La scoperta del processo di fermentazione del succo d’usa o di altri prodotti per ottenere bevande alcoliche si perde nella notte dei tempi. Il vino è citato persino nella Bibbia e pare che [...]
Nelle mie vacanze in Sudtirolo ho visto tantissimi meleti con alberi pieni di frutti quasi pronti per la racconta di inizio settembre. Ecco, quindi, con l'arrivo delle mele nuove una [...]
Il Bacardi cocktail è un Cocktail ufficiale IBA a base di rum Bacardi rum.Fa parte della categoria dei pre-dinner cockatil.La composzione del Bacardi cocktail in origine era simile a quella [...]
La prima volta che ho cucinato per degli ospiti è stato in occasione del mio diciottesimo compleanno, quando invitai le mie amiche più care, per le quali allestii una specie di buffet. Il [...]
Torta di riso Come i miei ragazzi, come quasi tutti ragazzi di oggi, anche i vostri sono... tifosi? E non leggono che le rubriche sportive? E non parlano che di corse,di giri, che i circuiti, [...]
Un'altra ricetta in stile plumcake. Ultimamente mi diverto moltissimo a sbizzarrirmi con le innumerevoli combinazioni che si possono ottenere. Questa ricetta è stata particolarmente apprezzata, [...]
Un morbido dolce al cucchiaio, di facile realizzazione e davvero gustoso: la bavarese alle pesche. Ingredienti: 200 g di zucchero | 500 g di pesche (pulite) | 500 g di panna da montare | 5 fogli [...]
Allora, ricomincio! Torno finalmente ai fornelli, finalmente al blog e al computer. Neanche fosse Capodanno arrivo piena di buoni propositi di cui molti riguardano anche il blog e la mia [...]
Questa crostata con budino e amaretti l'ho realizzata stendendo in uno stampo a cerniera un panetto di pasta frolla su cui ho steso il budino al cioccolato, poi uno strato di biscotti amaretti [...]
In una terrina versare lo yogurt, aggiungere un pizzico di sale, 60 g di zucchero semolato, lo zucchero vanigliato, i tuorli delle uova e la buccia grattugiata del limone e l'amido. Amalgamare [...]
INGREDIENTI 350 ml di yogurt bianco intero80 g di zucchero semolato4 uova1 limone1 cucchiaio di zucchero vanigliato3 cucchiaini di amido da cucina5 cucchiai di rumburrosale Preparazione
Perché mousse-cake? Perché invece della parte di formaggio (cheese-cake) ho utilizzato lo yogurt, visto che ai ragazzi-nanerottoli-bimbi (più alti di me!) piace molto di più, ah tra di loro [...]
In una terrina sgusciare le uova, unire un po' di sale e battere con una frusta.In un altro recipiente mettere la farina e diluirla con il latte in modo da ottenere un composto abbastanza [...]
INGREDIENTI per la pastella 100 g di farina 2 uova 150 ml di latte 30 g di burro olio d'oliva sale per il ripieno 400 g di gamberetti sgusciati4 pomodori pelati1 peperone1 cipolla1 spicchio [...]
Ingredienti per 6 mini panne cotte :250 ml di crema vegetale da montare HULALA'q.b. di crema extrafondente 85% MIRCO DELLA VECCHIA1 bicchierino di rum3 fogli di gelatina4 [...]
Il nome mojito richiama il concetto della preparazione nel mortaio, ma la reale fama mondiale di questo cocktail risale agli anni Trenta ed è dovuta al rituale drink che Hemingway consumava di [...]
Come ebbe a motteggiare ere fa un mistificatore di talento: “il lardo di Colonnata o lo trovi a Colonnata o su…”[inserire url a scelta]. Non è così per tutta una fronda di [...]
Torta di frutta al cioccolatoIngredienti50 g di cioccolato fondente1 cucchiaio di cacao amaro400 g di zucca fresca senza scorza30 g di zucca candita400 g di mele Golden50 g di fichi secchi30 g [...]
-146 tagliere al tramonto Archeologia . Da aggiungersi: alcolica. Non si sa come , ma in casa si è materializzata una bottiglia di rum vecchissima. Devo averla comprata 20 anni fa per [...]
E visto che siamo in pieno periodo di fichi perchè non approfittarne per preparare una golosa torta di fichi e cioccolato? Non amo mangiarli così al naturale, anche se in famiglia piacciono [...]
Ricetta classica, forse banale, ma i baci da dama, biscottiini piemontesi friabilissimi e impreziositi da cioccolato fondente fuso, sono una vera prelibatezza; inoltre si mantengono per [...]
Impastate la farina, il burro, l'acqua e un pizzico di sale poi tirate la pasta ottenuta a sfoglia rotonda e sottile. Preparate il ripieno: sbattete le uova con lo zucchero, unitevi il burro [...]
INGREDIENTI Per La Pasta: 200 g farina100 g di burro3 cucchiai acquasale Per Il Ripieno: 4 uova4 cucchiai di zucchero60 g di burro2 mele100 g di gherigli di noci100 g di cedro candito2 [...]
Avete mai corso in un campo pieno di girasoli? giocato tra i loro maestosi steli, guardato un esteso campo disseminato di questi fiori splendenti aprirsi sotto i vostri occhi e abbracciare [...]
Fa caldo, tanto caldo! Eppure, sarà perchè ci sono in giro per la blogosfera dei contest molto interessanti oppure perchè sono un'incallita golosa, non mi è passata per niente la voglia [...]