Oggi per pranzo ho preparato le Pepite di tofu di Mirko, io però le ho fatte a forma di cuoricini (prendendo spunto da questa ricetta di LaMiss) e cotte al forno, e con gli avanzi del tofu ho [...]
la mia prima ricetta è : “Pizzoccheri al tofu” Presa dall sgomento perchè non avevo le patate ho provato ugualmente a fare i pizzoccheri, nn proprio tradizionali – ma molto [...]
Non sapendo come usare il primo tofu al naturale ho pensato, facciamo dei bocconcini con le erbe del mio orticello!!!!!! Ingredienti per 1 persona: 100 gr. tofu al naturale, Salvia, [...]
C’era una volta un panetto di tofu… se ne stava lì dentro il frigo, nel suo angolino, buono buono. Accanto, una manciata di olive verdi, gli faceva compagnia! Mmmmmhhh, idea. [...]
Vi svelo un segreto…io non riesco proprio a mangiare il tofu naturale..non mi piace!!!questa ricetta nasce dunque dal camuffare il gusto rendendolo decisamente più saporito e gustoso [...]
Ecco quà un piattino semplice e veloce da preparare in poco tempo… Ingredienti: Tofu alla piastra, Zucchine (io le avevo appena raccolte dall’orticello), Melanzane, Olio evo, [...]
ingredienti: 250 g di seitan 100 g di tofu 10/ 15 olive taggiasche sotto’olio (e un po’ del loro olio di conservazione) un bicchierone di frosties interi mezzo bicchiere di frosties [...]
Anche questa ricettina la dedico al nostro Caro Nello!!! Sono certa, anche se non la vedrà subito, che sarà di suo gradimento… Perchè so che la Pasta in tutte le salse, specie lasagne e [...]
Per la serie sbagliando si impara, sono partita cercando di fare la mia prima mattonella di tofu e sono arrivata invece ad ottenere i miei primi ravioli (niente di nuovo o eccezionale, [...]
L’altro giorno avevo voglia di provare a fare una pizza senza pomodori pelati e senza formaggio… Ingredienti farina 500 gr. acqua 300 ml. sale 10 gr. olio tofu rosso piselli [...]
Dopo molti esperimenti ho prodotto questo ” profumatissimo” tofu erborinato, esclusivamente riservato agli amanti del genere. Si parte con un tofu base autoprodotto ( cfr. [...]
Antichissimo e conosciuto in tutto il mondo, il kimchi è un piatto tradizionale della Corea del Nord, a base di verdure (soprattutto cavolo) fatte fermentare con spezie: lo preparavano già [...]
Non potevo aspettare e ho voluto innaugurare i famigerati stampini che mi hanno regalato MirKo e Miki, da qui il titolo Avevo da finire la crema di tofu fatta in QUESTA occasione e il vegrino, [...]
Questa, assieme ad un’altra che farò presto, é una vecchia ricetta che avevo trovato chissà dove, la facevo anni fa, come la tartara di tofu… senza dubitare delle mie tendenze [...]
Ingredienti: Fagioli Kidney cipolla spezie ( coriandolo, pepe, cucrcuma, timo, cumino) peperoncino aglio pomodoro ananas zenzero tritato olio sale (alloro) aceto ( Extra : tofu saltato) [...]
Buongiorno a tutt@! Mi sono svegliata all’alba (erano le 4.30) senza alcun motivo, ed ho deciso di mettermi ai fornelli. Non c’è nulla di meglio che preparare la prima colazione per [...]
Uhlallà, è da tanto tempo che non vi rifilo una ricetta polpettosa... devo rimediare. Perché si sa, la Golosastra è ghiotta di polpette e non perde occasione di prepararle con gli [...]
Uhlallà, è da tanto tempo che non vi rifilo una ricetta polpettosa... devo rimediare. Perché si sa, la Golosastra è ghiotta di polpette e non perde occasione di prepararle con gli [...]
Questa è una delle pietanze servite ai miei ospiti speciali domenica scorsa! Le altre portate sono state tutte cose che ho già postato, che magari vi ricordo alla fine facendovi vedere chi [...]
Ho regalato a mia mamma un libro di ricette vegetariane e vegane perchè si dedica troppo poco come dire all’arte culinaria. Ieri allora ha preparato questa pasta veramente squisita, tutti [...]
L’idea mi è venuta guardando QUESTA ricetta di Lamia, avevo raccolto le prime bietoline dell’orto mi chiedevo come farle in modo gustoso e leggero e così visto che avevo la mia [...]
Questa ricetta è per il mio fidanzato..lui è vegetariano ma è ostinato a non voler mangiare certi tipo di proteine vegetali in quanto convinto non siano di suo gradimento..ed ecco qui che [...]
Ecco il mio pranzetto… oggi volevo qualcosa di bello croccante e con il tofu ho fatto questo veloce piatto…. (Niente che possa competere con le vostre ricette ma a pranzo il tempo a [...]
Ingredienti: (per 4 persone) 500gr di tofu radicchio di Chioggia (3 palle) salsa tahin 1 cipolla aglio paprika prezzemolo yoghurt di soja dei pomodorini per guarnire Procedimento: Tagliare il [...]
Ovvero: come inventarsi la cena aprendo un frigo semivuoto Ingredienti: ½ porro 2 carote medie 1 fetta di tofu 1 spicchio di finocchio latte di riso bio (io ne avevo un tipo “riso e [...]