Va detto che avresti voluto essere presente a Genova per Terroir Vino anche gli altri anni, questa era la quinta edizione, ma per tutta una serie di impegni lavorativi non eri riuscito a [...]
Va detto che avresti voluto essere presente a Genova per Terroir Vino anche gli altri anni, questa era la quinta edizione, ma per tutta una serie di impegni lavorativi non eri riuscito a [...]
TORTA ALLE FRAGOLE ...Leggi ancora | Pubblicato da desiderio947 | Commenti Tag: arte, ricette, dessert [...]
TORTA ALLE FRAGOLE Leggi ancora | Pubblicato da desiderio947 | Commenti (4) Tag: arte, ricette, dessert [...]
Sono tornato al Quinto Quarto. Si sta sempre bene e il servizio è cortese ed efficiente. Con la bella...Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: roma, recensione, review, [...]
La cucina per me è un mondo ancora nuovo e non smette di stupirmi. Mi sento come Alice nel paese delle meraviglie.. Oggi scopro i fiori di zucca. Scopro anche che in realtà sono fiori di [...]
Ho sempre avuto un entusiasmo profondo e affidabile, oserei dire canino, nei confronti di Alice nel Paese delle Meraviglie: nel senso che provo nei confronti di quel libro un amore del tutto [...]
Tante sedi (le mie preferite a rue Galande e alla Bastiglia), ambiente simpatico, servizio gentile e quasi sempre veloce, carne (alla griglia, carpaccio o tartare) da buona a ottima, patate [...]
Lo sapete cos'è l'erbazzone?Ecco, se non lo conoscete iniziate a temerlo, dieteticamente parlando, perchè è un classico piatto della cucina reggiana talmente ghiotto, che dopo il primo [...]
Cominciamo dalla fine, dal taxi che ci riporta alla stazione di Maidenhead.Sono le 17 e abbiamo appena trascorso tre ore meborabili alla tavola di The Fat Duck, abbiamo speso 347 £ in due, due [...]
TROFIE ALLE ZUCCHINE E CALAMARI Leggi ancora | Pubblicato da desiderio947 | Commenti Tags: primi, ricette, primi di mare [...]
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E’ diventata una delle mie occupazioni preferite raccontare, ovunque me ne capiti l’occasione, come l’America del vino non possa essere ridotta e ricondotta unicamente a Robert Parker e [...]
La scorsa settimana alla tramissione televisiva "Casa Alice" il cuoco Gianluca Nosari ha preparato questo primo piatto con due ingredienti a me molto graditi: radicchio e mazzancolle. Mi ha [...]
Stasera cena padre-figlio del venerdì. La seconda, dopo 15 giorni. Potrebbe diventare una buona abitudine. Mio padre e io siamo una bella accoppiata; trovare il tempo per chiacchierare in [...]
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Nelle foglie di limone abbiamo già provato a cuocere di tutto, tanto che ormai ne è nata una vera passione. Questa volta passiamo alle più classiche foglie di vite, sia perché più facili [...]
Noi sommelier avremo le nostre colpe ad indicare profumi assurdi per i vini che ci piacciono ma fin qui non ci eravamo (ancora) arrivati. [via Dr Vino e GrapeWall of China]
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Trattoriavia Aldo Ascione, 448015 CerviaTel/Fax: +39 0544 927954 Web: www.webalice.it/sonar1970/ Mail: sonar1970@alice.itChiuso: mercoledì in invernoOrario: feriali dalle 19.00 alle 24.00, [...]
La ricetta di queste magnifiche pesche dolci, la pubblicò Paola Lazzari un anno fa' nel suo meraviglioso album ! Tanto tempo ci ho messo a replicare, perchè non si sa perchè certe ricette le [...]
E' arrivato il caldo eh?Finalmente...non ne potevo più di tutti quegli acciacchi.Anche se spero non arriviamo a 40° tutti in una settimana.Comunque noi ci siamo attrezzati.Allora dovete [...]
Ultimamente ho molto lavoro, fortunatamente lavoro che mi piace. Però esco pochissimo e scrivo ancor meno. Stasera ho finito di lavorare alle 19:30, sono passato a prendere mio padre e [...]
Proprio quando sembrava che nessuno dovesse più criticarne, Stefano Caffarri, reporter di Dissapore, boccia rumorosamente il ristorante Alice di Milano. Cosa ne facciamo di una della Tavole [...]