Un secondo piatto equilibrato, con carne bianca e verdure, e profumato dalle erbe aromatiche . Lo potete trovare anche nella rubrica La Cucina Intollerante insieme ad altre ricette adatte alle [...]
Con il termine brasciole si indicano degli involtini di carne di cavallo tradizionalmente preparati in Puglia ora sostituita anche con carni bovine, si usa ancora oggi preparare questa [...]
Per i piatti di pesce per me è difficile programmare in anticipo, preferisco acquistare quello che trovo di "attraente" sul mercato e accompagnarlo a verdure di stagione.Ingredienti (per 2 - 3 [...]
Per i piatti di pesce per me è difficile programmare in anticipo, preferisco acquistare quello che trovo di "attraente" sul mercato e accompagnarlo a verdure di stagione.Ingredienti (per 2 - 3 [...]
Ingredienti per 4 persone: Linguine trafila in bronzo gr 360 Scalogno gr 5 Fumetto di pesce gr 250 uova di pesce fresco (merluzzo o scorfano o muggine) gr 300 martini bianco secco gr 15 [...]
Meno male che all’inizio della settimana sembrava di essere in primavera. Insomma, come diceva mia nonna, en avril ne te découvre pas d’un fil e infatti qui altro che primavera, [...]
Ingredienti: 1/2 scatola di cannellini 1/2 scatola di ceci 1 scalogno piccolo 1 patata lessa schiacciata lievito alimentare in scaglie a piacere pan grattato sale, pepe 1 cucchiaino di [...]
Ho trovato la ricetta della torta ai carciofi in un libro di ricette salate : prevede un ripieno di verdure e formaggi molto delicato e dal sapore equilibrato. Vi ho già detto della [...]
Tagliatelle alla zuccaIngredienti300 gr di tagliatelle350 gr di zucca già pulita200gr di scamorza affumicata250 ml di panna fresca 40 gr parmigiano1 scalogno grande1 spicchio [...]
Adoro il fucsia, intorno ai quattro anni pretendevo di vestirmi interamente di questo colore, con profonda disapprovazione di mia mamma che alla fine cedeva, per sfinimento. Sono passati [...]
Ciao a tutti, oggi vi do la ricetta di una dei miei piatti preferiti, la pasta alla Norma. Ho provato a cercare su Wikipedia l'origine di questo piatto favoloso e ho trovato questo: "La [...]
La ricetta di pesce di oggi abbina all’orata, apprezzata per la delicatezza della sua carne, un sugo fresco e saporito. Sfilettare il pesce, però, è un’arte quindi, se non vi siete [...]
Ecco un'altra buona ricetta con tanta verdura fresca e di stagione: piselli, asparagi e cipollotto realizzata con una prestigiosa pasta di gragnano del Pastificio Giuseppe AfeltraIngredienti [...]
Adoro il baccalà cucinato in tutti i modi ottimo è quello fatto alla vicentina cioè mantecato nel latte che ho potuto apprezzare durante la mia mia lunga permanenza in Veneto. [...]
Io non lo avevo mai fatto prima, a dire il vero non sapevo se l'idea mi piacesse nemmeno granchè e quando ho detto a mia mamma il menù della sera mi ha pure storto il naso....ma ci volevo [...]
Dal giorno che ho comprato la chitarra per fare gli spaghetti non ho visto l'ora di provarla. Ho deciso di aspettare il fine settimana, perchè ero convinta che ci volesse molto tempo per fare i [...]
Tra le verdure più golose che la primavera ci offre al mercato troviamo certamente gli asparagi, ottimi come contorno, ma anche come ingrediente per preparazioni più complesse come paste [...]
Tovaglia CreativiTavolaIngredienti per 4 persone :• 280 gr. di Super spaghettoni Verrigni• 350 gr. di agnello d’ Alpago già [...]
La seconda parte del menu prevede delle polpette di lupini con un dip (salsa densa) davvero speciale. Questa salsetta acidula è impareggiabile anche per accompagnare seitan e verdure in [...]
Una ricettina qualunque, anche se saporita e gradevole! Giusto per mostrarvi un paio di foto, fatte nella regione della Baronia, in Sardegna, per la Pasqua. Trascorsa allegramente con (la!) Luu. [...]
Capita anche a voi?...di avere in mente di preparare un certo piatto per il pranzo o la cena e accorgervi che vi manca un ingrediente? a me capita ogni tanto e quanto questo succede (inutile [...]
Siccome ci siamo decisamente innamorati della quinoa e delle sue proprietà... l'abbiamo provata in questo modo... volete provare con noi?ingredienti300 gr di quinoa cotta4 cucchiai di [...]
Buongiorno! Buon venerdì! Ho saltato l'appuntamento la scorsa settimana perchè eravamo in periodo Pasquale e avevo altro da raccontarvi, ma la collezione delle ricette con i Formaggi Svizzeri, [...]