Incuriosita dal post di Dissapore, dalla descrizione di un amico cuoco (Nicola Passarelli) di ritorno da Identità Golose, ma soprattutto dall'esperimento di Lydia, ho voluto provare, ho [...]
1 MARZO i romeni ma anche i bulgari festeggiano il Martisor (che in italiano si pronuncia marzziscior) / Martenita in bulgaro .( pronunciato ( martenizza) Leggere di piu' qui per l'usanza [...]
Lo storno non si caccia: il governo si 'dimentica' di chiedere la deroga. La Cia dell'Emilia Romagna segnala una disposizione comunitaria pubblicata nei giorni scorsi sulla Gazzetta ufficiale. [...]
Nel cuore del Parco Nazionale delle montagne di Rila, in Bulgaria, foreste ed animali spariranno presto per lasciare il posto ad impianti sciistici e strutture turistiche, con il consenso del [...]
Il 13 e il 14 gennaio in commissione Agricoltura della Camera, e il 12 e il 13 gennaio in Commissione Agricoltura del Senato, vi sarà l'esame dell' A.G. 164, riordino della normativa [...]
Che cosa è successo nel 2009? Siamo in una fase in cui il termine calare lo sentiamo spesso: il consumo di vino nel 2009 “potrebbe” continuare il suo calo, cominciato nel 2008 e [...]
Oggi alle 17 si inaugura il 23° Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento, che resterà aperto fino a sabato 28 novembre nel nuovo quartiere espositivo di Fiera Milano a [...]
Parte da Sarnano la marcia dell'Agnello del Centro Italia, il marchio che garantirà ai consumatori di portare in tavola carne davvero prodotta sul nostro territorio piuttosto che rumena o [...]
La 59a edizione del Salone Internazionale dell'Accoglienza SIA GUEST (Rimini Fiera, 21-24 novembre) si prospetta come un'edizione record sotto il profilo dell'internazionalità.Nei mesi scorsi [...]
Vi mancava eh la ricetta sciuésciué?! :-)) Anzi, questa magari farà pure contenti colloro che non amano i cavoli poiché ultimamente qua c’eravamo dati al monotematico… Come già [...]
Accanto alle Cenerentole vestite di LED, ci saranno sicuramente delle moderne ninfe, che prediligono accessori ed ornamenti naturali. Che più naturali non si può, sembra il caso di dire [...]
Non credo che qualcuno puo' dire chi è stato il primo a prepararr questi piatti cosi buoni e che si assomigliano cosi tanto, serviti da' Etiopia fino a Russia, io sarò molto felice di [...]
A proposito di Vinexpo 2009 e della sua appendice (alternativa?) Italissima le polemiche non accennano a calare. Ne parlano, in Francia, Hervé Lalau sul suo ottimo blog Chroniques vineuses [...]
Robert Parker set an admirably high standard for ethics in wine journalism. In the introduction to the latest edition of his Wine Buyer’s Guide, he emphasizes the need for wine critics to [...]
L’ospite di oggi è Mara Savino, Sommelier dell’Hotel Romeo Napoli. Mara ha iniziato il lavoro di sala quando era piccolissima, perchè cresciuta nel ristorante di famiglia a [...]
Elio Sironi, pupillo del nostro mitico Sergio Mei è uno chef ispirato e preparato. Si deve "barcamenare" in una location prestigiosa ed unica nel pieno centro di Milano interfacciando una [...]
Come promesso ecco il programma della Rassegna dei vini novelli che, come ogni anno, si terrà a Milis. Un'occasione imperdibile per assaggiare tuttii vini novelli prodotti in Sardegna. Per gli [...]