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"Passata la tempesta: odo augelli far festa, e la gallina tornata in sulla via, che ripete il suo verso.Ecco il sereno..." G. LeopardiIl sole ha brillato. Probabilmente non per [...]
Piatti comfort food...che per me sono i piatti che fanno stare bene, caldi e coccolosi.Uno di questi è il crumble.Non è da molto che l'ho scoperto, ma mi ci sono perdutamente [...]
E questa la nostra cena di sabato Ingredienti: per la pasta: 480 gr farina di kamut 20 gr farina id mais fioretto sale q.b. 4 cucchiai di olio evo 1 bustina di lievito istantaneo acqua q.b. per [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 branzino di circa 1,200 kg (o 4 branzini di circa 25, ½ cipolla, 100 g di burro, 5 cucchiai di aceto, 400 g di funghi champignon surgelati, un pizzico di paprica, [...]
Questo post purtroppo è senza immagini per mancanza di tempo! Chi mi conosce o chi mi segue su fb sa da almeno una settimana mi stavo preparando alla cena tex-mex che [...]
Questa è una ricetta che forse conoscete un pò tutti, ma vi lascio comunque la ricetta, anche solo per darvi l'idea. Non so voi ma io amo i funghi con la panna e trovo che con la [...]
Vi piace il gioco di parole? Per descrivere questo primo piatto in maniera appropriata non si può parlare di risotto, perché di riso non ce n’è, perciò qualcuno ha coniato il termine [...]
Buon San Martino a tutti ragazzi.Avrei voluto preparare per l'occassione una ricettina a base di castagne ma avendo la febbre alta, ho pensato di rimandare.Mi raccomando voi invece, castagne e [...]
"Il cielo ride un suo riso turchino/ benché senta l'inverno ormai vicino./ [...] E sorto è ai pie’ d’un pioppo ossuto e lungo/ un fiore strano, un fiore a ombrello, un fungo." M. Moretti [...]
Avevo provato un'altra succulenta ricettuzza del sito www.ilricettariodibianca.com e ho dimenticato di postarla,nella ricetta è previsto un grosso totano che io purtroppo non avevo [...]
Non c’è dubbio che passata la festa di Ognissanti si cominci a pensare al Natale. I primi addobbi e le prime luci spuntano sopra le vetrine dei negozi e qualcuno, pensa già ai regali. Noi [...]
Ecco un’altra di quelle ricette trascritta in uno dei tipici raduni di “scambio ricette”. Questa ricetta l’ho avuta da una mia cognata spesso tacciata dai congiunti di [...]
Uno di quei piatti che mangio sempre volentieri!! Ingredienti per l’impasto: 125 ml latte di soia naturale 125 ml acqua frizzante 100 gr farina sale Ingredienti per il ripieno: funghi [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 panino di circa 50 g 200 g di petto di pollo già cotto (arrosto o lessato) 50 g di speck 150 g di funghi champignon 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di [...]
Come vi ho già accennato, non amo la pasta colorata, la trovo un'invenzione per gli stranieri che vengono in Italia e che vogliono portare a casa qualcosa di tipico??!!che tipico non è.Aimè, [...]
Una ricetta dalla Turchia questa volta!Era parecchio che ci pensavo... Fa parte dei miei ricordi adolescenziali quando ho avuto la fortuna di vivere per 2 anni a Istanbul.Mi sono letto sul web [...]
Ieri ho trovato al mercato degli champignon grandissimi. Non avevo intenzione di prenderli ma alla fine ne ho comprato un chilo. Che farci? Non mi andava di mangiare la solita insalata e così [...]
L’autunno è arrivato in molte città e la pioggia ha portato un pò di grigio in molte regioni italiane, così se il clima e i colori non aiutano il buon umore perchè non provare a [...]
La vellutata di funghi è una ricetta invernale gustosa e corroborante. Se penate alla versione liofilizzata nelle buste, tiopo la knorr siete fuori strada. La velluata fatta con funghi veri è [...]
Ecco Ecco qui la cenetta che ieri io e Matteo ci siamo preparati.. Ingredienti: 3 patate medie funghi champignon formaggio veg (no muh aromatico) olio evo aglio sale pepe olio di girasole [...]
Questa ricetta l'ho vista da Veronika e mi ha subito conquistato per la sua facilità di preparazione. Consiste in un sughetto di piselli e funghi champignon insaporiti in un soffritto di [...]
Mentre camminavo tra gli stand del Sial 2010, vedevo della gente ridere di fronte allo stand di Italia del gusto, cosi mi sono avvicinato e anche io ho visto quale era l'oggetto che destava [...]
Oggi vi proponiamo la ricetta della zuppa con germogli di soia e champignon: è una preparazione velocissima considerati che gli in ingredienti vanno cotti molto poco. La ricetta risulta [...]
[introduzione]Oggi vi proponiamo la ricetta della zuppa con germogli di soia e champignon: è una preparazione velocissima considerati che gli in ingredienti vanno cotti molto…
Un giorno qualunque, con tanta voglia di cucinare qualcosa di buono, può capitare che tra gli ingredienti di casa ci sia della scamorza e dei funghi champignon … Cosa fare ? Un secondo ? [...]
