Risultati: 6650 per bagnomaria
Periodo di fagiolini e per consumarli mi ingegno in diverse ricette. Come già accennato in un precedente post, non piacciono molto in famiglia, li mangio solo io. Non per [...]
Conserva di pomodoro, chi la fa meglio. Chi non si ricorda di quelle interminabili giornate di agosto, in cui si preparava la conserva di pomodoro e si riempivano centinaia di bottigliette con [...]
L’uovo è un ingrediente che entra in innumerevoli ricette di dolci, gelati, piatti sapidi grazie alle sue proprietà emulsionanti, coagulanti e schiumogene. Il tuorlo dell’uovo ha [...]
Mentre tutte le foodblogger serie - quelle che ad agosto si stendono in spiaggia, italiana o straniera che sia - si prendono una pausa dal blog e dalla rete, io torno alla carica.Io ad agosto [...]
Gelato ai frutti di bosco 300 gr frutti di bosco misti (ribes, more, mirtilli, fragoline, ciliegie) 200 gr latte 100 gr panna 40 gr sciroppo d’acero 1/2 cucchiaino di farina di carrube [...]
Ma voi le sapete fare grandi salse con qualsiasi ingrediente? E produrre ricette a ritmo di un computer? Non so se sia l’ambizione di tutti i cuochi o solo di qualcuno, di certo so che [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di fedelini 120 g di grana grattugiato 100 g di fontina 30 g di burro 1 tuorlo 0,5 dl di latte sale pepe aceto [...]
Ingredienti: per 4 persone 120 g di cioccolato fondente 2 banane 5 dl di latte di soia 2 cucchiai di zucchero di canna cacao cannella in polvere La quota [...]
Gelato ai Cachi 300 gr cachi maturi 200 gr latte 100 gr panna 40 gr zucchero 1/2 cucchiaino di farina di carrube Ricavate dal frutto la loro sua interna (meglio se maturi perchè risultano più [...]
Nelle calde giornate estive la voglia di un dessert goloso non abbandona i buongustai, ma quanti hanno voglia di mettersi ai fornelli? In tantissimi non gradiranno passare delle ore al caldo o [...]
Non posso non iniziare questo post senza ringraziarvi per i tanti commenti che mi avete lasciato la scorsa settimana presentatovi la mia nuova casetta. Ci speravo davvero che il nuovo blog vi [...]
IL SUDORE E’ UNA SFIDA?Se ti piace vincere facile rivolgiti alla natura! Probabilmente è capitato a tutti di avere macchie evidenti di sudore sulla maglietta e quindi essere preoccupati [...]
Pensavo che questa antica pietanza fosse tipica della Romagna, la mia regione, e ormai dimenticata, ma sul web ho visto che è preparata ed apprezzata in tutta italia. Gli ingredienti e la [...]
Gelato alle amarene 300 gr amarene 200 gr latte 100 gr panna 20 gr stevia (o altro dolcificante che preferite) 1/2 cucchiaino di farina di carrube Dopo aver denocciolato le amarene frullatene e [...]
Tra le mie confetture preferite c'è sicuramente quella fatta con queste particolari prugne dal colore blue-viola. Si tratta di una varietà di forma tondeggiante, dalla buccia violacea e [...]
Nel mio pellegrinare senza meta da un Network all'altro ho perso molte ricette. La ritengo la giusta punizione. Alcune erano ricette che adoravo sono sparite così adesso sono costretta a [...]
Gelato al limone 200 gr latte 100 gr panna non zuccherata 2 limoni medi 40 gr miele millefiori 1/2 cucchiaino di farina di carrube (addensante) aroma pasta al limone Mettete in infusione il [...]
Gelato alla Caprese 200 gr latte 170 gr panna 80 gr zucchero 100 gr cioccolato fondente 50 gr farina di mandorle 20 gr mandorle tritate un pizzico di sale 1/2 cucchiaino di farina di carrube [...]
Come fare la Sauce Béarnaise. La storia comincia a Berna? Sarebbe la soluzione più semplice, ma è un errore che si produce a causa della pronuncia italiana dell'aggettivofrancese béarnaise [...]
Due gusti per due consistenze: la semi cremosità del brownie e la morbidezza del plum cake. Ho visto la ricetta su un sito americano e mi ha intrigato subito, soprattutto per l’effetto [...]
Gelato all’avocado 200 gr avocado 200 gr latte 100 gr panna 40 gr zucchero di canna 1/2 cucchiaino di farina di carrube Frullate e filtrate la polpa del avocado, meglio se maturo. Portate [...]
Realizzare un dolce, per molte persone, è un’impresa difficile ma, fortunatamente, corrono in nostro aiuto ricette semplici ma gustose, che permettono anche a chi ha poca dimestichezza con i [...]
Gelato alle albicocche 300 gr albicocche 200 gr latte 100 gr panna 20 gr zucchero fine 1/2 cucchiaino di farina di carrube Dopo aver denocciolato le albicocche frullatene la polpa, intanto [...]
Una mousse al cioccolato cremosa, arricchita da fettine sottili di pera coscia, una varietà dal gusto dolce e delicato, che raggiunge in piena estate la sua completa maturità. Questo dessert [...]
- Ingredienti:300 gr di cioccolato fondente 150 gr di burro100 gr di zucchero4 uova50 gr di nocisaleSciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro. [...]
