Avete mai sentito parlare dei semi di canapa? Probabilmente per sentito dire, per lo meno si sente adesso parlare dell’olio dei semi di canapa, ma non avevo mai visto i semini originali. [...]
Ebbene, il tofu mi è riuscito! L’avevo già provato una volta ma o era scarsissimo come quantità oppure aveva un sapore troppo amaro dato da troppo nigari. Beh, posso confermare, come [...]
cosa vi serve: 2 fogli di alga Nori, 100gr Quinoa, 100gr Riso, Tofu al naturale Salse: *Shoyu *Fagioli, aglio, olio, prezzemolo, pepe nero, sale *Curry, olio, farina 00,panna di soia [...]
ricettina veloce per non sprecare gli avanzi ingredienti: qualche avanzo di seitan o tofu (o entrambi) pangrattato concentrato di pomodoro harissa capperi prezzemolo procedimento: ho tritato [...]
Deliziosa ricettina e anche ottimo svuota frigo. Mi è piaciuta un sacco nonostante la semplicità della preparazione. Ingredienti Pomodori (io ne avevo pochi) patate carote tofu pinoli olio [...]
Ho trovato dei malloreddus freschi, avevo il mio tofu appena fatto ed un buon sugo di pomodoro . Ingredienti per 1 porzione Malloreddus freschi 120g. Polpa di pomodoro 100 g. Cipolla 30 g. [...]
Devo dire che oggi Yari mi ha fatto proprio venire voglia di Giappone!!! Ingredienti per 4 pezzi: 1 rotolo di pasta sfoglia, avrei voluto fare la pasta sfoglia light di Mimi ma veramente non ho [...]
Questa è proprio una pasta nutriente e veloce. Ripropongo i lupini che sono rimasti a casa anche in questa pasta. Di sicuro è d’effetto visivo e i profumi fanno sognare. Poi una volta [...]
Una delle mie più grandi (e recenti) passioni in cucina è il tè. Non solo da bere, ma da utilizzare come ingrediente per sfruttare il particolare aroma sprigionato dalle sue foglie. Per [...]
Questa è una pasta per una cena improvvisata… Ingredienti 3 zucchine 150 gr di pasta acqua sale tofu alle erbe prezzemolo abbondante olio crudo Procedimento Far bollire le zucchine con [...]
Comunicazione di servizio Volevo giusto segnalare al volo, per tutti colloro che si troverebbero attualmente confinati in quel di Bruxelles, che domani giovedì sera, alle19h, facciamo una [...]
Oggi avevo solo peperoni in casa e dovevo svuotare il frigorifero causa assenza nei prossimi giorni. Questa volta mi sono spostata verso ovest…unendo la Francia coi Paesi Baschi [...]
Dopo due mesi per dire che non mi sono scordato di voi………….è che sono passato alla bellissima condizione di padre…………..il mio Lorenzo è [...]
Ingredienti 2 panetti di tofu 1 confezione di panna vegetale 1 tazza di latte di soia 2 cucchiai di agar agar 5 0 6 cucchiai di malto di grano essenza di limone o buccia 1 tazza di succo di [...]
Sabato ho svaligiato un negozio di casa perchè c’erano dei piatti stupenderrimi! Così oggi li ho provati con un pranzetto tutto sistemato ad Ok. Ingredienti Spaghetti fi farro olio [...]
Non e’ una mia ricetta, per la quale rimando a quella di ValeM, e che ringrazio di cuore, sono talmente contento della riuscita che ho voluto annunciarlo coram populo. Comunque con 250 [...]
So che molti mi definiranno fogna dopo questa ma…avevamo voglia di qualcosa di sfizioso…e la merenda è servita Ingredienti pane a fette patè d’olive capperi due fettine di [...]
In questi giorni ho una nuova fissazione: il radicchio! Sto diventando dipendente, ieri l’ho addirittura fatto mettere nella pizza insieme ad altre verdure grigliate… buoooono Ed [...]
Ieri sera ero al ristorante vicino al mio tavolo c'era un bambino seduto su un seggiolone, a cui la mamma dava da mangiare del sashimi che il bambino a occhio e croce avrà avuto quindici mesi e [...]
Finalmente ho trovato la pasta fillo!!! E l’evento meritava una ricetta, seduta stante! Perché tanto entusiasmo? Perché la pasta fillo (o phyllo), a differenza della sfoglia, è molto [...]
Innanzi tutto cito la provenienza della ricetta dell’omelette, perche’ va riconosciuta la maestria dell’ originale, io l’ ho solo interpretata : [...]
Ieri sera mia moglie (onnivora non troppo convinta per fortuna) mi ha sorpreso preparando questi stupendi okaraburger. Avevamo in frigo quasi 500 gr di okara risultato dei miei insuccessi [...]
Un modo diverso per prensentare delle cialdine che potrebbero accompagnare un piatto di verdure ma anche seitan, tofu, formaggi spalmabili e tutto quello che più ci aggada e aggrada il nostro [...]
Come prima ricetta invio una preghiera per l’arrivo della primavera… Lasagnetta primaverile. Ingredienti per la pasta: 500 g. di farina di farro monococco 80 g. di olio evo acqua [...]
Ciao! Oggi per pranzo sono scappata a casa e ancora in vena di tofu impanato dopo la ricetta di ieri sera mi sono preparata questa insalata mista, che è servita anche a svutare il [...]