Ingredienti: 250g di ricotta vegan o tofu 1 tazza di fiocchi di avena granullare 1 cipolla tritata in piccoli pezzi prezzemolo tritato a piacimento sale 1 cucchiaino olive verdi tagliati in [...]
Delizia da provare! Ingredienti per la pasta frolla salata: 170g farina semintegrale 60g margarina e 20g olio extra vergine d’oliva sale rosmarino secco sminuzzato Ingredienti per [...]
Dopo lunga assenza eccomi tornare con dei cornetti che cornetti non sono perché: 1)non sono sfogliati (ma non ne avevo voglia oggi, però si sfogliano benissimo); 2)non sono strapieni di [...]
Non sono venuti come speravo ma i miei li hanno mangiati in un giorno quindi non devono essere stati schifosi Ingredienti: 200 gr farina integrale 70 gr zucchero di canna 50 gr fecola mezza [...]
Ciao a tutti!!!! Finalmente sono riuscita a fare qualche ricetta per i miei genitori, mi sentivo improduttiva Ingredienti per la frolla: 300 gr farina integrale 80 gr zucchero di canna 35 gr [...]
Calme, calme e tranquille, non è la mozzarella S.Lucia, ne qualunque altra simile, è la “mia mozzarella home made”, cioè mia no, la ricetta l’ho presa da qualche parte logico, [...]
Ovvero, sformato di cavolfiore in crema di miso. Ingredienti: un cavolfiore sale marino pepe nero macinato due cucchiai di miso d’orzo acqua olio evo olio di mais Per la besciamella [...]
Ingredienti: farina maizena lievito vanigliato margarina zucchero latte di soia al naturale scorza di arancio grattugiato 2 mele Procedimento: Setacciare insieme la farina, il lievito e la [...]
Che ci crediate oppure no, quello che vedete in foto, è il terzo Banana Bread che sforno da una decina di giorni a questa parte!!! In casa non ne possono più... e gli amici in questi giorni [...]
Con questa ricetta potete fare delle lasagne diverse dal solito e buonissime! Ingredienti: verdurine miste (carote, patate, piselli, pomodori, fagiolini, sedano, cipolla, zucchine, porri) olio [...]
Primo esperimento di autoproduzione di cioccolato (bianco) vegan. Certo, c’è qualcosa da migliorare ma sono sfiziosi. Ingredienti: 50 g di burro di cacao 15 ml di latte di soia 8 [...]
Ecco qui un’ottima ricetta per panbrioche da fare con la cara, vecchia amica macchina del pane! Ingredienti (per un panbrioche da 1 kg) 125 ml latte di soia 125 ml acqua 70 gr margarina [...]
In questo periodo ho una gran voglia di profumi autunnali: funghi, caldarroste, zuppe....quindi cosa c'è di meglio di questi spaghettini con un ragù di funghi e una goduriosa crema di noci?Io [...]
Non sapevo dell’esistenza dello stracchino vegan: che bella scoperta! Grazie a tutti voi! Ho apportato delle piccole varianti. E’ ottima spalmata su dei crostini di pane. [...]
In questi giorni che la temperatura si abbassa ci sta proprio bene un bel piatto di minestrone caldo. Semplicissimo da fare e veloce. Ingredienti: mix verdure e legumi surgelati o freschi [...]
Rifacendomi sempre alla tradizione, in questo caso della bassa padana ( da Padus, fiume Po, non c’e’ altro significato sotteso) un tipico piatto reinterpretato. Ingredienti [...]
Questa ricetta l’ho trovata su un bellissimo libro acquistato a Parigi e devo dire che è davvero golosissima!! Ingredienti per una persona : 80-100 gr di riso semi-integrale ( io ho [...]
Sono Miky88 e questa è la mia prima ricetta Ingredienti: 200 gr di farina 100 gr di zucchero 3 Cucchiai d’olio 100 ml di latte di soia naturale ½ bustina di lievito Uvetta Cereali tipo [...]
E' da un po' che penso che l'autoproduzione alimentare faccia ormai parte della mia vita ogni giorno. Sono sempre alla ricerca di ingredienti per realizzare le ricette che voglio, tanto che [...]
Mi spiego: patate, finocchi e pomodoro cuore (del suocero) cotti al forno, con olio evo e latte di soia. Leggete qui sotto per scoprire come è semplice e super-gustoso! Cremose e dolcissime! [...]
Dopo le varie versioni di veghelle che circolano sul blog, compresa quella con i fagioli, ecco un’altra versione di sicuramente di stagione. Potrebbe non sembrare, ma è molto [...]
La diavola non e’ una pizza straabusata, ma una vera antica ricetta piemontese. Proviamo col seitan le medesime tecniche. Ingredienti per il seitan: Farina 00 bio strong 300 g. [...]
Mi erano rimasti dei broccoli al vapore della ricetta precedente e siccome sono un sostenitore del “non si butta via nulla” ho preparato questo sfizioso primo piatto. Ingredienti: 80 [...]
ricetta che omaggia la tarte au citron delle ineguagliabili Alex e Ila Ingredienti per la pasta sablée: 250 gr di farina 120 gr di margarina 50 gr di zucchero 1 cucchiaino di estratto di [...]
Et voilà, puntuale come la partenza delle rondini, la caduta delle foglie e la scadenza del pagamento dell’iva del terzo trimestre, anche quest’ anno vi beccate il vostro libro [...]