Prima ricetta del ciclo orientale dedicata ad Elettra Ingredienti: per 2 porzioni : Cipolla rossa 1 media, Aglio 1 spicchio, Peperoncino lungo verde o rosso 1, Lemon grass 1 gambo, Olio [...]
Ingredienti: Questa è la torta di compleanno che ho fatto per la mia futura suocera…è piaciuta moltissimo a tutti..soprattutto al papà di Matteo che disolito è molto discriminante [...]
Mentre stavo piegando una shopper del supermercato, ho avuto un’idea: l’ho elaborata pensando a come svilupparla al meglio. Ho provato a realizzarla; questo è il risultato. Ingredienti: 1 [...]
Il cibo va alla grande, anzi alla grandissima. Tanto da diventare spettacolo. Lo abbiamo visto con la mise molto arrosto e poco fumo di Lady Gaga che si è presentata alla serata degli MTV [...]
e un pizzico di curcuma. Questo eè un piatto che ho sempre voluto preparare: penso che il tofu si sposi benissimo con le melanzane, eche a loro volta sono goduriose con il latte di cocco (o il [...]
Vi propongo la mia ricetta preferita,facile,veloce e gustosissima! Ingredienti: 200 gr di tofu toki. Pangrattato. Latte di soia. Sale. Peperoncino. Maggiorana. Olio. Procedimento: Mettere a [...]
Ai grandi interrogativi che da sempre agitano il sonno di noi umani (chi siamo? dove stiamo andando? da dove veniamo?) il 12 settembre 2010, se ne è aggiunto un altro: che fine farà il vestito [...]
Gnocchi di tofu al basilico autoprodotti. La scorsa settimana sono andata a far la “scorta” al bio di fiducia. Il negozio era sommerso da arrivi post-vacanze. Tutti gli scaffali erano [...]
Ieri sera sono entrata in cucina, mi sono versata un bicchiere di vino, ho acceso la musica e ho aperto il frigo per decidere cosa fare. Avevo nella testa l’immagine della salsa alle [...]
Immagino che di insalate del genere ne avrete le tasche piene, ma questa è un po speciale. L’ho preparata per il compleanno di una cara amica…un compleanno tutto VEGAN [...]
Prima di tutto vi chiedo scusa se da un paio di giorni non commento tutte le ricette, ma stò approfittando delle belle giornate per dedicarmi alla bici e al mio orticello che ha sempre bisogno [...]
Volevo creare un piatto con il tofu come ingrediente principale ma alternativo, scenografico e soprattutto buono. Ho visto in commercio le sfoglie di tofu, ma mi sembravano troppo sottili per lo [...]
Zuppa di pollo al Laksa Con il termine Laksa si intende una zuppa di vermicelli o tagliatelle molto condita e popolare nella cultura “peranakan”, che è una contaminazione fra la cultura [...]
Queste era da un pò che volevo farle..le ho viste qui pubblicate più di una volta e mi son piaciute subito. Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 3 melanzane 100 gr di tofu latte vegetale [...]
Questo piatto semplicissimo (strano ) è stato il mio pranzo di qualche giorno fa. Ho deciso di pubblicarlo perché è uno dei tanti esempi, utili per chi si avvicina per la prima volta alla [...]
Il detto 'tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare' qui va decisamente rovesciato perchè il tempo del fare (cucinare il piatto) è stato inferiore a quello del dire (scrivere la [...]
Premetto che per queste polpette mi ha dato spunto la ns Gemma86..volevo fare i suoi burgher ma non avevo tutti gli ingredienti e avevo fretta..ma dovevo assolutamente finire il tofu in quanto [...]
Ci sono diverse versioni di tiramisù qua sul blog , tra le quale QUESTA fatta con crema di tofu, ma fatto con la crema Chantilly manca e quindi direttamente dalle meravigliose ricette dolci [...]
Con queste dosi si ottengono 20 polpette. Ingredienti: 1 barattolo di ceci (240 g) mezzo panetto di tofu al basilico (100 g) 1 zucchina 3 pomodorini una manciata di pinoli 1 spicchio di aglio 5 [...]
L’hemp-fu, conosciuto da molti, è simile al tofu, ma molto più friabile e con un gusto particolarissimo. Deriva dalla macerazione dei semi di canapa, alimento più completo rispetto al tofu [...]
Questa è la vera parmigiana Veg! Tradizionalmente a casa mia , mia madre e le mie nonne l’hanno sempre preparata friggendo le melanzane e utilizzando ingredienti animali . Io ho voluto [...]
Ecco una ricetta veloce e molto gustosa, ci si mettono 15 minuti ma fa effetto!
Ieri sera io e il mio Gabriele siamo andati alla Festa “Veganch’io” in compagnia di Manuela , suo marito e la bellissima Serafina! Io e Manu era da tanto che volevamo [...]
Ecco come utilizzare sempre del tofu naturale… Mi piace prepararmi le polpette e i burgher con gli ingredienti che ho a disposizione e che mi piacciono Ingredienti per 2 persone: 200 [...]
Non so se posso pubblicare questa ricetta…è talmente semplice: non ho fatto io il pane, non ho fatto la maionese….insomma ho assemblato e mangiato Beh, una cosa l’ho fatta: [...]