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Ogni anno, circa duemila miliardi di pesci allevato vengono uccisi per essere immessi sul mercato: un numero enorme, che per un gruppo di scienziati è stato un stimolo per mettersi al lavoro ed [...]
di Federica Guerra Torino è città di gelato. Lo è per vocazione sabauda, per la qualità delle materie prime che scorrono tra le colline e i mercati, e per una cultura gastronomica che fa [...]
Ci sono luoghi che più che ristoranti sembrano sospensioni dal mondo. Bolle rarefatte dove ogni dettaglio è pensato per lasciare traccia, più ancora che stupire. L’Olivo, due stelle [...]
Un piatto di pasta condito con il ragù, una fetta di torta preparata dalla nonna, il profumo di pane appena sfornato: alcuni cibi hanno il potere di farci sentire immediatamente meglio, ed [...]
In molti ristoranti il giorno del compleanno si può fruire di sconti e promozioni: un ristoratore, al contrario, fa pagare di più. Il web è esploso e si è accanito contro. C’è chi non [...]
Dopo aver raccontato dove mangiare senza glutine da Nord a Sud dell’Italia, da Milano a Palermo, passando per Napoli, Bologna e le meravigliose Cinque Terre, era ora di prendere un volo e [...]
Pizzeria La Bufala, Maranello (MO) Piazza Giovanni Amendola, 1/2 Telefono: 0536 943661 di Antonella Amodio Ricetta di Gianni Di Lella Impasto: 1Kg gr d mix farine (integrale, 00 e farina [...]
Acronimo di no/low alcol, è il termine utilizzato per identificare un’ampia gamma di bevande prive o con bassissimo contenuto alcolico, un universo decisamente eterogeneo per filosofia [...]
Appena attraversato il ponte di Tuna, struttura di rara bruttezza sull’altrimenti incantevole fiume Trebbia, ci si imbatte nella statua in vetroresina dedicata a un elefante: si tratta di [...]
Con immenso dolore vi rendiamo partecipi della scomparsa del nostro amato Mariano Nicòtina. Un Professore gentile con una mente brillante, ma soprattutto un uomo straordinario in grado di [...]
Quel terribile mix di rincari, aumenti delle materie prime, inflazione e calo dei consumi che sta affliggendo imprenditori della ristorazione sta imponendo una profonda revisione delle pratiche [...]
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Antonella Clerici così non si era mai vista: la bella presentatrice di E’ Sempre Mezzogiorno questa volta era davvero furiosa. Sono volati addirittura insulti in diretta. Siamo abituati a [...]
Il viaggio in Italia di Re Carlo e della Regina Camilla prosegue e, dopo la cena al Quirinale offerta dal Presidente Mattarella e gli impegni istituzionali che hanno portato i sovrani [...]
Michelin è lieta di presentare la selezione di ristoranti 2025 della Guida MICHELIN Francia. Svelata in Mosella durante una cerimonia organizzata al centro Metz Congrès Robert Schuman, la [...]
Non sono molti gli stellati in Italia ad avere una pasticceria celebre almeno quanto il ristornate. Nel Veneto la pasticceria di Ingredienti del gruppo Alajmo è uno di quei posti in cui si va [...]
Vini scelti per rendere omaggio alla donna e, quindi, di loro gradimento. Proviamo ad andare controcorrente; cioè, consigliarli agli uomini che degustando questi vini che emanano profumi [...]
Queste sì che sono belle mail. “Ciao, sono Mattia Ivaldi. Faccio parte del team di sommellerie di Claude Bosi at Bibendum ** (Chelsea, Londra) e ho partecipato alla prima verticale [...]
C’è un nuovo ingresso tra le pizzerie più interessanti e complete di Firenze: ‘A Puteca. Siamo in via Gioberti, a due passi da Piazza Beccaria e quindi alle porte del centro storico. [...]
Il nuovo giudice di Celebrity Chef è Andrea Aprea e si sta facendo conoscere dal pubblico, ma quanto costa mangiare nel ristorante stellato? Ecco il menù. Lo chef napoletano, anche se ormai da [...]
di Marco Contursi Non ce l’ho con le pizzerie ma tutto questo parlare di pizze e di premi e guide mi crea legittime aspettative, soprattutto quando il conto è alto. Pizzeria “importante” [...]
Torino non è solo una città splendida per le sue piazze e i suoi palazzi regali, il Parco del Valentino e i tutti i ricchissimi musei. A colpire chi vi arriva, o forse dovremmo dire “a [...]
Non esiste conflitto di interessi più grande di quello affettivo. Essere legati a qualcosa o qualcuno significa a tratti abusare dell’abilità propria degli illusionisti, che permette di [...]
Un’oasi di pace, una bella passeggiata dal centro di Capri, per farvi vivere e respirare scorci inaspettati, profumi e colori che vi guideranno verso l’inizio del vostro viaggio [...]
Un’oasi di pace, una bella passeggiata dal centro di Capri, per farvi vivere e respirare scorci inaspettati, profumi e colori che vi guideranno verso l’inizio del vostro viaggio [...]
