INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di funghi freschi - 3 peperoni (verde, rosso, giallo) - 200 g di pancetta affumicata a cubetti - 20 g di strutto - 2 cipollotti - 250 ml di brodo vegetale - 1 [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 2 confezioni di pasta sfoglia - 400 g di carne di vitello macinata - 2 fette di pane senza crosta - 500 g di funghi freschi champignon - 2 cipolle - 2 spicchi [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di riso - 1 cipolla - 40 g di burro - 300 g di zucchine - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 750 ml di brodo - 30 g di formaggio grattugiato - 1 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di lasagne fresche all’uovo - 200 g di pesto alla genovese - una noce di burro - 3 cucchiai di formaggio grattugiato - 500 ml di besciamella - sale [...]
INGREDIENTI per 12 persone - 500 g di ananas a fette in scatola - 325 g di burro morbido - 500 g di farina bianca - 230 g di zucchero - 120 g di cocco grattugiato - 1 bustina di lievito in [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 50 g cioccolato grattugiato - 8 biscotti (meglio se alla panna tipo macine Mulino Bianco) - 4 mele - 4 vasetti di yogurt al limone o vaniglia - 2 limoni [...]
INREDIENTI per 4 persone - 800 di filetto di pescatrice - trito di erbe (basilico, prezzemolo e rosmarino) - 1 cipolla - 2 spicchi d’aglio - 200 g di polpa di pomodori a cubetti - 1 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di riso - 90 g di burro - 1 scalogno - 1 l di brodo - mezzo bicchiere di vino bianco - 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate - 100 g di provola affumicata - [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 100 g di burro - 80 g di farina - 4 pere - 4 limoni - 2 cucchiai di rum o grappa (facoltativo) - 1 tubetto di caramello liquido - 1 lt di tè dell’imperatore o [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di fagioli bianchi - 1 cipolla - 2 carote - 2 spicchi d’aglio - 300 g di passata di pomodoro - 800 g di cozze - sedano, prezzemolo tritato - sale - olio [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 2 melanzane - pane casereccio - prezzemolo, basilico, origano - aceto, olio d’oliva - sale PREPARAZIONE Lava le melanzane e tagliale a fette sottili di almeno [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 braciole di maiale - 30 g di burro - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 1 bicchiere di vino rosso - 1 cucchiaio di farina - 25 cl di panna - sale, pepe - [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 200 g di pasta sfoglia - 1 zucchina - 1 melanzana - 1 gambo di sedano - 1 carciofo - 100 asparagi - olio d’oliva - sale PREPARAZIONE Monda e lava le verdure, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 cefali - 16 olive verdi - 1 spicchio d’aglio - prezzemolo tritato - olio d’oliva - 1 limone - sale, pepe PREPARAZIONE Pulisci i cefali e taglia a [...]
INGREDIENTI per 8 persone - 400 g di pasta frolla - 300 g di mascarpone - 150 g di amaretti - 5 tuorli d’uovo - 2 cucchiai di zucchero - cacao amaro in polvere - zucchero a velo [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di riso - 500 g di polpa di manzo per bollito - 100 g di burro - 50 g di prosciutto crudo - 4 cucchiai di formaggio grattugiato - 1 cipolla - 1 carota - 1 [...]
INGREDIENTI - 1,5 kg di asparagi verdi - 200 g di farina bianca - 4 cucchiai d’olio d’oliva - 3 albumi - acqua fredda - olio per frittura - sale PREPARAZIONE Lava e pulisci i [...]
INGREDIENTI per 4\5 crèpe: - 200gr di ricotta vaccina fresca - 100gr di prosciutto cotto - 100gr di taleggio - 100gr di grana non grattugiato - 4 pomodori - 3 uova - 2 cucchiai di farina - 1 [...]
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