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Stati Uniti, bere un tè a San Francisco

Stati Uniti, bere un tè a San Francisco

Dove si beve una buona tazza di tè a San Francisco? Chi è stato nella città californiana sa che qualcosa di caldo è molto utile in certe giornate umide e grigie… Sono stata a San Francisco [...]

tags : latte cinese brandy russa chai riso sala cola ricette fagioli
dal 17 December 2016 su:
alcolici ricetta cucina internazionale
Come nasce il tè Matcha? L’intervista a Yunomi

Come nasce il tè Matcha? L’intervista a Yunomi

Come nasce il tè Matcha, uno dei tè più in voga del momento in Italia e nel resto del mondo? E, soprattutto, perché il suo prezzo è così alto? È una domanda che ci siamo fatti in tanti, [...]

tags : pietra ricette inglese vapore latte chili grana naturale zucchero cappuccino
dal 13 December 2016 su:
ricetta dolci cucina internazionale
California, si beve la birra all’Earl Grey

California, si beve la birra all’Earl Grey

Tempo fa abbiamo parlato della Matcha Beer, la birra al tè verde Matcha. In California, terra da sempre ispiratrice di nuove tendenze, ho scoperto la birra all’Earl Grey. Tutto è [...]

dal 2 December 2016 su:
ricetta alcolici
Kit Kat al Matcha fatti in casa: la ricetta

Kit Kat al Matcha fatti in casa: la ricetta

Ho scoperto dell’esistenza dei Kit Kat al Matcha attraverso le foto che giravano su internet e poi su Instagram. I biscotti di wafer ricoperti di cioccolato al latte o fondente in Oriente [...]

dal 27 November 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Natale 2016, idee regalo per veri tealovers

Natale 2016, idee regalo per veri tealovers

Natale sta arrivando e iniziamo a pensare alle idee regalo per amici, parenti, fidanzati, colleghi, ecc. Siete in alto mare e non sapete cosa scegliere? Se conoscete qualcuno appassionato di [...]

dal 18 November 2016 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Un tè con la tea blogger The Tea Squirrel

Un tè con la tea blogger The Tea Squirrel

“Tea friends are the best“. Una delle cose che più mi piace del mondo del tè è che si possono incontrare persone da tutto il mondo, con la stessa passione e lo stesso entusiasmo. [...]

dal 22 November 2016 su:
cucina internazionale dolci locali

Tea Masters Cup Italia 2017, chi ha vinto e che cosa è successo?

Chi ha vinto la Tea Masters Cup Italia 2017 dedicata alla nuova categoria della Tea Mixology? Si chiama Valerio Vitiello, ha 29 anni e ha conquistato i giudici con il tea cocktail La via del [...]

tags : latte birra cinese succo cocco sake sarda ricette ricetta sommelier
dal 12 May 2017 su:
ricetta alcolici cucina internazionale
Tè verde giapponese: Fukamushi

Tè verde giapponese: Fukamushi

Parliamo di tè verde giapponese e parliamo di Fukamushi, un tè di cui, sono sicura, sentiremo sempre più parlare in Italia. Viene prodotto nella prefettura di Shizuoka, rinomata zona di [...]

dal 16 November 2016 su:
ricetta cucina internazionale

The o tè, che cosa dice l’Accademia della Crusca?

The o tè, come si scrive il nome della nostra bevanda preferita? Capita, a volte, di sedersi in una sala da thè e di consultare il menu per ordinare à la carte la varietà da degustare. [...]

tags : sala menu cinese
dal 9 May 2017 su:
locali cucina internazionale

Maggio 2017, eventi e corsi sul tè

Maggio è il mese delle rose, delle fragole, dei primi picnic e… del tè. Si perché continuano in tutta Italia eventi, corsi, degustazioni e workshop imperdibili dedicati alla nostra [...]

tags : cinese latte dolci ricette fragole giapponese cocktail bevande degustazione
dal 28 April 2017 su:
alcolici locali cucina internazionale

Lo Zen e la cerimonia del tè di Kakuzo Okakura

Lo Zen e la cerimonia del tè di Kakuzo Okakura è un grande classico della letteratura dedicata al mondo del tè. Alcune delle citazioni più famose su questa straordinaria bevanda sono prese [...]

tags : cinese inglese classico americana giapponese
dal 2 March 2017 su:
cucina internazionale vino

Marzo 2017, eventi e corsi sul tè

Arriva la primavera e arriva marzo, mese ricco di eventi e corsi sul tè in tutta Italia, da Nord a Sud. Gli appassionati (o i semplici curiosi) potranno partecipare a degustazioni guidate, [...]

