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Questa torta l'ho preparata per mio genero Luca per il suo 36esimo compleanno, essendo lui goloso di cioccolato ho pensato a questo zuccotto super cioccolatoso. Ho usato come base il [...]
Siamo in estate anche se qui a milano non vi sono segni evidenti di ciò ecco la mia versione di gelato alla nocciola per i miei amici golosi Ingredienti 200 gr latte intero fresco500 g di [...]
Sfizioso ed invitante lo Yogurt al caffè è perfetto se arricchito da gustose grannelle di frutta secca e Topping al cioccolato!! Yogurt al Caffè 200 ml latte 50 ml caffè ristretto 35 [...]
Sono davvero molto orgogliosa di mostrarvi le mie cocottine agli asparagi; ricettina semplice semplice ma molto delicata e assolutamente deliziosa, oltre che facile da fare (come nel mio stile, [...]
Ingredienti: per 4 persone 120 g di valerianella 100 g di pecorino cremoso 80 g di pecorino stagionato 8 gherigli di noce 1 cucchiaio di miele di tiglio aceto di mele [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 tuorli 2 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di Marsala secco 250 g di frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, mirtilli rossi, fragoline, more, [...]
![Petit pots au chocolat [au lait]](http://128px.thumber.it/http://www.lagreg.it/wp-content/uploads/2014/07/petit-pots-au-chocolat-10.jpg)
Valigie disfatte! Lavatrici stese! Ora mi tocca stirare…ma non sò sinceramente da dove iniziare! I teli, i costumi e le canotte ritornate dalla vacanza e scaricate a mò di spazzatura nel [...]
Ingredienti per 6 persone:4 pere William100 g di zucchero1/2 cucchiaio di glucosio in polvere (reperibile in farmacia o nei negozi di prodotti per gelateria)2 cucchiai di succo di limone3 [...]
Frutta di stagione: pesche, perseghi in veneziano! Ho trovato questa ricetta sul Gazzettino di Venezia, nella rubrica settimanale riservata a Mario Barba che cura il gioco del lotto e propone [...]
Non ci sono davvero parole per descriverne il sapore *.* Ingredienti: 60 g di acqua110 g di nocciole tostate senza pellicina45 g di zucchero di canna17 g di cacao amaro in polvere10 g di olio30 [...]
fotografie di Alessandro ArnaboldiSettimana scorsa ho ricevuto una mail pubblicita da BormioliRocco SpA. Un po’ per caso, probabilmente una di quelle e mail che vengono inviate a [...]
Una mousse che, servita ben fredda, è quasi un gelato: fresca, dolce e ricca di fragole fresche, ricoperta da golose sfoglie di cioccolato bianco. Facile da preparare, ci vuole solo [...]
Pellegrino Artusi e il Budino alla tedesca e altri. Certi dolci tedeschi sono un po' come le opere di Richard Wagner, tenebrosi, apparentemente semplici ma con un dipanarsiche si fa via via [...]
Ingredienti: per 4 persone 280 g di maccheroncini 250 g di cimette di broccoletto 80 g di taleggio 40 g di grana grattugiato 20 g di gorgonzola dolce 20 g di [...]
Se è vero, caro George Bernard Show, che gli inglesi possono sopravvivere a tutto perché immuni alla loro cucina, cosa mi dici della custard cream? Vabbè che tu eri di parte, irlandese e pure [...]
Dal sempre proficuo profilo Facebook di Dario Bressanini, il chimico sul cui sci-blog passa la certezza della notizia scientifica, apprendiamo che i gastrohipster, oltreoceano, considerano [...]
Mammamia che buono il Ciambellone allo yogurt per la merenda! Buono e semplice da preparare, soffice e veloce da fare, piace agli adulti ed ai bambini… che dire: provate e vedrete. Se [...]
Semplici, facili, raffinati, piacciono a tutti, non contengono glutine e piacciono sempre a tutti. I croccanti di mandorle e cioccolato fondente sono ideali quando non si ha voglia o tempo di [...]
Ingredienti:150 gr farina 00 Molino Chiavazza150 gr zucchero60 gr cocco grattugiato disidratato2 uova40 gr di burro1 bustina lievito San Martino1 pizzico sale1 vasetto di yogurt [...]
La granita al cioccolato è uno degli alimenti più amati della cucina siciliana, un dessert rinfrescante e goloso che si gusta in ogni momento della giornata, a colazione, a merenda ma anche [...]
Non dite che ne tenete una vaschetta in freezer solo per farvi il gin tonic o il mojito. In una cucina, il ghiaccio è strumento e quasi ingrediente, indispensabile per un sacco di operazioni. [...]
Un dolce che (come desidera taluna) non richiede, per essere fatto, che si possieda un forno… che non fa mai esclamare (con il cuore desolato): “non m’è [...]
Se è facile farselo a casa lo yogurt perchè comprare quello confezionato comprato al supermercato? Ecco la ricetta di quello fatto in casa by Icakebake ricco di frutta e senza conservanti ne [...]
Pellegrino Artusi ed i Dolci Tedeschi. 'Da leccarsi i baffi' è un’antologia di scritti di Mario Soldati, racconti, appunti, dialoghi su vino, cibo, olio (e acqua), in un viaggio [...]
Signore e signori, vi presento il mitico, l'unico, insuperabile, indispensabile oggetto del desiderio di ogni cuoca/o che si rispetti, un trofeo che non può assolutamente mancare nella cucina [...]
