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Questo è un piatto cucinato tempo fa. Avevo due bei cosciotti di agnello e li ho cucinati in occcasione della visita dei miei cari amici albanesi. Pasqua si avvicina e l'agnello torna [...]
Questo è un piatto cucinato tempo fa. Avevo due bei cosciotti di agnello e li ho cucinati in occcasione della visita dei miei cari amici albanesi. Pasqua si avvicina e l'agnello torna [...]
Questo è un piatto cucinato tempo fa. Avevo due bei cosciotti di agnello e li ho cucinati in occcasione della visita dei miei cari amici albanesi. Pasqua si avvicina e l'agnello torna [...]
Questo è un piatto cucinato tempo fa. Avevo due bei cosciotti di agnello e li ho cucinati in occcasione della visita dei miei cari amici albanesi. Pasqua si avvicina e l'agnello torna [...]
Piacevole, profumato, rinfrescante, semplice da fare e con poche calorie. Sbuccia e taglia a piccoli pezzetti una mela Granny Smith (mela verde). Metti in freezer. Frulla i cubetti di [...]
La pasta al forno sciuè sciuè è saporita e profumata. È una ricetta "flessibile", può quindi essere variata e arricchita a piacere. Proprio quello che [...]
Il racconto (e le foto) di Daniela per chi vuole tutti i dettagli. Ristorante Casa...Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti (1) Tags: foto, recensione, forum, review, ristorante, [...]
Il 14° Concorso Internazionale di Packaging di Vinitaly se lo aggiudica una cantina della Napa Valley, California: la Buccella Wines ottiene il premio Etichetta dell’anno 2009. Il concorso [...]
Carciofi! Siamo quasi nel periodo migliore. Quando sono belli, profumati, senza "barba" e saporiti basta veramente poco per prepararli. Monda i carciofi. Cuocili "in piedi" con...Leggi ancora | [...]
Many of you know Bryant Terry. If you don't, I'm very happy to share him with you. He's a chef. He writes books. He's on TV, in lots of magazines, and with his latest project, a new cookbook, [...]
Con la primavera mi viene sempre voglia di verdure. Le zucchine romanesche, che a volte si trovano piccolissime, in questo periodo sono una delizia. Le ho usate abbinate alla ricotta per un [...]
Mercoledì ho fatto un reportage a Montespertoli, per La Stampa. Ho colto l'occasione per acquistare un Chianti Colli Fiorentini Castello di Poppiano Riserva 2005 (Guicciardini): il [...]
Ci siamo! Dopo aver passato gli ultimi giorni a correre in giro disperato sempre troppo di fretta, preoccupato per i suoi baffi e le sue zampette (oltre che per la sua pellaccia), il [...]
Non avrei mai immaginato, pubblicando, oltre un anno fa, questo scherzoso post dove confessavo di essere un convinto fan della serie televisiva C.S.I. e dopo la visione dell’episodio dove [...]
Ingredienti Pasta frolla - gr. 350 farina - gr. 150 di zucchero - gr. 50 burro - 1 uovo - 1/2 bustina pane degli angeli - limone grattugiato Gelatina di limone - ½ litro di acqua - gr. 50 [...]
In questi giorni ho provato due nuovi vini. Uno lo conoscevo già, l'altro no. Ecco le mie valutazioni. Sovana Rosso Superiore Riserva Franza 2003 - Leggi ancora | Pubblicato da [...]
Fino a Settembre 2010 il Consorzio per la tutela del Franciacorta e l’Ais Lombardia, per la quale Vino24 è anche fornitore di news online, si uniscono per organizzazione insieme una [...]
MARGO' e Soul Doubt in Concerto il: 26/02/2009 Predappio (FC) Emilia Romagna Italia Per Maggiori Informazioni: Ass. Cult. Teatro delle Forchette tel. 0543/756883 - [...]
Una mia cara amica mi ha detto: "Durante la dieta col cavolo che puoi mangiarti un bel piatto di pasta!". Sono rimasto un po' interdetto. Poi, quando al supermercato ho trovato esposto [...]
Ieri, alla Bottega del Vino di Castiglion Fiorentino, ho provato con alcuni amici il Calderara Sottana 2004 di Tenuta delle Terre Nere. Nerello Mascalese e una piccola aggiunta di [...]
Qualche sera fa, alla mitica pizzeria La Capanna di Falciano (Arezzo), ho provato il Dievole Plenum Quartus. L'azienda Dievole di Vagliagli (Siena) la conoscono tutti, dalle mie parti una [...]
Il croccante come metafora della vita: dura, ma anche dolce e sorprendente. Cibo della consolazione per chi, come me, non riesce a digerire il festival di Sanremo (Benigni però è [...]
Come riutilizzare gli albumi avanzati? Le meringhe sono una ottima soluzione. Monta gli albumi (freddi) a neve con il doppio del loro peso di zucchero semolato e una goccia di limone. Poi dai [...]
Qualche giorno fa mi è arrivata una bottiglia di Otello Dry Ceci. L'azienda di Torrile, Parma, è tra le leader del Lambrusco. Proprio con la serie Otello (Nero di Otello, ovvero [...]
La nostra ultima degustazione ha visto tre celebri DOCG a confronto, tre veri e proprio mostri sacri dell'enologia italiana: Barolo vs. Brunello di Montalcino vs. Taurasi. Leggi ancora | [...]
