Ieri ero a pranzo sola soletta allora, per pigrizia, ho deciso di lasciare che il frigorifero mi ispirasse su quanto potevo fare di veloce e non impegnativo, ed ho deciso quindi di scoprire il [...]
Ingredienti per 2 persone: 800 gr zucca già pulita 200 gr tofu al naturale 20 gr funghi porcini secchi 40 gr pane grattuggiato 2 cucchiai fecola di patata 2 cucchiai lievito alimentare in [...]
La prima volta che li avevo provati a fare questi gnocchi mi si erano sfaldati tutti nella pentola ma siccome non potevo darla vinta l buon tofu ho deciso di riprovare e stavolta sono venuti e [...]
In questo periodo sono in vena inpolpettare tutto ……Oggi ho fatto il risotto con i carciofi ma noi siamo in due non un esercito…..così ne ho avanzato un pò…..tanto, e [...]
Trovo che il sapore terroso degli spinaci ben si accordi con l’affumicato del tofu e con la dolcezza pastosa dei pinoli… Eccovi dunque un primo piatto a tutto sapore. Ingredienti: spinaci [...]
Ciao a tutti! La serata milanese a casa di Titti mi ha riportato sulla retta via… ma questo nel punto, ora la ricetta! Mi sono ispirata alla torta salata con radicchio, tofu e noci di [...]
Ho visto che con i cardi ci sono solo due ricette, forse perché sono più conosciuti al sud, quindi ecco la mia ricetta… Ingredienti: 1kg di cardi Olio di oliva o evo 2 limoni Sottilette [...]
Ingredienti per 2 persone con appetito: 250 g di gnocchi di riso (secchi) meno di mezzo panetto di tofu al naturale 1 cipolla bianca 1 zucchina 1 carota 1/2 peperone (del colore che preferite, [...]
Avevo proprio voglia di una cenetta semplice ma sfiziosa e saporita. Pensa e ripensa ho pensato di prepararmi una bella bruschettona condita con una salsetta di tofu, olive, capperi e tanto [...]
Ingredienti: 250 gr tofu 80 gr olive nere snocciolate sale qb un goccio d’olio Procedimento: Facilissimo. Mixare il tutto con minipiner aggiungendo un goccio d’olio finale ( ma [...]
Queste deliziose terrine le aveva fotografate Mimi (troppo belle!!!), le ho trovate…… Ho provato questa preparazione, il risultato: buono, sostanzioso, gustoso. Decisamente [...]
La dieta detox e' senza dubbio la dieta del momento, grazie anche al fatto che molti vip la seguono. Con la dieta detox promette di disintossicare e perdere gonfiore eliminando per un periodo [...]
Questa è la ricetta del tofurkey, il “tacchino” di tofu per celebrare la festività più importante per gli Americani, il Thanksgiving, il giorno del Ringraziamento che risale [...]
… a modo mio Ingredienti: 170 gr. di Rigatoni 1 Broccolo 25 gr. di Tofu Vero parmigiano Veg 2 cucchiai di salsa di pomodoro Olio evo 1 spicchio d’aglio 1/4 di cipolla rossa [...]
Direttamente dall’ultimo numero di cucina naturale ecco queste belle crocchettine.. al posto delle solite patate il topinambur ci sta molto bene. Ve le scrivo con le mie piccolissime [...]
Ingredienti per le crespelle: 10 cucchiai di farina (per ottenere 4 crespelle) una tazza circa di acqua tiepida un pizzico di sale Ingredienti per il ripieno: olio evo una cipolla tritata [...]
Qui in Svizzera ho ritrovato il mitico Quorn, fatto così è delizioso, perfetto sostituto del seitan o del tofu! Da provare, se lo trovate! Ingredienti: una confezione di quorn a cubettini [...]
Ingredienti: 2 Zucchine 2 carotine 2 Peperoni 2 Cipolle 200gr di foglie di spinaci freschi ben lavate un panetto di tofu aglio sale olio evo curcuma cumino paprica 2 cucchiai di lievito [...]
Avevo del tofu da smaltire in frigo, ultimamente mi va sempre meno di mangiarlo, preferisco mangiare verdure, frutta e pane ovviamente , ma dato che l’avevo comprato dovevo [...]
Una salsina veloce, agrodolce, piccante e algosa ) Ingredienti: alghe arame disidratate shoyu mezza cipolla rossa olio di semi di sesamo paprika dolce un quarto di arancia (polpa e succo) 50 g [...]
Ciao a tutti !! Lo ammetto, questa ricetta è un esperimento..e l’ho fotografata solo dopo averla assaggiata…è deliziosa ! Ingredienti: 250gr di farina di ceci 800 ml di acqua [...]
Questa mia prima ricetta è semplice e davvero gustosa! Di solito piace tanto anche a chi non è ghiotto di verdure. Ingredienti: 1 cucchiaio da minestra di olio 50 gr cipolla 300 gr di [...]
Accompagnato con delle fette di polenta bianca fritta è… delizioso! Ingredienti: 500 gr. di tofu 1/2 cipolla tagliata fine 1 bustina di zafferano olio evo salsa di soya Procedimento: [...]
Ovvero inno alla etno-diversitàL'inno.Ha fatto l'inno.E pure alla etno- diversità, tanto per non lasciar fuori nessuno. Ora, va bene che sia una delle firme più attese, più commentate, più [...]
Ingredienti per le crespelle (dose per 3 crespelle media misura): 125 ml latte di soia 125 ml acqua frizzante 100 gr farina di kamut sale q.b. Ingredienti per il ripieno: 125 gr tofu naturale [...]