INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di pesce spada tagliato a fettine sottili - 5 cucchiai di succo di limone - 100 g di rapanelli - 150 g di zucchine - 6 cucchiai di olio d’oliva - sale [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 confezione di funghi di carne - 100gr di prosciutto cotto - 150gr provola affumicata - 1 spicchio d’aglio - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 rametto di [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 400 g di farina di tipo 0 - 200 g di latte tiepido - 1 lievito di birra - 1 cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva - 1 cucchiaino colmo di sale - 1 cucchiaino [...]
INGREDIENTI per 4 persone: Per i medaglioni: - 4 tranci di tonno da 300gr - 300gr di pecorino sardo - olio extravergine - 2 zucchine - sale e pepe q.b - 12 foglie di basilico Salsa dolce di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pappardelle - 200 g di piselli freschi - 300 g di filetto di salmone - 1 scalogno - basilico - 4 cucchiai di olio d’oliva - 1 dl di panna - sale [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 100 g di farina bianca - 500 ml di latte - 1 uovo - 400 g di formaggi misti di diverse qualità - 70 g di prosciutto crudo - 100 g di panna - sale, burro [...]
INGREDIENTI per 4 persone: - 200 gr di farina 00 - 150 gr di cacao in polvere - 4 mele - 4 limoni - 3 uova - 2 cucchiai di zucchero semolato - 1 bustina di vanillina - 1 cucchiaio di limoncello [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 100gr di grana grattugiato - 50gr di ricotta vaccina - 50gr pane grattugiato - 12 fettine di speck - 12 fettine di provola affumicata - 6 zucchine grandi - 3 spicchi [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 300 g di petto di tacchino a fette - 4 fette rotonde di ananas fresco - 2 cucchiaio di olio d’oliva - 1 scalogno - sale, mix di spezie PREPARAZIONE In una [...]
INGREDIENTI per 4 persone Per la pasta: - 300 g di farina di grano - 300 g di farina bianca - 1 bicchiere di latte - 3 uova - sale Per il ripieno: - 200 g di carne tritata - 2 cucchiai di olio [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di tagliatelle paglia e fieno - 6 filetti di sogliola - 50 g di burro - prezzemolo tritato - sale PREPARAZIONE Pulisci i filetti di sogliola; lavali sotto [...]
INGREDIENTI - senape in polvere - olio - sale - aceto PREPARAZIONE Prepara la vinaigrette classica con olio, sale e aceto. Aggiungi la senape in polvere e mescola. E’ ideale per condire [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 320 g di riso - 200 g di verza - 1 cipolla media - 2 porri - 3 cucchiai d’olio d’oliva - 40 g di formaggio grattugiato - 1 l di brodo vegetale - sale, [...]
La ricerca di prodotti tipici è diventata una vera è propria sfida da parte delle nuove generazioni e non, in vista anche della monotonia quotidiana fatta di cibi ultra elaborati ma poveri di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 tranci di salmone (circa 600 g) - 400 g di arance - 1 limone - 1 dl di olio d’oliva - alloro, prezzemolo - sale, pepe PREPARAZIONE In una casseruola, versa [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 250 g di ravioli - 50 g di burro - 50 g di farina - 600 ml di latte - 100 ml di panna da cucina - 50 g di groviera grattugiato - 40 g di fontina a cubetti - 50 g [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 600 g di carne di manzo tritata - 130 g di burro - 1 bicchiere di vino - 600 g di piselli - 100 g di pancetta a dadini - 1 cipolla tritata - 1 bicchiere di latte - 1 [...]
INGREDIENTI Per il pan di spagna: - 300 g di farina - 230 g di zucchero - 5 uova - 1 bustina di lievito per dolci - liquore al cioccolato Per la crema: - 500 ml di latte - 2 tuorli [...]
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