Oggi parliamo di cremolati.Si lo so che il tempo metereologico, non e' dei migliori. Oramai piove direi ininterrottamente da tanto tempo ma mica possiamo fermarci perche' sembra che questa [...]
la torta che vedete qui è appena uscita dal mio forno, ma la ricetta ha il copyright di un pasticcere d'eccezione che ho avuto modo di conoscere anche in veste di insegnante (l'unico che sia [...]
Non è il tipo di dolce che amo di più, confesso: ma è stagione di ciliege e non ho resistito alla tentazione di prenderne un po'. Poi, chiedendomi cosa potevo farci, mi è tornato in [...]
“Entrare in un campo di fragole può essere al contempo un’esperienza divertente e illuminante, si prova una certa soddisfazione nel cibarsi raccogliendo il cibo direttamente dalla pianta, [...]
Nonostante la primavera faccia ancora la preziosa, noi di Open Kitchen Magazine abbiamo pensato che la stagione tanto attesa la portiamo direttamente a casa vostra!! Qualche giorno fa è [...]
Così vi voglio: dinamici, estivi, salutisti! Si, so cosa state pensando e no, non sono matta. Sto solo cercando di motivarmi/ci ad una alimentazione più healthy! E dunque ecco [...]
Sono stati la merenda di una domenica pomeriggio che aveva bisogno di un pò di dolcezza. Profumati e morbidi. Pronti in un momento che nemmeno te ne accorgi. Un cucchiaio di legno e due [...]
Come vi ho già raccontato i miei figli per la festa della mamma mi hanno regalato la piastra per i waffel e le noci, non avevo ancora modo di provarla con questi gusci da riempire e quindi [...]
In famiglia è arrivato un piccolo amico peloso, con baffi e orecchie lunghe: il coniglietto nano che Alessia e Gaia, le mie nipotine, hanno ricevuto in regalo …Le bimbe, al colmo della gioia, [...]
Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio considerato il progenitore del gelato. Talvolta confuso con la granita e con la gramolata, si differenzia da queste per la consistenza più [...]
Ingredienti 500 gr. di fragole, 50 gr. di zucchero a velo, 300 gr. di zucchero semolato, 1 limone, 2 arance, 2 albumi.PreparazioneMettete lo zucchero semolato in una casseruola, unite un [...]
Buongiorno! Come state? Qui oggi finalmente è una bella giornata di sole, anche se all’orizzonte vedo dei bellissimi e minacciosi nuvoloni neri (riusciremo a scamparla? Non credo), ma a [...]
Eccomi di ritorno a riferire il risultato del mio esperimento. Ho sostituito il latte con latte d’avena (ovviamente senza zucchero e bio ma c’è bisogno di dirlo?), mantenendo [...]
La cheesecake al limone è un ottimo dessert che possiamo preparare nel periodo estivo, perché dolce e fresco, ideale anche per le giornate più calde: la adoreranno sia i grandi sia i piccini. [...]
Inutile ripeterlo, la stagione è stata quella che è stata e, saltata a piedi pari la primavera, siamo in attesa di capire se avremo diritto almeno all’estate. In tutto questo la [...]
Non so bene come sia successo che io mi sia deciso a fare i macarons. Sono sempre stati una specie di tabù dell’haute patisserie, qualcosa di effimero e inarrivabile. Ma vi dirò, dopo [...]
Spiedini di Frutta alla Griglia Gli Spiedini di Frutta alla Griglia è una ricetta diversa da quelle che siamo, abitualmente, preparare per la cottura alla griglia o barbeque ovvero ogni tipo di [...]
"Non trovo mai una tazza di tè abbastanza grande o un libro abbastanza lungo da soddisfarmi" (cit. di Clive Staples Lewis) Nella mia ricerca di proverbi e aforismi [...]
Quattro foodblogger per quattro portate e un unico indispensabile alleato che definirei leggendario senza rischiare di cadere in un'iperbole letteraria. Il colpo di fulmine tra me [...]
Sonia!!!!l’ho fatto ieri….. una goduria!! io il riso l’ho lavato :-) Che bontà!!! Senti ma tra poco lo sai che dovrai pubblicare il secondo libro vero???????:):):)
Questa è la torta che ho preparato per il 29esimo compleanno di mia figlia Francesca. Questa torta è rivestita da MMF rosa ( per la ricetta e il procedimento andate qui) La base e' una [...]
Come si fa a resistere dinnanzi alle bontà Freddi Dolciaria?Freddi ha iniziato la sua attività come pasticceria nel 1949 a Castiglione delle Stiviere (MN), vicino al Lago di Garda e oggi si [...]
Dai Claudia, certo che non mangiano solo wuerstel e crauti!! Ci sono anche le schnizel (cotolette di maiale) e le bratkartoffeln!!!!!! :-)
questa ricettina è forse buona come la mia? :) io mi faccio spesso budinetto vegan al cocco buonissimo con le fragole (ma anche nature!) dò la ricetta se a qualcuno interessasse 200 ml di [...]
Visto che ancora si trovano le fragole vi consiglio…