Niente, niente, niente! Non c'è proprio niente da fare!In questo periodo la Cucina non è la Mia Cucina: ma è diventata un parco giochi!Sarà che ormai mi ero quasi illusa/rassegnata (non ho [...]
Altra ricetta molto estiva e rinfrescante!! Ingredienti: - 3 bei pomodori rossi freddi di frigo - un quarto di cipolla o cipollotto fresco - 1 cetriolo - mezzo peperone - peperoncino - olive [...]
Oggi a Milano c'è un'aria che sa già di autunno. I colori, gli odori, la temperatura già preannunciano il passaggio da una stagione all'altra.Da una serie di attività ad altre, altrettanto [...]
Ed alla fine siamo arrivati alla fine: si smonta quella specie di corte dei miracoli che è diventata la piazzola, tra pomodorini in bella vista, peperoncini appesi, piantine di basilico e di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 gr di champignon - 400 gr di carote novelle - 1 dado vegetale - 2 rametti di timo - 3 cucchiai di olio di oliva - metà limone - una macinata di pepe [...]
Ingrediente Principale: Melanzane - Champignon - Insalata mista - Bocconcini di [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 250 gr di funghi champignon - olio extravergine di oliva - 1 cipolla - 90 gr di panna vegetale - sale - pepe - foglie di salvia PREPARAZIONE Pulisci i funghi e [...]
Estate, tempo di insalate ricche, miste, a base di ortaggi, ma anche di frutta, come nel caso dell‘insalata di uva e champignon. Si tratta di un’insalata fresca e leggera, contiene [...]
Questa è stata la prima ricetta che abbiamo postato quando abbiamo aperto il nostro blog, e ispirati dal contest delle Sorelle in pentola, l'Arte in Cucina, abbiamo deciso di riproporla [...]
Ingrediente Principale: Peperoni rossi - Melanzane - Champignon - Insalata mista - [...]
Una ricetta ideale per le grigliate estive: gli spiedini di maiale con pomodorini, peperoni e funghi champignon. Per 4 persone occorrono: 400 g di polpa di maiale, 8 funghi champignon grandi, 8 [...]
Ecco la cenetta preparata venerdì sera per la famiglia e il mio Alessandro!!! Ingredienti per la pasta: 450 gr. Farina di kamut rimacinata bio, 50 gr. Farina integrale di grano tenero bio, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di patate - 500 ml di latte - 800 g di funghi champignon - 190 g di burro - 30 g di prezzemolo - 1 spicchio d’aglio - 1 cipolla - 3 acciughe - 2 uova - 1 [...]
Degli sfiziosi spiedini di verdure per un barbecue leggero e salutare. Per quattro persone occorrono: 16 olive nere denocciolate, 12 pomodorini, 12 funghi champignon, 12 piccole pannocchie di [...]
La crema vegetariana fredda è la ricetta di una zuppa nutriente da mangiare per una cena fredda non rinunciando ad un piatto gustoso. Si prepara utilizzando prevalentemente fagioli [...]
Vi presento la mia versione di ragù di funghi. Questo è un piatto che ho preparato qualche tempo fa ma che per pigrizia non ho pubblicato prima. Ingredienti: girandole del Senatore Cappelli [...]
Era già molto tempo che l’avevo promesso e finalmente sono riuscito a postare questa pasta piena piena di panna, spero che Nello approvi. Ingredienti: casarecce 1 spicchio [...]
Per il pranzo vi suggeriamo questa ormai classica insalata di bresaola (che impropriamente secondo la nostra opinione altri chiamano carpaccio di bresaola). Si tratta di un piatto freschissimo [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 150 g di farina - 150 g di burro - 200 g di carne di vitello tritata - 30 g di formaggio grattugiato - 1 uovo - 1 fetta di pancarrè - latte - pangrattato - una [...]
Spiedini yakitori Sapevate che: La traduzione della parola Yakitori è “uccello alla griglia”. Questi spiedini, tipici della cucina giapponese, in terra nipponica vengono preparati con [...]
Invitante come un dessert,perfetto come antipasto ma anche come secondo piatto o piatto unico...Ingredienti per 4 persone:- 200 g di formaggio caprino;- 500 g di funghi champignon;- 200 g di [...]
Ingrediente Principale: Lische e ritagli di pesce [...]
La zuppa di cozze, l’impepata di cozze, questi buonissimi frutti di mare immersi in un sughetto squisito e piccante, un cui inzuppare pane e crostini. La zuppa di cozze possiamo dire che [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta tipo spaghetti - 60 g di burro - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 1 cipolla tritata - 1 spicchio d’aglio - 125 g di funghi freschi [...]
Independence Day. Giorno dell’indipendenza americana……… Qualcuno dirà, cosa centra con un goloso italiano una festa by U.S.A.? Nulla, ma dovevo pur trovare una scusa per [...]