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L a crema bruciata è la denominazione italiana di uno dei dolci al cucchiaio francesi più famosi al mondo, la créme brulée. Una ricetta con pochissimi ingredienti, che necessita solo di un [...]
Marrone, giallo, arancio, ruggine e cannella: questi i colori che caratterizzano una delle più belle stagioni dell’anno. Il marrone delle castagne, il giallo delle foglie, le prime arance che [...]
Le banane non mi hanno mai fatto impazzire, né il gelato, né lo yogurt, aromatizzato a questo gusto, né da sole. Le mangio solo per il potassio che contengono. E poi è accaduto che nel giro [...]
Grazie agli amici dell’istituto tecnico Natta di Bergamo ecco una ricetta davvero particolare: i biscotti senza burro. Si tratta di un esperimento fatto in occasione della [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare fiordifrutta Rigoni di Asiago arance amare latte zucchero di canna Preparazione: Accendere il forno. Srotolare la pasta sfoglia e [...]
Devo ammettere di non andare particolarmente matta per i cachi, almeno non da mangiarli così, al naturale. Ecco perchè quando me ne sono stati regalati alcuni, prima che andassero a male [...]
Il Cafè Doney, storico ritrovo di Roma a via Venetoriparte con una nuova proposta gastronomica e un nuovo design. Il locale, che negli anni ’50 e ’60 è stato punto d’incontro e luogo di [...]
Ingredienti: 3 uova 120 gr farina di riso 80 gr di farina 00 140 gr di zucchero di canna 1 barattolo di yogurt alla vaniglia 80 gr di burro 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di cacao in [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono i biscotti al miele, zucchero mascobado e pistacchi…gustateli ascoltando la suadente voce di Norah Jones capace di creare [...]
Le anime calde si fusero insiemesospese in mezzo alla stanzamentre il soffitto sembrava caderestringevo in pugno la vita"Guarda che puoi restare quiqui...fino a quando vuoi"lei non rispose usci' [...]
La presenza di dolci in questo blog è interessante, per fortuna non mi cresce il sedere con la stessa velocità con cui mi metto a sfornare dolci e dolcetti, altrimenti ne sarei davvero [...]
Dichiaro ufficialmente aperta l’operazione mozzichiamo la mela (i.e. New York macosavelodicoafare) 20 giorni 20 e ci siamo, inutile dire che ho già inaugurato la Moleskine. So già dove [...]
Ci sono quei periodi dell’ anno (o della vita..) in cui preparare dolci è una vera e propria necessità. Ma non dolci qualunque, sofisticati e tremendamente chic. Piuttosto torte, [...]
Le proprietà dello zenzero sono molteplici, perchè rinfresca ed è curativo del sistema gastrico, ed allora ecco come noi di Icakebake concepiamo l’uso di questa spezia così profumata [...]
Facili da preparare, senza burro nè uova e con la quinoa che ha poche calorie, questi biscotti vanno bene a colazione e a merenda, ma anche da sgranocchiare durante tutta la giornata. Uno degli [...]
Alt J - Hunger of the pine bisogna essere onesti, mi diceva mia nonnase sei onesta non avrai problemi ad addormentarti, appoggerai la testa sul cuscino, chiuderai gli occhi e sogneraibisogna [...]
Con ananas fresco e con tutto il profumo del rosmarino, morbido e friabilissimo, con una crosticina croccante, questo cake che darà sprint alla colazione e non solo. Usatissimo in cucina [...]
Da grande amante della zucca quale sono come avrei mai potuto resistere a questo accattivante budino con il cioccolato? E difatti eccolo quà in tutta la sua golosità. Nonostante ami i dolci [...]
Ingredienti:250 g di farina integrale200 g di polpa di zucca200 g di carote lessate al dente200 g di noci spezzettate2 uova50 g d'olio d'oliva50 g di burro50 g di zucchero di canna50 g di miele1 [...]
L'Abbecedario Culinario è ripartito in versione Mondiale e anche quest'anno sono tra le ambasciatrici del progetto con immenso onore e con un pochino di vergogna, perchè lo scorso abbecedario [...]
La zucca rappresenta, a mio parere, uno degli ortaggi più versatili che esista trovando ampio spazio, oltre che nella realizzazione di diversi piatti salati, anche di numerosi dessert. Proprio [...]
Credo di aver comprato il libro di Tish Boyle 3 anni fa a Londra, in high street a Woolwich Arsenal e di non averlo mai sfogliato, se non recentemente.Infatti appena poche settimane fa ho [...]
"Mamma noi andiamo al cinema!""Ah, bello... quando andiamo?""No, mamma, io e le mie amiche andiamo al cinema!""Ah, bello... chi vi porta?""Tu naturalmente, Vale ha già organizzato [...]
Il video della “caipirinha” La “caipirinha” è un aperitivo preparato con il distillato di mosto fermentato di canna da zucchero denominato “cachaça“, uno [...]
Ho fatto un sacco di volte questa torta ed è sempre venuta buonissima. Ieri ho fatto un po’ di variazioni ed è venuta diversa ma sempre buonissima. Avendo finito la farina 1 ho usato 50 [...]
