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Il pane non può mancare sulla nostra tavola! Fresco o del giorno prima, di semola o di grani antichi, senza glutine o con aggiunta di semi. Nella cucina siciliana ha un posto d’onore, ve [...]
Torta albero di natale con cioccolata e riduzione di arancia Ho preparato questa torta albero di natale con cioccolata e riduzione di arancia perchè secondo me cioccolato e arancia son due [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 persone: 195 g di farina per tutti gli usi 3 cucchiai (22 g) di cacao amaro naturale in polvere 6 g di lievito in polvere 575 mg di sale 112 g di burro non salato, a [...]
La presenza scenica di questo dolce racchiude i tre colori fondamentali del Natale ovvero bianco, rosso e verde. La consistenza delicata delle crespelle accompagnata dal colore verde ed il [...]
Oggi ti presento un primo piatto che rivisita un grande classico della cucina italiana rendendolo però, raffinato da un punto di vista del sapore e dell’estetica: sformato di maccheroni [...]
Anche oggi abbiamo scelto per voi un dolcetto facile e veloce da cucinare insieme per i vostri momenti più golosi da condividere con le persone amate. In particolare, questa torta fatta con le [...]
1 kg mele100 g farina250 g zucchero50 g burro2 uova1 tazzina latte1 cucchiaino lievito1 aranciaSbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili ma non troppo.In una terrina versare la farina a [...]
Mai come quest’anno mi chiedete di rivisitare alla mia maniera delle ricettine facile e veloci che si vedono spesso su internet ma che, se si ha piacere di fare cose un po’ diverse, [...]
Buona Buona questa torta ciambella alla americana con arancia e ribes. Perfetta da fare con gli stampi americani che tanto stanno spopolando anche in Italia. Questa torta è prettamente [...]
Una torta salata soffice da fare senza bilancia , un antipasto stuzzicante da servire come finger food tagliata a spicchi. Soffice e saporita questa torta salata è davvero una soluzione [...]
Le torte di mele e più in generale i dolci con le mele non bastano mai. Mi piace provarne di nuovi e se passano l'esame arricchire così il mio ricettario. Questa torta è promossa a pieni [...]
La proposta dolce di questa settimana è un dolcino super goloso abbastanza simile ai brownies ma che, per la sua golosità inaudita, va benissimo non solo a colazione e a merenda ma anche come [...]
Oggi ti propongo un dolcino pensato apposta per quando ti concedi una piccola pausa, su settimana o nel week end e hai voglia di qualcosa di caldo e un buon dolcino non troppo pesante: sfoglie [...]
Se anche voi vi volete abbandonare alla coccola di un dolcetto facile e veloce che sia anche leggero, ecco la ricetta ideale! Si tratta di una deliziosa torta all’acqua morbida e golosa [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 persone: Per la crosta 375g di farina (più altra messa da parte) 3 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 225g di burro vegano tagliato a cubetti 4 cucchiai di [...]
Pudding, ossia un budino fatto con, uova, zucchero e latte, cotto con le innovative friggitrici ad aria, vi delizierà con la sua morbidezza interna mista al croccante che si formerà sulla [...]
La torta Miascia è un dolce rustico fatto con pane raffermo e frutta di stagione tipico della tradizione lombarda, diffuso in particolare nella provincia di Como. Una torta di pane e frutta [...]
La scorsa settimana sono venute a trovarci Francesca e le sue splendide bambine. Abbiamo passato due giorni a Milano, in giro per il centro e poi su e giù per i piani del condominio per [...]
Buona buona buona. Questa torta è perfetta per fare colazione tutte le mattine o anche una merenda ricca. Un classico della cake story americana la bundt, ovvero la ciambella [...]
Per fare un dolcetto facile e veloce che piace ai bambini e anche ai grandi, ecco la ricetta perfetta che abbiamo scelto per voi! Si tratta di una golosissima torta classica preparata con la [...]
Per la proposta dolce della settimana ti propongo un plumcake a più strati: diverse consistenze pronte ad allietare il tuo palato e soddisfare la tua curiosità immergendoti in modo goloso in [...]
Il Porridge è una di quelle preparazioni che mi ha sempre incuriosito. Base della tipica colazione inglese, ha qualcosa di unico nella sua consistenza e nelle mille varianti che possiamo [...]
L'uscita di oggi de L'Italia nel piatto ha un titolo davvero intrigante, almeno per me: Vini, liquori e infusi. Sarà che lavoro a stretto contatto con vini e liquori, ma questo mondo anche dopo [...]
Nei miei ricordi di bambina, nella cucina di mai madre c’è sempre una bottiglia di vino Marsala sulla credenza e oggi la trovate anche nella mia, li sempre a portata di mano, pronta per [...]
Come dolce di questa settimana propongo una torta rovesciata, come la tarte tatin, con una base di farina comune mescolata a della farina di semolino: torta rovesciata con pere caramellate e [...]
