Ingredienti per 4 persone ½ bicchiere di brandy 1 cipolla 1 cipollotto 1 spicchio d’aglio 1 rametto di timo 1 ciuffo di prezzemolo 2 noci di cocco fresche 2 cucchiai di olio extravergine [...]
Ogni anno la tradizione barese vuole che per il giorno dell’Immacolata si preparino le pettole… anche se l’Immacolata è passata ve le posto ugualmente… A casa mia le facciamo in varie [...]
BARI - Villa Romanazzi Carducci (Estramurale Capruzzi 326), mercoledì 15 dicembre 2010 - alle 18 Uccio De Santis presenta la...
Numeri da record per 'Stracibo', primo festival del cibo di strada delle Marche che si è tenuto a Jesi il 10, 11 e 12 Dicembre. Nei tre giorni della kermesse enogastronomica dedicata al [...]
Un bagno di folla a Martano del Salento leccese ha sancito che la Foresta degli ulivi è un Bene Comune patrimonio della Collettività del Salento leccese. In questa nota le ragioni di tutto [...]
Più di 250 persone ieri sera 11 dicembre 2010, nella sala Convegni del Consorzio di Bonifica 'Ugento e Li Foggi' hanno palpitato per la foresta degli ulivi del Salento leccese malata di lebbra! [...]
La V Circoscrizione 'Torre a Mare - Japigia' e la Coldiretti di Bari organizzano domani, domenica 12 dicembre 2010, l'iniziativa 'Natale a Japigia', una mostra di prodotti gastronomici e [...]
Ieri 10 dicembre 2010 durante la presentazione dei risultati della ricerca sulla legge 23/2007 della Regione Puglia e delle sue opportunità e prospettive per le filiere agroalimentari il dott. [...]
Le ultime campagne olivicole sono risultate caratterizzate dalla diffusione sempre più grave della lebbra dell'olivo. L'incidenza di tale fitopatia ha contribuito a compromettere ulteriormente [...]
Eccezionale partecipazione all'Assemblea dei Quadri Dirigenti della Coldiretti Puglia con il Presidente della Commissione Bilancio del Senato e relatore della manovra finanziaria, Antonio [...]
Sarà presentato domani alle 19,30 presso Cibus Mazzini di Lecce in via Lamarmora 4, con il patrocinio di Arcadia Lecce, l'opera di Bice Perrini 'Coloribo: cibo multisensoriale e alimentazione [...]
… in tre versioni. Era in origine una focaccia barese, coperta fitta fitta di pomodorini. Mia madre l’ha preparata spesso quest’estate, in mia assenza. E al ritorno me [...]
La frutta del Salento leccese alimentò mercati di esportazione solo nel caso dei fichi, e mele cotogne. E il mandorlo? I mandorleti del Salento leccese erano collocati soprattutto nella zona di [...]
Legge di Stabilità: Grande Assemblea dei Quadri Dirigenti della Coldiretti Puglia sulla stabilizzazione dei contributi. L'analisi dei numeri pugliesi.Si terrà venerdì prossimo, 10 [...]
E' stato quasi un mese fa, sabato 20 novembre, ma non riesco mai a caricare le foto ....Mi sbrigo, così forse oggi ci riesco :-)Festa a buffet nel locale della chiesa con 20/25 bambini e [...]
'E' stato evitato un aumento insostenibile del costo del lavoro che avrebbe messo a rischio 50mila posti di lavoro nelle campagne del Mezzogiorno, delle aree svantaggiate e montane'.E' [...]
Puntata di Appetizer dedicata al Maestro Arbore. Ovviamente serve un qualcosa di sfizioso che rappresenti la sua terra. Coinvolgo subito lei, la mitica, che mi propone di preparare questa sua [...]
Durante l'alluvione avvenuta nel Salento leccese lo scorso novembre 2010 la Protezione civile, i vigili del fuoco, i tecnici comunali, le forze dell'ordine sono intervenuti immediatamente. Ma [...]
La V Circoscrizione 'TORRE A MARE - JAPIGIA' e la COLDIRETTI di BARI organizzano, domenica 5 dicembre 2010, l'iniziativa 'Natale a Japigia', una mostra di prodotti gastronomici e artigianali [...]
“Mooh, e ci è ddo!” (in dialetto barese: Ma guarda che posto carino!)Una bellissima serata di degustazione dei nostri vini siciliani, condotta dal nostro Federico, si è tenuta presso il [...]
Non tutti sanno che oramai da 2 anni faccio parte del Forum di Cucina Italiana.. un vero e proprio condominio con un amministratore " Editore Quadratum" che e' inesistente su tutti i fronti e [...]
Con questa nota voglio senz'altro rassicurare tutti che la lebbra degli olivi del Salento leccese è causata da uno, due o addirittura tre funghi, e non è assolutamente la malattia detta [...]
Una partnership strategica tra Veronafiere e l'Associazione nazionale allevatori razza Bruna. Partirà dalla Puglia il primo evento dedicato alla razza Bruna, che nel Tavoliere vanta allevamenti [...]
Vecchioni: 'L'agricoltura pugliese da' occupazione'. Produttori pugliesi soddisfatti per la stabilizzazione delle agevolazioni contributive per la aree svantaggiate."Se la questione meridionale [...]
Domenica, 5 dicembre 2010 PRESENTAZIONE REGIONALE SLOW WINE 2011 Prima Guida Slow Food dedicata al Vino Interviene il Presidente di Slow Food Italia, Roberto Burdese Domenica 5 dicembre 2010, [...]