Per me l'omelette è sempre stata quella ripiena di marmellata perchè mia madre quando ero piccola me la preparava così, crescendo mi è capitato di mangiarla con altri ripieni, ma il sapore [...]
Stella Michelin e bistrot? Mettere insieme i due concetti è ormai possibile. Lo so che state pensando a Pisacco a Milano e Romeo a Roma. Cristina Bowerman ha l’hamburger e la stella al [...]
Credetemi, non c'è niente di più bello di veder spuntare la prima fragola, il primo pomodorino, il ciuffo di insalata piantata con i propri bambini. Gratificante ed emozionante. E poi [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Come trasformare i frutti di bosco appena raccolti in un fresco dessert, molto adatto anche ai bambini, aggiungendo poco o nulla Ingredienti per ogni singolo Minibudino e [...]
Ingredienti per 4 persone:4 manciate di rucola500 g di fragole40 g di pinoli60 ml di aceto balsamico1 cucchiaino di succo di limone2 cucchiai di zucchero30 g di parmigiano in scaglie2 cucchiai [...]
Volete proporre ai vostri ospiti come dessert al termine del pasto degli sfiziosi dolcetti fatti in casa? Vi suggerisco uno dei miei ultimi esperimenti, servito proprio alla fine del pranzo di [...]
In questi giorni anch’io ho ceduto, non sono riuscita ad accendere il forno, non ci avrei mai creduto. Poco male perchè a mali estremi estremi rimedi. Se non posso utilizzare il forno [...]
Ecco qui un menu tutto “stelle e strisce” per entrare nell’atmosfera del 4 di luglio! Io, al solito, lo festeggero’ con tutta la mia numerosa famiglia giocando una [...]
Ci sono posti in cui sei sicuro che tornerai perchè quando arrivi ti senti subito a casa, perchè senti che l'aria che respiri ti fa star bene, perchè i suoni che ascolti sono gradevoli [...]
Gli aspic sono delle preparazioni piuttosto particolari. Non che risultino difficili da preparare, anzi, ma si presentano come un agglomerato di ingredienti di diverso tipo, sia dolci che [...]
Che dire...ancora incertezze all' orizzone e purtroppo nulla di definito! Sto vivendo questi giorni come se fossi un un "limbo", sospesa tra mille pensieri che mi tolgono la voglia di fare [...]
L'altro giorno mia moglie ed io siamo andati a trovare una nostra carissima amica, Gaia, che ha dato alla luce una splendida principessa di nome Viola. Abitano in uno dei borghi medievali più [...]
Scrivere su una manifestazione appena conclusa e' sempre un poco difficile.Devi fare mente locale su tutti i sapori, odori e tutto quello che ha accompagnato quelle ore che hai trascorso in [...]
29 Giugno, SS. Pietro e PaoloMenùPRANZOMinestre in brodo di midollo d'ossa, Cappelletti romagnoli Pietanze Fagiano, pollo e gallina faraona arrosto contornati da Carote al vin Santo e patate [...]
La magia delle mani piccole piccole di un bimbo e quella del sorriso timido di una ragazza. Magie piccole e semplici, quotidiane. Come incrociare uno sguardo e dirsi tutto senza una [...]
Caldo, caldo, caldo!!!Voglia di rinfrescarsi con qualcosa di fresco e dissetante......perchè non farsi un bel ghiacciolo? Non parliamo però di un ghiacciolo qualunque...parliamo di ghiaccioli [...]
la mousse alle fragole è un dolce estivo fresco e veloce da fare si deve prepare in anticipo per poter addensarsi in frigo, almeno 5-6 ore prima di essere servito, per lo stampo da usare per la [...]
Ingredienti1 banana, 150 gr. di fragole, 6 albicocche, 100 gr. di lamponi, ¼ di lt. di latte, 1 cucchiaio di miele, qualche mandorla.PreparazioneMettete nel frullatore tutta la frutta mondata e [...]
Ingredienti200 gr. di fragole, 100 gr. di mirtilli, 2 mele, 2 pesche, 6 vasetti di yogurt, 6 cucchiai di zucchero semolato, 1 busta di zucchero vanigliato.Preparazione Lavate le fragole in [...]
The Fooders, aka Francesca Barreca Marco Baccanelli, sono molti attivi a Roma. Anzi, attivissimi tra organizzazione di eventi a Capodanno e aperitivi del mercoledì al Porto Fluviale. Ma ora [...]
La cheesecake è un dolce che affonda le sue origini nella cucina americana. E' un dolce molto facile da realizzare dato che è costituito da un base in biscotto, una crema al formaggio e un [...]
Ghiaccioli alla frutta Ingredienti per 4 persone:2 mele, 2 banane, 250 gr fragole, 4 pesche nettarine, 150 gr lamponi, zucchero, ghiaccio Lavate e sbucciate la frutta, poi [...]
Non so cosa ne pensate voi, ma secondo me la mela è il frutto perfetto! Si sposa bene con la carne, sia calda che fredda, è un ottimo ingrediente “insalataro” per [...]
Panini che passione! Mi piace mangiarli e soprattutto adoro prepararli. Dall'impasto alla lievitazione, fino alla scelta della farcitura, mi diverto e mi sbizzarrisco.In questo periodo ne sto [...]