Ingredienti: 1/2 kg di lasagne vegane 300 g di Il mio pesto di fiori 1 hg di Vero parmigiano vegano 500 ml di latte di soia 50 g di burro di soia Procedimento: Lessare le lasagne, imburrare la [...]
Ciao a tutti oggi propongo un classico della cucina veg ed etnica. Solo che aggiungo una salsa mooolto particolare, assaggiata in un ristorante vegano di Lisbona e che ho tentato di riprodurre a [...]
Buongiorno a tutti! Dopo un’assenza dalla durata abissale, ho deciso di prendere un po’ di (meritato) tempo per me e postare qui sul blog uno dei miei esperimenti culinari meglio [...]
Due lievitati a lievitazione naturale nel giro di una settimana non si postano. Ogni esperto me lo direbbe e mi tirerebbe le orecchie. perchè lo ammetto, ultimamente leggo in giro di copie, [...]
Domenica 21 aprile 2013 Giornata di rianimazione primaverile vegan godereccia per rivoltifioritura antiurbanistica In condivisione autogestita contro ruoli, deleghe, e logiche di profitto [...]
Dopo aver perso una quantità abissale di tempo, sono arrivata a una classificazione definitiva delle torte in quattro grandi categorie: 1. Torte brutte ma buone tipo lo strudel, delizioso fin [...]
Ingredienti: farina di ceci cavolo verde carote sale olio evo margarina vegetale gomasio pane grattugiato Procedimento: Cuocete a vapore le carote ed il cavolo verde. Parte li passerete nel mix [...]
Ecco una ricettina facile e veloce, è così semplice e gustosa che farete un figurone, soprattutto se siete di corsa. Ingredienti: pasta sfoglia vegan olio evo spinaci patate latte di soia [...]
Volendo preparare una farcia diversa dalla solita crema pasticcera per farcire le torte mi sono lasciata tentare dalla crema al mascarpone. Devo ammettere di non ricorrere spesso a questo [...]
Ho deciso di provare una versione vegan della meravigliosa ricetta proposta da Ann senza stravolgerla troppo come mio solito, però la madre di questo cowboy che conosco io è pugliese, per cui [...]
FRITTATA SENZA UOVA COPIATA DA MARCO BIANCHI.INCREDIBILMENTE UNA RICETTINA FACILE, SALUTISTA, VEGANA CHE E' PURE BUONA!!!!INGREDIENTI:FARINA DI CECIIL DOPPIO DEL SUO PESO IN ACQUA1/2 CUCCHIAINO [...]
Riccardo Astolfi è il fondatore della comunità Pastamadre.net Cari frequentatori di locali vintage che mangiate sempre e solo bio, che siete addirittura vegani (o tempora o mores!) e che [...]
Il laboratorio di cucina vegana LaboratorioVeg ci comunica il programma dei corsi di cucina vegana dei mesi di aprile e maggio 2013. I corsi brevi (della durata di due ore) hanno un costo di 35 [...]
Sto ancora facendo esperimenti per arrivare ad una frolla per crostata integrale, vegan e senza glutine che sia friabile e per ora le mie crostate sono un po’ “soft”, da [...]
Sabato 20 Aprile Ore 20:30 Cena benefit A sostegno delle spese legali di compagni/e cremaschi/e A seguire DJ set della casa! Comments: 0
Divento Vegan Da ieri ho deciso di diventare Vegan, ossia un vegetariano integrale, questo significa che dalla mia dieta usciranno, oltre alla carne (che non c'è più da 6 anni) e al pesce (da [...]
Ingredienti per 12 muffin circa:400 g carote200 g sciroppo d'agave300 g farina100 ml olio di girasole (o mais)200 ml di latte (o latte di soia o di riso per una ricetta completamente vegan!!)70 [...]
"...un seme era l'equivalente di quattro pannocchie di mais.......tre semi servivano per comprare una zucca o un uovo di tacchino......e con cento semi si poteva avere una canoa o un mantello in [...]
Ingredienti: riso basmati 1/2 carota 1/2 cipolla 1 costa di sedano 3 pomodorini pachino 2 pomodori secchi capperi qb 1 panetto di tofu al naturale 6 funghi champignon 1/2 cucchiaino di miso [...]
Ecco come preparo io gli spaghetti con le cozze, un piatto semplice e completo ma anche abbastanza leggero. La ricetta è semplicissima e credo che la conosciate già ma vi propongo ugualmente [...]
22° gradi vi sembrano abbastanza?Cioè, per essere primavera?Cioè, in qualsiasi altra città d'Italia sarebbero abbastanza, no?Non a casa mia.Non per il mio dolce doppio.Lui pretende ancora di [...]
Una curiosa storia,ammantata di leggenda e tramandata nei secoli riguardo la scoperta delle bacche di Goji e delle loro straordinarie proprieta'.Sembra che a cavallo dell'ottavo del nono secolo [...]
Ogni cosa che viene utilizzata in cucina deve essere prima conosciuta, per aver maggior consapevolezza di quello che viene mangiato.Nella produzione dolciaria e non solo, la colla di [...]
Scoperte quando ero ancora vegetariana fatte con la ricotta, le ho reinventate vegan usando il tofu: sono delle palline di spinaci, ma potete usare anche le bietole, gustosissime e condite con [...]
Buona sera a tutti! Il nome è strano ma vi spiego il perché! Pochi giorni fa mi sono imbattuta in una ricetta dove si discuteva del fatto che le ricette vegan/vegetariane riprendano spesso i [...]