Ho mangiato un biscotto senza olio di palma e non sono morto. Potrebbe essere il titolo di un nuovo docu-film alla Michael Moore, con il regista americano che abbraccia un orango in copertina. O [...]
Tasta è il risultato di oltre 56 anni di esperienza maturata dalla famiglia Flamingo nel settore della gelateria e della pasticceria con l’intento di realizzare il miglior gelato [...]
Sono abbastanza vecchio da ricordare il forno di casa della nonna Piera, ma non abbastanza da averlo visto in funzione: quando si faceva il pane per una settimana. Lo ricordo come un anfratto [...]
Tra i pesci di stagione a gennaio la proposta più succulenta e versatile in cucina riguarda senza ombra di dubbio i calamari. Questi molluschi pregiati richiedono molta attenzione in fase di [...]
E’ la mia prima pizza priva di glutine. La sua consistenza é diversa rispetto ad una pizza “normale”,
La preparazione degli gnocchi di patate senza glutine è molto semplice: in pratica si sostituisce la farina di frumento con quella di riso – nelle dosi opportune. Rispetto agli gnocchi [...]
“Dove andiamo a mangiare la pizza?” La risposta a questa domanda meriterebbe decine di post, addirittura uno storytelling dedicato. Scegliere dove andare a mangiare la pizza è [...]
Siamo in pieno boom delle diete gluten free, seguite sempre più spesso da chi non è celiaco. L'intolleranza, o meglio, la sensibilità al glutine non celiaca è una patologia ancora molto [...]
Dopo le feste ci vuole po' di cibo sano e leggero. Quella che propongo è una preparazione priva di uova e con pochissimi grassi ma non per questo priva di sapore. La ricetta della [...]
Cibo etnico, bio, a km zero? Oppure pasti senza carne, senza lievito, senza zucchero? C’è un rituale diffuso accanto agli oroscopi di questi giorni, ovvero prevedere le tendenze alimentari [...]
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E’ possibile seguire un regime alimentare sano e bilanciato nell’era dello street food, dei food delivery e dei pranzi lampo in ufficio? La risposta a questa domanda è FEAT FOOD, la start [...]
Il nuovo Calendario Pasta Leonessa 2017: 60 mila copie stampate, 22' edizione, 3 chef di cui due stellati per le 12 ricette, più una 13^ ricetta che è quella vincitrice del contest [...]
Il grande classico dal gusto leggero e genuino, da oggi contiene ancora più verdure ed è realizzato esclusivamente con Olio di Girasole Una selezione delle migliori verdure (cipolla, carota, [...]
Buongiorno!Grande successo per la mia torta incrocio fra una soffice margherita e un castagnaccio.Forse perché è senza uova, senza zucchero (quando usi la farina di castagne non serve mettere [...]
La linea dedicata a vegetariani e vegani di Pam Panorama diventa ancora più completa e variegata. Veg&Veg, il progetto lanciato da Pam Panorama dedicato a tutti coloro che seguono un regime [...]
Exquisa produce e distribuisce formaggi freschi da oltre un secolo, affermandosi nel tempo grazie alla qualità dei suoi prodotti e dei metodi di lavorazione. A confermarlo è proprio il lancio [...]
Una box che arriva a casa, ogni mese, piena di prodotti dolci e salati, tutti senza glutine: è FreeGlù, un'idea originale e innovativa 100% gluten free.
Quest'anno i grandi lievitati sono stati una soddisfazione pazzesca! Il mio compagno non mangia il Panettone perché non gli e' mai piaciuto, ma quest'anno mi ha pure fatto emozionare con il suo [...]
Da quando sono diventata vegetariana mi sono interrogata a lungo sull’utilità o sul piacere di mangiare alimenti vegetali che in qualche modo vadano a sostituire quelli animali, ricordandone [...]
Mi è venuta un irrefrenabile voglia di cucina greca, sfortunatamente qui il greco più vicino si trova a Pavia e G. arriva sempre tardi a casa, troppo tardi per rimettersi in macchina e andare [...]
Il 2016 sarà il primo Natale festeggiato nella “cucina con angolo soggiorno” dell’ennesimoblog. Una cucina tutta bianca che si colorerà di voci, profumi e legami profondi. [...]
Sono diversi anni che aspetto di cimentarmi in una preparazione scenografica come gli alberi tridimensionali in pasta frolla. Complice l'idea di una lettrice ho pensato di non poter rimandere [...]
Potevo anche quest'anno esimermi dal provare una nuova ricetta di panettone? eh no... io aspetto le grandi feste sopratutto per panettonare 😂 Non amo mangiarlo ma farlo e' la challenge che mi [...]
Parliamo ancora di pubblicità dopo Ferrero al centro dell'attenzione e delle polemiche è la pubblicità del Panettone Motta.La polemica è partita dal malumore generato nella comunità vegana [...]