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La bottega volante nuovo wine bar di  Trieste

La bottega volante nuovo wine bar di Trieste

Vineria naturale. A Trieste mancava un locale dedicato. Dal 16 ottobre scorso però Luca Formenti ha aperto in via Paganini 2C La bottega volante. Luca si è trasferito a Trieste da Varese, per [...]

tags : taralli salumi wine vini bar liquore wine bar francese milanese naturale
dal 8 November 2021 su:
alcolici locali carne e pesce
La bottiglia volante nuovo wine bar di  Trieste

La bottiglia volante nuovo wine bar di Trieste

Vineria naturale. A Trieste mancava un locale dedicato. Dal 16 ottobre scorso però Luca Formenti ha aperto in via Paganini 2C La bottiglia volante. Luca si è trasferito a Trieste da Varese, [...]

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dal 8 November 2021 su:
alcolici locali carne e pesce
Strudel salato con prosciutto e funghi trifolati

Strudel salato con prosciutto e funghi trifolati

  Uno strudel salato, goloso e capace di risolvere anche le situazioni di emergenza a tavola (basta preparalo un po' prima e conservarlo). Naturalmente gustarlo ancora tiepido appena [...]

dal 8 November 2021 su:
frutta verdura salumi ricetta
Premiati i vincitori del 16esimo Concorso Nazionale del Riesling

Premiati i vincitori del 16esimo Concorso Nazionale del Riesling

Amanti del Riesling non perdete questo aggiornamento! Durante le Giornante del Riesling 2021, il comune di Naturno ha ospitato anche il 16° Concorso Nazionale del Riesling. La giuria, composta [...]

dal 8 November 2021 su:
vino alcolici
Conosci la cicerchia? Te la proponiamo in zuppa

Conosci la cicerchia? Te la proponiamo in zuppa

Averlo saputo che il nome Cicerone derivava da cece, e un po' anche da cicerchia - forse ci avrebbe intimidito di meno ai tempi delle versioni di latino! Sembra appurato che i Romani avessero [...]

dal 7 November 2021 su:
frutta verdura pane pasta riso
Savoia Americano: come gustarlo al meglio

Savoia Americano: come gustarlo al meglio

Savoia americano è il nuovo vino aromatizzato creato dal bartender Giuseppe Gallo, che consiglia anche come gustarlo al meglio in varie semplici varianti. 1) Una spruzzata di soda in due [...]

dal 7 November 2021 su:
alcolici vino

Mlinci con la supeta della Lokanda Devetak 1870

Mlinci: un piatto originario della cucina croata e slovena. Si tratta di una focaccia sottile essiccata facile da preparare. Per prepararli bastano farina, sale e acqua. In questa preparazione [...]

tags : malvasia burro forno brodo sugo doc farina secco bianco focaccia
dal 6 November 2021 su:
pane pasta riso ricetta vino
Progetto Gershwin 2021 con la Trieste Early Orchestra

Progetto Gershwin 2021 con la Trieste Early Orchestra

È  stato presentato a Trieste da Eppinger Caffè il “Progetto Gershwin” dedicato al grande compositore di capolavori senza tempo come “Rhapsody In Blue”.  che mettono in luce [...]

dal 5 November 2021 su:
vino locali pane pasta riso
Non c'è solo il panettone, mai provato il PanBriacone?

Non c'è solo il panettone, mai provato il PanBriacone?

Indecisi su quale variante di panettone scegliere? Noi intanto abbiamo ordinato il Panbriacone. Simile al Panettone, il Panbriacone è soffice nella consistenza, dolce nel sapore e forte nel [...]

tags : naturale panettone liquoroso
dal 3 November 2021 su:
dolci vino
Degustazioni di sedano nero di Trevi, c'è anche la birra al sedano

Degustazioni di sedano nero di Trevi, c'è anche la birra al sedano

Voi lo conoscete il sedano nero? Quello maestoso e speciale che cresce nella zona di Trevi e che è diventato Presidio Slow Food? Domenica 7 Novembre 2021 sarà protagonista di una [...]

tags : zona birra naturale degustazione
dal 3 November 2021 su:
alcolici
La Pausa diventa gourmet

La Pausa diventa gourmet

La Pausa diventa “Gourmet” con Salumificio San Michele, Bresaola Bordoni e Terre de la Custodia. Nel nuovo e modernissimo locale/macelleria gourmet di Milano, Carni&Co, aperto a Milano [...]

dal 2 November 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Una denominazione di origine può - o deve - essere bio?

Una denominazione di origine può - o deve - essere bio?

Ancora una volta Angelo Peretti ha, a nostro parere, centrato il punto in questo post dal titolo "Davvero una denominazione di origine può essere bio?" pubblicato il 1 novembre 2021 sul suo [...]

dal 2 November 2021 su:
cucina regionale cucina internazionale

Qui si parla di Civiltà del frico

Ci appropriamo, citandone in bella evidenza la fonte che è la rubrica radiofonica Vita nei campi, dell'intervento di domenica 31 ottobre 2021 di Angelo Floramo dal titolo La civiltà del frico. [...]

tags : cabernet latte malga vini bosco fuoco latteria pietra formaggio
dal 1 November 2021 su:
formaggi alcolici ricetta
CLIMA. Da Isola Augusta collegamento al COP26 di Glasgow

CLIMA. Da Isola Augusta collegamento al COP26 di Glasgow

  Agricoltura locale sostenibile e distretti del vino bio verso la neutralità climatica, è il titolo della tavola rotonda - collegata al COP26 di Glasgow, 1-12 novembre 2021 - [...]

dal 1 November 2021 su:
cucina regionale
Bring home the bacon

Bring home the bacon

Pare che in Inghilterra, le donne salutassero i mariti che uscivano per lavorare gridando Bring home the bacon (Porta a casa i soldi). La pancetta affumicata era un prodotto indispensabile da [...]

dal 1 November 2021 su:
carne e pesce salumi
Conoscete la ciuiga?

Conoscete la ciuiga?

Ciuiga del Banale, la conoscete? La domanda vale solo se non abitate in Trentino. Ne scriviamo in prossimità dell'ultimo fine settimana di ottobre, quando diventa il tipico salume povero [...]

tags : cantina rape zona salume maiale cicoria ortaggi
dal 31 October 2021 su:
frutta verdura carne e pesce
Glarea è il nuovo Chardonnay della cantina Tramin

Glarea è il nuovo Chardonnay della cantina Tramin

GLAREA: L’Azienda altoatesina Tramin propone una diversa declinazione del vitigno, con l’obiettivo di esplorare tutte le potenzialità dell’impronta alpina.  Glarea, figlio [...]

tags : chardonnay cantina pietra monte doc riserva vitigno barrique temperatura viticoltura
dal 31 October 2021 su:
alcolici ricetta vino

Il Faro della Vittoria #persapernequantobasta

    Il Faro della Vittoria di Trieste è uno dei monumenti più celebri e simbolici della città.  Progettato dall'architetto Arduino Berlam, [...]

tags : faro colonna classico vittoria italiana
dal 30 October 2021 su:
vino cucina internazionale