Gustoso modo di mangiare i peperoni…anche a chi non piacciono molto. Ingredienti: peperoni passata di pomodoro cipolla sale peperoncino olio latte di soia Procedimento: Tagliare la [...]
Eccomi tornata con la ricetta di uno dei miei dolci preferiti e spero che diventerà anche il vostro! Iniziamo con gli ingredienti. Ingredienti: 200 gr di farina autolievitante 200 gr di latte [...]
Il freddo si avvicina e con lui la voglia di CIOCCOLATA! =D Ingredienti: Latte soia + Latte di riso Cioccolato fondente Cacao Zucchero Cannella Zucchero Vanigliato Facoltativi: Uvette Panna di [...]
Ho scoperto come cucinare golosità divertendomi anche se ho poco tempo!! Li ho fatti in due giorni diversi. Wow!! Finiti in poche ore e da leccarsi i baffi…miao! Ingredienti cestini [...]
ricetta svuota-frigo molto semplice ma che può essere utile… Ingredienti: 2/3 di verdure del frigo: carote, zucchine, radicchio, cipolla, zucca, peperoni ecc 1/3 di patate, diciamo 1 [...]
Nello scorso post ho raccontato dei pregiudizi che circondano i ristoranti cinesi in Italia. A questi si aggiungono le false convinzioni su cosa costituisca la cucina cinese, che spesso viene [...]
Una minoranza sempre meno minoritaria, quella degli allergici che soffrono di patologie connesse con l’alimentazione: problema che si acuisce nel caso dei bambini, in cui la malattia è [...]
Ingredienti: Zucca ( Hokkaido nel mio caso) Capperi Limone Aglio 4 spicchi Prezzemolo 1 dado bio salsa di soia latte veg( avena nel mio caso) olio evo Procedimento: Tagliate la zucca a piccoli [...]
ecco una ricettina autunnale per le prime zucche. Ingredienti: una bella zucca una tazza di panna mezza tazza di latte di soia un fiocchetto di margarina (acoltativo) un tazza di semolino due [...]
Questa cioccolata è dedicata a Gemma86 e a tutti quelli che amano la polvere di carrube… Sta arrivando il freddo ed è giusto stare al calduccio in casa e confortarci con una tazza [...]
Ingredienti: 300 gr farina 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 250 gr yogurt di soia naturale 3 cucchiai malto di riso latte d’avena q.b. [...]
Con l’arrivo del mese di ottobre, comprensivo di freschetto e pioggia, possiamo affermare che l’estate si è definitivamente volatilizzata, lasciandoci, però, qualche regalino sgradito: ad [...]
Ecco la sorpresa che mi ha fatto Giuliano il giorno dopo la sagra del seitan di Arezzo! Ingredienti: 1,2 lt. di acqua 70gr di nocciole tostate senza pellicina Procedimento: neccessaria è la [...]
Ho riprodotto l’ossessione che colpisce mio marito ogni volta che ci troviamo in territorio francese.. Ingredienti per l’impasto: 25 g. pasta madre di frumento essicata 200 g. [...]
La nostra amica Jenny e' tornata a Stoccolma in vacanza dopo un lungo periodo di lavoro in Algeria e guarda caso la cosa che le era mancata di piu' era proprio la cucina tailandese!!Ieri sera e' [...]
Vi propongo la mia ricetta preferita,facile,veloce e gustosissima! Ingredienti: 200 gr di tofu toki. Pangrattato. Latte di soia. Sale. Peperoncino. Maggiorana. Olio. Procedimento: Mettere a [...]
Girovagando qua e là per siti di cucina, son stata rapita da una voglia improvvisa di cioccolata calda… che poi con questo brutto tempo non è stata un’idea niente male! Ingredienti per [...]
Non è una vera e propria maionese ma può sostuirla egregiamente se serve un sapore un po’ più deciso. Sotto due possibili applicazioni Ingredienti: Okara, quantità residua [...]
Nonostante il periodo un tantino affannato, mi sono concessa un paio di ore di pausa relax in compagnia di una tazza extrasize di tisana all'Echinacea e del mio fedelissimo fazzoletto. [...]
Nonostante il periodo un tantino affannato, mi sono concessa un paio di ore di pausa relax in compagnia di una tazza extrasize di tisana all'Echinacea e del mio fedelissimo fazzoletto. [...]
Paola Frigerio domanda: Sono intollerante al latte, ho sentito dire che per raggiungere i livelli raccomandati di calcio è possibile bere dell'acqua minerale, è vero? Se si, quale?Risposta: [...]
“Lei non deve prendersela troppo a cuore. Che cosa non capita nel mondo!” Franz Kafka, Il Processo.Al mondo di cose strane ne capitano.Cominciamo dall’inizio (o dalla fine).È il marzo [...]
Solo la forma mi ricorda vagamente quello della grande azienda di cioccolateria………..e siccome mi piaceva molto da bambino, ne ho fatto la mia versione! Ingredienti (per 2 persone): 70 g [...]
Dolce molto gradito dalla famiglia E’ veramente molto morbido e buonissimo!!! W i dolci vegan Ingredienti: 150 gr. farina manitoba bio, 100 gr. farina integrale di farro bio, 50 gr. [...]
Zuppa di pollo al Laksa Con il termine Laksa si intende una zuppa di vermicelli o tagliatelle molto condita e popolare nella cultura “peranakan”, che è una contaminazione fra la cultura [...]