Negli ultimi anni si sente sempre più spesso parlare di intolleranze alimentari e anche tra i propri amici è ormai normale avere qualche amico intollerante al glutine e quando si [...]
Una ricetta che sicuramente rifarete moltissime volte, è diventata la mia nuova preferita! Rimarrete piacevolmente stupiti dalla facilità della preparazione, dalla bontà e dalla leggerezza di [...]
La torta mimosa senza glutine rappresenta la variante adatta a chi sia intollerante a tale sostanza proteica contenuta in alcuni tipi di cereali, primo fra tutti il frumento. Come [...]
Il gusto della tradizione ora è per tutti Oro Saiwa è da sempre una marca di biscotti che unisce famiglie e generazioni, ma fino ad ora l’aroma inconfondibile dell’iconico biscotto [...]
C’è chi lo chiama cornetto, chi brioche o chi, ancora, croissant ma, diciamoci la verità, pochi conoscono davvero la differenza tra queste tre delizie di pasticceria! A cambiare sono gli [...]
Latteria Vipiteno, cooperativa altoatesina dedita da oltre un secolo alla produzione di yogurt di alta qualità, amplia la gamma dei suoi yogurt interi 500 grammi. Accanto a vaniglia e [...]
Cambio vita, ok, direi di no. Cambio nome siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii... nome, scopo, idea...E' molto che latito dal blog, poca voglia, poche idee ma ho lavorato.Il 4 gennaio 2017 è nata [...]
Una variante diversa, ma allo stesso tempo deliziosa delle classiche lasagne ma in versione senza glutine. Andiamo alla
Vesi Pizzeria per Celiaci Napoli Piazzetta Miraglia 38 Tel. 081.299995 www.vesi.it Aperto sempre Pizze da 4,5 a 9 euro di Tommaso Esposito Senza glutine, gluten free. Per tanti è una moda. Per [...]
Ingredienti per 4 persone : 280 gr. di penne Grano Armando2 cespi di cavolo nero 1 spicchio d’aglio 4 fettine di gola stagionata Salumificio La Rocca10 pomodorini 1 peperoncino 1 cucchiaio di [...]
Le frittelle di Carnevale senza glutine sono dolcetti buonissimi e sfiziosi da preparare in questi giorni di festa, sono golose, croccanti e adatte a tutti, non solo ai celiaci. Per fare [...]
Il budino di riso è uno dei primi dolci che ho provato a fare da bambina. Chi ha letto questo post si ricorderà che negli anni '60 mio padre andava spesso a Parigi per lavoro e che [...]
La torta con farina di cocco è un dolce di facile realizzazione richiedendo pochi ingredienti, almeno rispetto alle torte più tradizionali, ma dalla massima resa, regalando un dessert [...]
Il finocchio in casa mia non detiene la palma di ortaggio particolarmente gradito…ogni volta che lo devo proporre in tavola, è mio assoluto dovere camuffarlo in tutti i modi possibili, [...]
Seconda parte della nostra rassegna dedicata ai dolci di Carnevale “senza”. Questa volta parliamo di altri tre grandi classici: sanguinaccio, krapfen e fritole. Il sanguinaccio è una crema [...]
Sempre senza glutine e light!! INGREDIENTI per una torta di 24 cm di diametro: 1 pacchetto di mandorle
Clicca qui per il video Il pane di manioca è morbido, gustoso e nutritivo, una vera delizia da servire in ogni occasione, in qualsiasi momento della giornata. Questa ricetta può essere [...]
Farmo, More than Gluten Free, Novità 2017. E’ da oggi disponibile la Pasta di Lenticchie Rosse Farmo. Naturalmente senza glutine, è una pasta ricca di proteine e fibre, rappresentando una [...]
Semplice, gustoso e senza glutine; il ragù di lenticchie è un ottimo sostituto del ragù tradizionale a base
Al via il primo corso di approfondimento dedicato alla “Pizza senza glutine”, con Mulino Caputo e Antonio Pace, dell’Associazione Verace Pizza, rivolto ai professionisti [...]
Ovviamente…senza glutine!INGREDIENTI per 2 persone: 250 g di pasta di sorgo con carota viola. 1 zucchina 1 carotina
È probabilmente la ricorrenza più allegra e festosa dell’anno: il Carnevale è da sempre associati ai costumi, ai colori, alle maschere, agli scherzi (talvolta un po’ “forti”, come nel [...]
Segale, o segala, è davvero uno dei cereali antichi: coltivato fin dall’antichità soprattutto nell’Europa Centrale e usato in cucina per ottenere un pane nero robusto e nutriente. [...]
La Ciociaria, antica terra di confine tra Lazio e Campania, è un luogo ricco di storia, con una natura che si mostra ancora a tratti selvaggia e una cucina fortemente legata al [...]
Sono davvero soddisfatta della ricetta di oggi, perché profuma di Sicilia e di agrumi, ma anche di inverno e di cannella: gelo di mandarini su frolla alla cannella. Inoltre, se userete la [...]