Qui il freddo continua, ieri 8°C e la voglia di caldo continua così ho preparato questo piatto: Ingredienti: tofu salsa di soia acqua pane grattuggiato lievito di birra in scaglie erba [...]
Ecco un altro esempio di utilizzo dell’hemp okara. Notato il gioco di parole? (hempburger invece di hamburger). Per questa ricetta mi sono ispirata ai wurstel di tofu aromatico. [...]
Tecnicamente questa è okara ottenuta dai semi di canapa… In pratica, è a metà tra l’okara e un tofu non compattato… E’ un ingrediente molto versatile, dal sapore [...]
La ricetta l’ho un po’ copiata da quella di Chicca , solo che al posto della ricotta veg ho utilizzato tofu e panna di soia che sostavano nel mio frigorifero da un bel po’. [...]
Lo ammetto..ho pubblicato per avere l’opportunità di fare un invito a chi vuole venire o a chi è della zona…Intanto facciamoci pure una tartina… Ingredienti Pane ( [...]
Ricetta facilerrima che più facilerrima non si può, ideale da preparare quando il tempo stringe e voi avete in frigo giusto giusto una dose di riso cotto e del tofu…. Ingredienti per [...]
Questa é una vecchia ricetta che facevo anni fa, quando ancora non ero neanche vegetariana… Una premonizione? Non lo so, ma é buona! Ingredienti: 100 g di tofu 2 pomodori tagliati a [...]
Questa ricetta nasce da uno scambio di battute su FB con Valina, la quale mi chiese se avessi mai provato a fare i germogli in casa. La mia risposta fu “no” ma la pulce [...]
Ciao a tutti, oggi ho voluto copiare la ricetta di Chicca “Crostata della scoperta” ma ho fatto delle modifiche. Al posto dello zucchero di canna ho messo il malto di riso [...]
Abbiamo portato in tavola, con la collaborazione di Enrica, Isabella, Mariele, Nicole e Susyquesti fantastici piattiBriouats ai carciofi e menta basta sostituire il ripieno con carciofi [...]
La scoperta della pasta con l’okara la devo alla nostra Concita vi ricordate QUESTE e QUESTE , si può veramente dire che faccio il tofu per avere poi l’okara che voglio ricordare [...]
Igredienti: - 1 panetto di tofu naturale - pangrattato e alloro - sals di soia per il contorno: - cavolfiori - pangrattato - acqua - curry e curcuma - panna di soia Procedimento: Tagliare a [...]
My apologies in advance. It has been a bit busy on this end, and although this post will be on the short side, the recipe itself is particularly tasty. Eight ingredients and a few simple steps [...]
Le ultime ricette ci hanno lasciato un sacco di resti… e in più avevo lessato delle radici delle quali non sapevo più cosa fare. E anche la salsina di tofu, avevo provato a farla, ma non [...]
Seconda tappa per arrivare alla zuppa di cipolle del Millennium: la salsina, che ovviamente potrete usare anche in molti altri modi! Ingredienti: 100 g di tofu morbido (silken) 1 c.m. di miso [...]
Eccomi di nuovo con quella fantasia che dai dipinti, finalmente finiti, ritrasferisco nei piatti Ingredienti per “un cesto di asparagi” pasta brisè ( piccola come una pallina da [...]
Nel mio orto cominciano a spuntare gli spinaci e le cicoriette, ma sono ancora le rape, che ci hanno accompagnati per tutto l’inverno, che sono al punto giusto per essere raccolte. [...]
So che non tutti in questo blog amano certi accostamenti o abbinamenti di frutta con verdure o altro….io invece sperimento sempre! E così ieri sera avevo un pò di avanzi da finire, ma mi [...]
Erbe di campo che passione!!!! Oggi son andata in campagna da amici coltivatori bio che ci hanno aiutato a riconoscere le erbe di campo commestibili. Che bello riconoscerle e saperle usare!! [...]
Vi avevo avvisato che dopo le “salsicette vegetali” ne avrei prodotte altre, apportando delle variazioni.. Ecco quindi anche per voi, la novità in fatto di salsicette che potranno [...]
Questa è la variante di una famosa e deliziosa ricetta dell’India occidentale che Satya Yuga ha pubblicato qualche tempo fa e che è possibile andare a vedere cliccando qui. [...]
Quando appena arrivata a Kyoto cercavo in giro per la rete delle informazioni sul tofu, sono finata sul blog di un signore che si chiama Harris Salat, che aveva visitato un piccolo artigiano [...]
Questa è la cenetta che ho preparato per il mio amore stasera che verrà da me, un’altra variante, come vi proponevo, delle salsicette!! Le scalderò un pò in forno quando verrà … [...]
se l’aperitivo è leggero e frizzante, il seguito deve essere un seguito importante! ecco quindi la versione maxi delle baby parmigiane, con qualche piccola modifica… anche a casa [...]
Volevo solo condividere con voi questa mia Gioia… Il mio primo Tofu!!! Ho dovuto un pò sudare… Ma alla fine la soddisfazione è stata tanta.. Con 500 g di soia.. Ho prodotto 300 g [...]