tags : ricette servizi bianco dolci parma curcuma inglese cioccolato giapponese cocktail
dal 28 February 2017 su:
alcolici cucina internazionale locali

Tea trends: 5 tendenze del tè dalla California

La California è da sempre il luogo dove nascono tendenze e mode. Del resto qui, a inizio Novecento è nata l’industria cinematografica e il mito di Hollywood. Qui è nato ed è vissuto [...]

tags : cinese latte zona bar ricette porcini giapponese champignon zucchero italiana
dal 17 February 2017 su:
cucina internazionale frutta verdura

Tè nero indiano: Assam

L’Assam per moltissimi è il tè nero per eccellenza. Proviene dall’omonima regione indiana, situata a nord -ovest del Paese. Pensate che questa è l’area in India dove si [...]

tags : sangiovese carote ricette servizi inglese funghi latte torta bacon dolci
dal 15 February 2017 su:
ricetta carne e pesce dolci

Cioccolato al Matcha fatto in casa

Il cioccolato al Matcha è un’esperienza indimenticabile. Se il tè è buono, è forte la presenza di umami e come non innamorarsi del suo inconfondibile colore verde acceso? Sulla pagina [...]

tags : bianco ricette ricetta cioccolato temperatura
dal 5 February 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Febbraio 2017, eventi e corsi sul tè

Febbraio è il mese del Carnevale, delle giornate che si allungano, dei primi timidi fiorellini, ma anche di tanti eventi e corsi sul tè. Sono tante le iniziative del nostro Paese che [...]

tags : parma tonno dolci vegano panna torta mele sala menu romana
dal 31 January 2017 su:
locali alcolici dolci

Bollitore: 8 prodotti consigliati dai lettori di Five O clock

Tempo fa mi è arrivata una domanda dalla Norvegia: qual è il migliore bollitore con le temperature differenziate? Una domanda difficile anche perché io conosco il mio e di altri ho solo [...]

tags : lievito pizza italiana americana sciogliere temperatura
dal 27 January 2017 su:
ricetta cucina internazionale pane e pizza

Come si produce il tè Matcha? L’intervista a Rishouen Tea Company

Come si produce il Matcha? La domanda mi affascina perché questo tè rappresenta un mondo particolare, antichissimo e molto zen. Negli ultimi anni si è diffuso in tutto il mondo (anche in [...]

tags : vapore pietra spalla amaro punti ricette inglese giapponese superiore classico
dal 17 January 2017 su:
ricetta vino cucina internazionale

California, visita alla piantagione di tè Golden Feather Tea

Una piantagione di tè in California. Mai nella vita avrei pensato che il mio primo incontro con la Camellia Sinensis, la pianta del tè sarebbe stato in California! Programmavamo le vacanze [...]

tags : birra zona cinese bianco affumicato liquore agriturismo
dal 12 January 2017 su:
alcolici cucina internazionale

Gennaio 2017: eventi e corsi sul tè

Buon 2017! Anno nuovo, vita nuova o forse no… a gennaio 2017 tornano gli eventi e i corsi sul tè in tutta Italia. Appuntamenti per curiosi, per neofiti o per chi vuole approfondire un aspetto [...]

tags : birra dolci torta cinese ricetta giapponese whiskey degustazione
dal 10 January 2017 su:
alcolici cucina internazionale dolci

Tè di Natale: ricetta, storia, curiosità

Il tè di Natale è il protagonista di questo periodo dell’anno e di molti dei nostri regali. È un classico e alla fine non si sbaglia (quasi) mai (vi ho raccontato come scegliere un [...]

tags : bianco dolci chai pub ricetta zenzero maraschino britannica classico bevande
dal 21 December 2016 su:
ricetta alcolici locali

Stati Uniti, bere un tè a San Francisco

Dove si beve una buona tazza di tè a San Francisco? Chi è stato nella città californiana sa che qualcosa di caldo è molto utile in certe giornate umide e grigie… Sono stata a San Francisco [...]

tags : latte cinese brandy russa chai riso sala cola ricette fagioli
dal 17 December 2016 su:
alcolici ricetta cucina internazionale

Come nasce il tè Matcha? L’intervista a Yunomi

Come nasce il tè Matcha, uno dei tè più in voga del momento in Italia e nel resto del mondo? E, soprattutto, perché il suo prezzo è così alto? È una domanda che ci siamo fatti in tanti, [...]

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dal 13 December 2016 su:
ricetta dolci cucina internazionale