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Spitzbuben i biscotti monelli dell'Alto Adige

Spitzbuben i biscotti monelli dell'Alto Adige

Non solo il meraviglioso e famoso Zelten. In Alto Adige per Natale si preparano anche gli Spitzbuben. Questa ricetta ci viene donata dall’agriturismo Gallo Rosso Strasserhof. Spitzbuben [...]

tags : albicocche zelten forno burro farina lievito mescolando zucchero ingredienti ricetta
dal 25 November 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Bianco, forme rotonde, rotoli pronunciati, chi è?

Bianco, forme rotonde, rotoli pronunciati, chi è?

L’Omino Michelin è stato lo specchio di un’epoca. È  del 1898 il manifesto Nunc est Bibendum firmato da Marius Rossillon O’ Galop, un'immagine evergreen, se si pensa che nel 2000 [...]

tags : bianco servizio
dal 24 November 2021 su:
alcolici locali
Ristorante Bartolini Mudec: fra Les Grandes Tables du Monde

Ristorante Bartolini Mudec: fra Les Grandes Tables du Monde

Mentre stiamo attendendo - a distanza - i dati della Michelin 2022, scriviamo questa bella notizia - l'ennesima potremmo dire -  che riguarda Enrico Bartolini. Il suo Ristorante al [...]

dal 23 November 2021 su:
ricetta locali
Central park goriziano: fra ponti aree picnic e uliveti

Central park goriziano: fra ponti aree picnic e uliveti

Con un’ampiezza di 120mila metri quadrati, pari a circa 15 campi di calcio, il Central park goriziano che, dalla Valletta del Corno si estende fino a Straccis e, visivamente, fino al [...]

dal 23 November 2021 su:
formaggi
Pairing roast beef miscelazione in cucina

Pairing roast beef miscelazione in cucina

#miscelazioneincucina. Joe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot - Miscelazione in cucina di Mola di Bari  ci propone un drink (con alcuni ingredienti tipici del [...]

dal 23 November 2021 su:
ricetta alcolici locali
San Vito al Tagliamento. PFA: 100 corti dal mondo

San Vito al Tagliamento. PFA: 100 corti dal mondo

San Vito al Tagliamento. Dal 25 al 27 novembre 2021 il Piccolo Festival dell'animazione - 14° edizione - propone 100 corti animati provenienti da tutto il mondo, suddivisi in 9 programmi. [...]

dal 23 November 2021 su:
cucina internazionale cucina regionale

Dall'Alto Adige la Tenuta Kornell ci parla del Natale

Il 28 novembre, in questo 2021 che si avvia alla fine avrà inizio l'Avvento. Una tradizione particolarmente viva in Alto Adige. La Tenuta altoatesina Kornell ci suggerisce alcune proposte per [...]

tags : sauvignon pinot lagrein chardonnay merlot rosato cabernet zelten dolci monte
dal 23 November 2021 su:
vino alcolici ricetta
Zelten di Natale

Zelten di Natale

La ricetta tipicamente natalizia ci viene fornita dalla tenuta altoatesina Kornell ed è tratta dal ricettario Dolci Dolomiti di Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann. In fondo al [...]

dal 23 November 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Duino Aurisina riceve da Barolo il prestigioso testimone

Duino Aurisina riceve da Barolo il prestigioso testimone

Riceviamo e volentieri pubblichiamo da Massimo Romita, assessore al turismo e agricoltura del comune di Duino Aurisina, oggi proclamato ufficialmente a Barolo Città del Vino 2022. "Una [...]

tags : barolo romita alimentare
dal 21 November 2021 su:
vino formaggi alcolici
Chi è il nuovo presidente delle Città del Vino?

Chi è il nuovo presidente delle Città del Vino?

Nominato oggi a Barolo il nuovo presidente delle Città del Vino, contestualmente al passaggio di testimone che ha indicato in Duino Aurisina la Città del Vino 2022. Dal 2022 sarà Angelo [...]

tags : barolo sannio vendemmia
dal 21 November 2021 su:
vino alcolici
Frico 4.0. Ducato dei vini e Osteria Turlonia

Frico 4.0. Ducato dei vini e Osteria Turlonia

Grande successo anche per il terzo appuntamento dell'iniziativa Frico 4.0. svoltosi nell'Osteria Turlonia di Praturlone-Fiume Veneto, guidata dallo chef Francesco Mariutti e dalla moglie [...]

dal 20 November 2021 su:
frutta verdura locali vino
A menesta ‘mmaretata (La minestra maritata)

A menesta ‘mmaretata (La minestra maritata)

Questa ricetta napoletana ci piace moltissimo. Ne abbiamo pubblicato lo scorso dicembre sul mensile cartaceo la versione di Simonetta Savino lacuocagalante. com nostra corrispondente dalla [...]

dal 20 November 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cuori di panpepato al burro

Cuori di panpepato al burro. Lo chef stellato del ristorante Castel fineDining di Tirolo, Gerhard Wieser, ha pubblicato, insieme ai colleghi Heinrich Gasteiger e Helmut Bachmann, 33 x biscotti, [...]

tags : burro ricette ristorante
dal 19 November 2021 su:
formaggi ricetta locali
Cantina Giorni inaugura Dimora storica e ristorante

Cantina Giorni inaugura Dimora storica e ristorante

Cantina Giorni diventa Dimora Storica che è Hotel con Spa e Golf Club, ma anche ristorante, dove poter degustare i vini dell’azienda. Inaugurazione il 19 novembre 2021. Un sogno che si [...]

dal 18 November 2021 su:
vino ricetta alcolici
Caprese alla pizzaiola dello chef Jorg Giubbani

Caprese alla pizzaiola dello chef Jorg Giubbani

Lo chef Jorg Giubbani del Ristorante Orto, di Villa Edera, Moneglia (GE) , un ristorante all'insegna di sostenibilità e salubrita, in sintonia con la filosofia di accoglienza delle titolari [...]

dal 18 November 2021 su:
locali
L’ATLANTE DELLA MEMORIA

L’ATLANTE DELLA MEMORIA

L’ATLANTE DELLA MEMORIA: il nuovo documentario firmato da Dorino Minigutti sulle tracce del grande Ugo Pellis. Letterato, fotografo, insegnante. Pietra angolare della Società [...]

tags : pietra
dal 19 November 2021 su:
ricetta
Presentazione dell'Atlante Gastronomico dei Presidi

Presentazione dell'Atlante Gastronomico dei Presidi

Venerdì 19 novembre 2021 alle 18.30 - Trieste, Antico Caffè San Marco - presentazione in anteprima regionale del libro L’Atlante gastronomico dei Presìdi, Slow Food Editore, nell'ambito [...]

tags : dolci
dal 18 November 2021 su:
locali

Pro loco FVG a Tricesimo gli Stati generali

Sabato 20 novembre 2021 sono in programma a Tricesimo gli Stati Generali delle Pro Loco FVG. Una giornata per progettare insieme il futuro, ricostruendo legami sociali e associativi messi a [...]

tags : servizi ristorante
dal 18 November 2021 su:
vino locali