Tortino di melanzane
per 1 tortino
5 fette di melanzana tonda,
5 fette di mozzarella di bufala,
4 fette di prosciutto crudo,
salsa di pomodoro q. b.,
basilico.
Preparare la salsa di pomodoro profumata con il basilico.
Pulire le melanzane:
Togliere il picciolo ed il calice, che a volte sono molto spinosi.
Lavarle, asciugarle e tagliarle a fette.
(A seconda del diametro delle fette di melanzana,
il tortino sarà gustato come veloce stuzzichino o vera pietanza.) Metterle in un [...leggi]
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