Ingredienti:
150 gr di spaghetti (di buona qualità)
8 gamberoni
250 gr di pomodorini datterini
1 spicchio d' aglio1 mazzetto di prezzemolo1/2 bicchiere di vino bianco
sale, pepe
olio EVO
Procedimento:
Sgusciare e pulire i gamberoni, tenendo da parte le teste ed i carapaci.Fare soffriggere uno spicchio di aglio intero e qualche gambo di prezzemolo con un filo d' olio, aggiungere le teste ed i carapaci e fare tostare per qualche minuto. Sfumare con il vino ed appena evaporato aggiungere 1 bicchiere d'acqua e portare ad ebollizione. Fare restring [...leggi]
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