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La crostata all'arancia e mascarpone è un dolce allettante, goloso e fresco adatto ad essere servito come dessert di fine pasto. E' caratterizzato da un involucro di friabile e burrosa [...]
Nei dolci bastano poche varianti per ottenere consistenze e sapori diversi. E’ il caso della crostata di mele con crema pasticcera che vi proponiamo come dolce perfetto a fine pasto, a [...]
Semplici crostatine ripiene di marmellata di ribes rosso e impreziosite da una morbida meringa, adatte ad ogni occasione! Potete sostituire la marmellata di ribes rosso con qualsiasi altro tipo [...]
Se cercate curcuma, zenzero, azoto, emulsionanti, addensanti, gelificanti, tecniche di cottura all'avanguardia ed estreme, questo non è il post giusto. Tanto di questo e molto, ma [...]
Torta salata con patate, zucca e prosciuttoIngredienti :300 g patate a cubetti300 g zucca a cubetti4 uova150 g formaggio asiago a cubetti2 rametti di rosmarino200 g prosciutto a cubetti2 spicchi [...]
Eccomi qui a postare un altro dolce a me molto caro, LA CROSTATA . Sicuramente a casa mia è il dolce più apprezzato in assoluto, anche semplicemente di marmellata. Se poi la [...]
Premessa: questo come potete vedere dal titolo e dalla foto è un post in puro stile porn food pertanto suggerisco alle categorie gastrofighette o facilmente impressionabili di fuggire a gambe [...]
I frollini a scacchiera sono bellissimi da vedere e si possono preparare usando tantissime formine. Si tratta solo di imparare la tecnica per creare la scacchiera.INGREDIENTI500 g. di farina [...]
Chi non li conosce? Personalmente penso siano alla base della pasticceria. Ogni anno con i miei alunni, quando affronto il discorso della biscotteria li faccio sempre.I biscotti occhi di bue [...]
La marmellata di banane è davvero una ricetta molto semplice da preparare in ogni occasione: se i vostri bambini adorano questo frutto o se volete realizzare una crostata originale e [...]
A vent'anni avevo due nemici dichiarati.Il giallo e il limone.Oggi uno è il mio colore preferito e le ricette a base di limone mi piacciono tanto.A vent'anni era convinta che per essere bella [...]
Crostata con nutella e cioccolato bianco di Concetta Palumbo Ingredienti per la pasta frolla: 300 gr di farina 130 gr di burro morbido 1 uovo intero e 1 tuorlo 70 gr di zucchero Scorza di [...]
Ambrogio...Avverto un leggero languorino...La mia non è proprio fame ma, voglia di qualcosa di buono...Ispirata dalla pubblicità dei Ferrero Rocher anni '90 vi lascio con una crostata che [...]
C’è chi la TV la guarda e c’è chi la fa. Quando si tratta di cooking show e cooking games c’è chi guarda (e sbava) e c’è chi cucina. Se siete tra i primi in questo articolo potete [...]
La torta sbrisolona alla nutella è una delle mie varianti preferite del classico dolce mantovano che in questo caso perde molto delle sue caratteristiche tipiche, ma ne acquista sicuramente in [...]
La torta della nonna è un classico , uno scrigno di pasta frolla ripieno di una ricca crema pasticcera. In questa versione la crema viene aromatizzata con il limone, che le dona una bella nota [...]
Le torte di mele decisamente conquistano la prima posizione come comfort food non solo in America, patria di liste e classifiche ma sicuramente anche in Italia, basta vedere i motori di ricerca [...]
I nutellotti bianchi sono la versione bionda dei classici nutellotti, i più conosciuti biscotti alla Nutella, dove la crema di nocciole e cioccolato è presente sia all'interno dell'impasto, [...]
Qualche giorno fa mi è tornata alla mente una ricetta che avevo quasi dimenticato, la crostata con ricotta e torrone. Ormai è ufficiale, nonostante io abbia sempre dichiarato di non amare [...]
La Degustabox è sempre una piacevole sorpresa. Una scatola piena di prodotti delle migliori marche, un pacco ricco di gusto e bontà che ogni mese stupisce con nuovi prodotti a sorpresa. Tanti [...]
In commercio esistono numerosi prodotti per ottenere la gelatina come TORTAGEL (solo per citarne uno).E se la facessimo noi?E' possibile ed è molto più semplice di quanto si pensi.Ecco la [...]
Chi non ha mai mangiato la crostata frutta?E' tra i miei dolci preferiti ed è obbligatorio conoscerne la preparazione per un amante della cucina e per uno studente della scuola alberghiera.E' [...]
Poiché utilizzeremo la pasta sfoglia già pronta, la preparazione di questa torta sarà particolarmente semplice. Anche la crema pasticciera si può acquistare al supermercato, però date retta [...]
La ricetta della crostata di kiwi è un dolcetto veloce e buonissimo che potete servire per il pranzo della domenica ma anche per festeggiare una ricorrenza speciale. Ingredienti Per la [...]
La crostata di ricotta e pere è un dessert classico che possiamo preparare quando le pere sono di stagione, per poter godere di tutto il loro gusto e del loro sapore autentico. La [...]
