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Sabato sera, dopo l’ormai consueto diluvio pomeridiano, sono andato a cena con amici. Per accompagnare un piatto di cozze particolarmente grasse e saporite abbiamo aperto un rosso delizioso, [...]
Dal 19 al 21 settembre l’area fieristica casteggiana ospiterà la 44esima edizione di Oltrevini che offrirà ai suoi visitatori un accattivante mix tra novità e tradizioni [...]
Questa è la storia di un vino forse unico. Moscato d’Asti è il brand di un vino fizzy e dolce, basso d’alcol e nel 90% dei casi di scarso o nullo interesse enologico. Questa è la [...]
di Sara Marte Tufo. Località Torricino. Stefano di Marzo. Qui il Graco di Tufo vino ha voce. La visita in azienda è sempre un’esperienza intensa. Stefano, oltre a saper fare il vino, è [...]
Redazione di TigullioVino.it Già in moto la macchina organizzativa per la prossima edizione. Big player, convegni internazionali e la migliore tecnologia in primo piano Solo pochi mesi [...]
La Puglia è una terra che fa solo grandi vini rossi. No, aspetta, riproviamo con il punto interrogativo: la Puglia è una terra che fa solo grandi vini rossi? Meglio, direi, e poi smettiamola [...]
di Sara Marte A percepirne la grandezza ci si sente proprio piccoli piccoli. Gli alti pioppi lasciano che l’asprinio si arrampichi, sfacciato, fin su i 15 metri, dando vita alle pareti dei [...]
ANDRIA – Ancora un’anteprima sul walzer degli enologi di Puglia. Altro cambio di enologo. Dopo 30 anni Rivera cambia. E...
Secondo voi cosa è migliore di un ristorante in estate sul mareper presentare uno chardonnay da abbinare al pesce? Niente, vero? Glauco è un bel locale sulla spiaggia di Fregene da [...]
La seconda edizione 2014 del Berliner Wein Trophy, la più prestigiosa competizione enologica internazionale tedesca e tra le più importanti al mondo, si terrà, come di consueto, a Berlino, [...]
«De Battè: lo spirito che ha originato questi vini non ha molto a che fare con il mercato, ma con uno spirito di espressione di ricerca personale, di territorio, di vitigno. La ricerca non è [...]
Lui ha baffi grigi, altezza media e indossa un abito di buon taglio senza cravatta. La favella umbro-toscana è fluente, mai sopra le righe e quasi ipnotica. Lo incontro in una di quelle bianche [...]
Capalbio sembra una di quelle vecchie barzellette del tipo: ci sono un armatore in cerca di vino per il matrimonio del figlio, un ex produttore cinematografico, un diplomatico argentino, Achille [...]
Di fabio Riccio Salvo Foti Questa a Salvo Foti gliela dovevo proprio! Non troppo tempo fa’, nel maggio scorso, il noto enologo nonché (anche) vignaiolo era stato a Pescara per una [...]
Langhe-Roero e Monferrato Patrimonio mondiale dell'umanità, l'Unesco non poteva farci regalo migliore. Quando ci giunge la notizia stiamo per trascorrere una giornata fantastica con [...]
Redazione di TigullioVino.it Manca ormai meno di un mese all'Enosimposio di Assoenologi Sicilia, il tradizionale convegno annuale che vede riuniti gli enologi e gli enotecnici dell'isola e che [...]
Parlare bene di Carlo Ferrini mi procurerà ridondanti rimbrotti da ‘ste parti e mi toccherà sparare più alto del solito il volume del tappeto sonoro, a base di Rolling Stones negli [...]
'Una sera d'estate a Milano, nell'intima cornice del ristorante Cavoli a Merenda, Philarmonica ha invitato dieci blogger a sedersi a tavola e tra sfiziose portate degustare tutta la magia dello [...]
Scrivere su un’etichetta Piemonte Freisa, denominazione di origine controllata, al posto di Piemonte, denominazione di origine controllata, Freisa, costa il sequestro della partita (anche se [...]
Certi vini non viaggiano volentieri, proprio per niente. Uno sarebbe portato a dire: i vini naturali, i vini del contadino, i vini artigianali, e simili. Probabilmente, ma non sempre. Di [...]
Rilanciamo dal sito di Slowine la lettera scritta dal presidente di Slow Food all’Associazione Enologi Italiani in occasione del congresso appena terminato. di Gaetano Pascale* Raccontare [...]
In occasione della manifestazione “ Cantine Aperte “ abbiamo visitato l’azienda Vigna Dogarina, grazie alla presenza dell’enologo Alberto Caporal , che chi ha raccontato la storia [...]
Ormai è una piccola tradizione: Torniamo qui con Antonio Pesce, enologo aziendale, per testare i vini di Vincenzo Oliviero. Sono 2 ettari e mezzo quelli dell’azienda Fuocomuorto compreso il [...]
Redazione di TigullioVino.it Quasi trentacinque viticoltori nazionali ed esteri, oltre 150 etichette di vino biologico,naturale,biodinamico in degustazione, consigli per enologi [...]
Lo sapevate che di ravanello si possono usare non solo le radici, belle e rosse, ma anche le foglie? Se sono piccoline, si possono mangiare a crudo in insalata (seppur un pò ruvide, comunque [...]
