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Arance: caratteristiche e benefici di un agrume di stagione

Arance: caratteristiche e benefici di un agrume di stagione

Indice   Versatile, profumata, salutare: sono moltissimi i motivi per amare l’arancia. Ora che le giornate si accorciano, compaiono i malanni di stagione e il bisogno di conforto cresce [...]

tags : anatra grammi ricette grammo forno greca dolci succo naturale vitamine
dal 22 November 2018 su:
ricetta cucina internazionale
Il pecorino CLA abbassa il colesterolo? Il parere del prof. Spisni

Il pecorino CLA abbassa il colesterolo? Il parere del prof. Spisni

Indice   Ormai da alcuni anni si discute del pecorino CLA, un tipo particolare di formaggio ovino prodotto in Sardegna, che secondo alcune ricerche avrebbe un effetto positivo sulla [...]

tags : pecorino dieta succo punti fibre latte naturale alimentare formaggio proteine
dal 21 November 2018 su:
alcolici formaggi
I legumi in scatola hanno le stesse proprietà di quelli freschi?

I legumi in scatola hanno le stesse proprietà di quelli freschi?

Indice   I legumi non dovrebbero mai mancare in una dieta sana e bilanciata, poiché rappresentano una fonte imprescindibile di sostanze preziose come fibre, amido e acidi grassi. Il fatto, [...]

dal 21 November 2018 su:
locali alcolici
Da Tangeri a Milano, la ricetta del cous cous marocchino di Zinab e Idris

Da Tangeri a Milano, la ricetta del cous cous marocchino di Zinab e Idris

Indice     Zinab e Idris El Azzauoi sono originari di Tangeri, nel nord del Marocco. Lui è arrivato a Milano nel 1995, mentre sua moglie l’ha raggiunto dodici anni fa. In realtà [...]

dal 20 November 2018 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Il tuorlo d’uovo marinato di Carlo Cracco

Il tuorlo d’uovo marinato di Carlo Cracco

Indice     Giudice di Masterchef per antonomasia, ma anche volto “cattivo” di Hell’s Kitchen Italia,  testimonial criticato delle patatine San Carlo e della poco fotogenica [...]

dal 20 November 2018 su:
ricetta formaggi dolci
Piante e bacche tossiche: i consigli per riconoscerle

Piante e bacche tossiche: i consigli per riconoscerle

Indice     Le piante tossiche rappresentano un pericolo al quale in genere si pensa poco, ma che invece richiede consapevolezza e attenzione. In autunno e in primavera, le passeggiate [...]

dal 20 November 2018 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Come usare in cucina foglie, fiori e germogli di tiglio

Indice Siamo ormai in autunno inoltrato e, con la pioggia e il freddo che spesso caratterizzano queste giornate, è facile avere voglia di rimanere in casa al caldo, magari sul divano, [...]

tags : forno fuoco frutta farina ricette tisane salsa dolci brodo zucca
dal 19 November 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Brisée e plum-cake: due torte salate vegane da provare

Brisée e plum-cake: due torte salate vegane da provare

Indice     Abbiamo scoperto che esistono molti modi per realizzare una torta leggera, come quella all’acqua o le crostate senza burro e anche per la versione salata si può dire lo [...]

dal 19 November 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Geometria food: i cibi col buco più iconici di sempre

Geometria food: i cibi col buco più iconici di sempre

Indice Cos’hanno in comune un donut, un Bucaneve e una caramella Polo®? Sono tondi, ma soprattutto: sono tutti cibi col buco! Ed è proprio il buco ad averli resi famosi, anzi, perfino [...]

tags : taralli buccellato farina ligure bianco ricette birra fritto dolci mais
dal 5 October 2018 su:
ricetta cucina internazionale dolci
Lasagne: ecco i 10 errori da evitare

Lasagne: ecco i 10 errori da evitare

  Indice Per chi ama la cucina, ci sono dei piatti della tradizione che sono praticamente sacri, in particolare quelli della domenica, quando la famiglia si riunisce attorno alla tavola per [...]

tags : glutine verdure lievito pulire forno sugo burro pentola padella ingredienti
dal 4 October 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
La vera dieta mediterranea è finita? Intervista a Enzo Spisni

La vera dieta mediterranea è finita? Intervista a Enzo Spisni

Indice   Sembra che la vera dieta mediterranea sia sempre meno praticata, specialmente in Italia e negli altri Paesi dell’Europa meridionale che le hanno dato i natali. Questo regime [...]

dal 4 October 2018 su:
ricetta frutta verdura
CIRFOOD a Internazionale con un dibattito su povertà alimentari e povertà culturali

CIRFOOD a Internazionale con un dibattito su povertà alimentari e povertà culturali

Indice   Dal 5 al 7 ottobre 2018 tornano gli appuntamenti del festival che la rivista Internazionale organizza a Ferrara, richiamando giornalisti da tutto il mondo per raccontare la [...]

dal 3 October 2018 su:
cucina internazionale vino

Zucchero di canna: quali sono le sue proprietà?

Indice   Non è una novità che il consumo eccessivo di zuccheri semplici, quelli che vengono aggiunti agli alimenti sia nel piatto che durante la produzione, possa comportare dei danni per [...]

tags : bianco grammi frutta dolci riso fibre calorie bevande proteine zucchero
dal 3 October 2018 su:
locali dolci
Il Coregone di Bolsena, un pesce da riscoprire

Il Coregone di Bolsena, un pesce da riscoprire

Indice   C’era una volta il Coregone del lago di Bolsena. E sarebbe bello che continuasse a esserci. Invece purtroppo non è così: da quando la gestione è passata dalla provincia alla [...]

dal 2 October 2018 su:
ricetta frutta verdura locali
Food Shuttle, una navicella spaziale per insegnare ai bambini il vero valore del cibo

Food Shuttle, una navicella spaziale per insegnare ai bambini il vero valore del cibo

Indice Abbiamo sottolineato spesso come l’educazione alimentare sia fondamentale fin dall’infanzia: un tema importante, sviluppato anche attraverso la nostra campagna “Crescere a [...]

dal 2 October 2018 su:
frutta verdura alcolici vino
Parlare del cibo per raccontare la società: intervista a Giuliano Gallini

Parlare del cibo per raccontare la società: intervista a Giuliano Gallini

Indice   “Il cibo non è soltanto alimentazione, ma ha notevoli risvolti sociali e antropologici”: a ricordarlo su Il Giornale del Cibo è Giuliano Gallini, Direttore Marketing [...]

tags : dolci birra burro torta porro grano coppia fritto alimentare ristorante
dal 2 October 2018 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso
Sentenza storica contro le recensioni false su TripAdvisor

Sentenza storica contro le recensioni false su TripAdvisor

Indice   Il 12 settembre 2018 il Tribunale Penale di Lecce ha condannato il proprietario dell’agenzia PromoSalento a 9 mesi di reclusione e al pagamento di circa 8 mila euro per le spese [...]

tags : pugliese italiana servizi servizio salentina espresso americana
dal 2 October 2018 su:
cucina internazionale cucina regionale vino

Culinaria: il sorprendente connubio tra arte e cibo

Indice Grandi nomi del panorama ristorativo del nostro Paese e artisti provenienti da vari settori si sono incontrati e confrontati a Roma durante Culinaria, biennale di arte e cibo, dal 29 al [...]

tags : alimentare cuoco ristorante ingredienti sanguinaccio thailandese internazionale
dal 1 October 2018 su:
ricetta locali cucina internazionale