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Ingredienti: per 3 persone 250 gr fagioli cannellini cotti e scolati 300 gr asparagi crudi 30 gr burro di mandorle (reperibile nei negozi bio) 35 gr amido di mais 40-50 ml acqua [...]
Come fare il caramello. Il caramello, così come il cioccolato, fa parte dei nostri zuccherini ricordi d’infanzia. Nelle soffici crème caramel, nelle torte di compleanno o le tenere [...]
Torta con Cioccolato e Yogurt, ricetta light con il Cioccolato delle uova di PasquaIngredienti per una tortiera da 28 cm di diametro:3 uova; 160 grammi di zucchero; 100 ml di olio di semi di [...]
Ingredienti:2 uova200 gr di cioccolato fondente100 gr di zucchero a velo40 gr di granella di nocciole40 gr di farina 00latte q.b.saleProcedimento:Montare i tuorli con le fruste unendo lo [...]
Non si può dire che non abbia viaggiato.Sono stata in paesi lontani, come l'Australia.Ho passato qualche nottataccia sulla Transiberiana.Quasi due anni vissuti a Boston, [...]
La pasta genoise, la nostra pasta margherita, non è molto diversa da un pan di spagna. Anzi diciamo che è la stessa cosa, con l'aggiunta in più; il burro fuso.Si tratta di un impasto leggero, [...]
Una classica cheesecake fredda alla Nutella in cui la base di biscotto è sostituita dal riso soffiato al cioccolato fondente. Una vera delizia. Procedimento In un pentolino fate fondere a [...]
“L’unico modo per resistere alle tentazione è cedervi” (O. Wilde, Il ritratto di Dorian Gray). Questo è stato il mantra che mi ripetevo guardando la cioccolata avanzata da Pasqua, pezzi [...]
Pellegrino Artusi e il Quattro Quarti. Interessante, istruttiva e socialmente corretta la teoria dei 'quattro quarti che fanno uno'. Come in questo dolce molto semplice in cui [...]
Crostini con crema di cuori di carciofi Flan di piselli con uovo di quaglia Cannelloni agli asparagi Torta salata di rosolacce Panini al burro e Galletti di piadina Pastiera napoletana e Uova [...]
Vi invidio, accumulatori di avanzi pasquali. Come fate a conservare i cartocci con le uova di cioccolato spezzettate e a incellofanare le fette di pastiera senza sentirvi in colpa? Mi sento [...]
Quando mi chiedono come mi viene la voglia di fare un dolce, da dove parte l'idea, ecco l'input può essere un ingrediente, una foto o come in questo caso uno stampo particolare. Questo ha [...]
Pellegrino Artusi, il Pane Bolognese e altri panettoni. Qualcuno sostiene che il Natale non sia Natale senza il panettone a tavola. In Emilia Romagna non è così, il vero protagonista del [...]
Il mercato è saturo di barrette proteiche, barrette energetiche, barrette sostitutive del pasto, ma sono certa che molti di voi stiano ancora cercando quella perfetta. Il modo migliore per [...]
Questi due quadri di Manet seppur ritraggono lo stesso soggetto: degli asparagi, sono molto diversi nello stile. Il primo Un mazzo di Asparagi è dipinto su uno sfondo scuro dove emergono i [...]
Non sono mai stata un’amante delle merendine men che meno adesso che sono mamma attenta all’alimentazione ma ammetto che la pubblicità grava moltissimo anche sulle scelte dei miei figli e [...]
Budini di pastiera Ottima la pastiera napoletana non trovata? Ma che dico ottima, squisita, eccezionale!!! Per Pasqua ne ho fatte due, belle grandi, ma nonostante ne abbia fatte due mi è [...]
Conoscete la tecnica giapponese chiamata "Kitsungi"?Quando i giapponesi riparano un oggetto rotto, valorizzano la crepa riempiendo la spaccatura con dell’oro. Essi credono che quando [...]
Ingredienti: per 6 persone 200 g di lasagne all’uovo 200 g di maccheroncini rigati 6 carciofi succo di 1 limone 150 g di mascarpone 2 bicchieri di brodo 80 g di grana [...]
Buongiorno a tutti carissimi lettori e lettrici che mi seguite sempre numerosi e con grande affetto,in questo giorno di festa volevo augurare una serena e felice Pasqua a tutti voi e a tutte le [...]
Buona Pasqua a tutti! Chi abbia dei bambini piccoli in casa probabilmente a fine giornata si ritroverà sommerso di uova di Pasqua. Nonostante tutti i buoni propositi consumare tutta la [...]
PENSIERINO PASQUALE Occorrente: Stampini adatto; cioccolato bianco; cioccolato al latte; colori alimentari in polvere; essenza per aromatizzare il cioccolato *(facoltativa); penenllin; ovetti di [...]
Il lungo periodo di preparazione alla Pasqua, durante il quale ci si astiene dalla carne, trova nei legumi l'alimento indispensabile nel fornire le proteine necessarie a sostenere un [...]
Buongiorno a tutti!!!! Ed eccomi all'ultimo momento proprio con il mio post Pasquale e la ricetta della mia veneziana vestita da colomba! Preparata proprio all'ultimo.....ma dovevo assolutamente [...]
Come fare l'uovo di Pasqua. Sapeva bene come comportarsi con le uova a sorpresa Segundo Víctor Aurelio de Chomón y Ruiz, cineasta spagnolo a cavallo tra tra i duesecoli 800 e [...]
