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Dove mangiare tra Lodi e Cremona: i nostri consigli

Dove mangiare tra Lodi e Cremona: i nostri consigli

Indice   Ci troviamo nella parte sud della Lombardia, in piena Pianura Padana: un territorio caratterizzato da campi a perdita d’occhio, risaie ed estese coltivazioni di mais, e dalla [...]

tags : latte birra langhe dolci burro manzo grana pesche funghi salame
dal 14 February 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Conservazione degli alimenti sottovuoto: come funziona e quali i vantaggi?

Conservazione degli alimenti sottovuoto: come funziona e quali i vantaggi?

Indice   I metodi di conservazione degli alimenti sono molteplici e possono essere realizzati anche in casa: dal congelamento dei prodotti alla preparazione di conserve sott’olio, [...]

tags : campana verdure salumi salmone alimentare cottura temperatura
dal 14 February 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci
Ritenzione idrica e dieta: quali sono gli alimenti consigliati per combatterla?

Ritenzione idrica e dieta: quali sono gli alimenti consigliati per combatterla?

Indice   La ritenzione idrica è un disturbo molto diffuso, principalmente tra le donne. Soprattutto, quando si trovano in condizioni fisiologiche particolari, come, ad esempio, in alcune [...]

dal 13 February 2020 su:
frutta verdura ricetta
Dai supplì alle zucchine ripiene, ecco 4 idee su come riciclare il ragù avanzato

Dai supplì alle zucchine ripiene, ecco 4 idee su come riciclare il ragù avanzato

Indice   Avete organizzato un bel pranzo domenicale preparando un ragù di carne a opera d’arte in quantità sufficienti a sfamare un esercito? Spesso, a termine del week-end, sistemando [...]

dal 13 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Dove mangiare la piadina in Romagna, i nostri consigli

Dove mangiare la piadina in Romagna, i nostri consigli

Indice   Nata come “pane dei poveri” e figlia della tradizione contadina, oggi è una specialità apprezzata non solo in Italia, ma anche oltre confine: è la piadina, autentico [...]

dal 13 February 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Cibi monoporzioni: un alleato nella lotta allo spreco alimentare?

Cibi monoporzioni: un alleato nella lotta allo spreco alimentare?

Indice   Le piccole porzioni da acquistare, consumare e smaltire sono sempre più amate dai consumatori italiani. Cresce il mercato delle confezioni monoporzioni di cibo che rispecchiano un [...]

dal 12 February 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

Mangiare a Bilbao: cosa assaggiare e dove?

Indice   Bilbao è una città godibilissima, fatta di festa, sorrisi e buon cibo. Si trova nei paesi baschi, nel nord della Spagna, probabilmente ne avrete sentito parlare per il suo Museo [...]

tags : succo salsa fritto jamon sala bar vini mais spigola taverna
dal 12 February 2020 su:
ricetta locali alcolici
Golden, rose and green milk-free: come preparare buonissime bevande vegan

Golden, rose and green milk-free: come preparare buonissime bevande vegan

Indice   Scegliere un regime alimentare che esclude prodotti e sottoprodotti animali porta a sperimentare moltissime bevande vegetali diverse, da quella a base di mandorla a quella di [...]

dal 11 February 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Red Velvet, cioccolatini e crostata “love”: 4 dolci di San Valentino da fare a casa

Red Velvet, cioccolatini e crostata “love”: 4 dolci di San Valentino da fare a casa

Indice   C’è chi lo ama e chi lo odia. Chi lo festeggia, chi lo ignora, e chi lo ritiene una cosa superflua. Eppure, se ci si pensa, la festa degli innamorati non è altro che un modo [...]

tags : fuoco amaro forno farina ricette bianco latte succo panna torta
dal 10 February 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Il pesce d’allevamento è sicuro? Ecco perché l’allarmismo è insensato

Il pesce d’allevamento è sicuro? Ecco perché l’allarmismo è insensato

Indice   Sul pesce allevato da tempo circolano notizie false o incomplete, che hanno intaccato la fiducia dei consumatori riguardo alla sua sicurezza e alla sua qualità, come abbiamo visto [...]

tags : filone pesci trota reale servizi servizio vitamine salmone ingredienti
dal 10 February 2020 su:
ricetta carne e pesce pane e pizza
Agricoltura 4.0: incentivi della nuova legge di bilancio

Agricoltura 4.0: incentivi della nuova legge di bilancio

Indice   Incentivi e sostegno alle aziende agricole che decidono di puntare su innovazione, sostenibilità e tracciabilità. La Legge di Bilancio per il 2020 prevede, infatti, una serie di [...]

dal 7 February 2020 su:
4 ricette 100% vegetali per gustare il semolino

4 ricette 100% vegetali per gustare il semolino

Indice   Il semolino è un ingrediente tra i più bistrattati, che non viene quasi mai preso in considerazione nella nostra cucina tradizionale: ecco invece come sfatare il mito del [...]

dal 7 February 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Il persico africano è sicuro? Il punto dopo le inchieste

Indice   Da circa vent’anni, il persico africano è in vendita sui banchi del pesce europei e italiani, dove in genere si distingue per essere uno dei prodotti ittici meno costosi, motivo [...]

tags : rosato pulire vescica grammi forno chilo pesci calorie persico proteine
dal 6 February 2020 su:
ricetta carne e pesce
Ristorante Acquolina di Daniele Lippi, il buono di Roma

Ristorante Acquolina di Daniele Lippi, il buono di Roma

Indice   La capitale si sta facendo spazio e concorre con Milano quanto a qualità media diffusa nei ristoranti. Ma la qualità “vera”, quella di assoluto valore gastronomico e [...]

dal 6 February 2020 su:
locali frutta verdura vino
Spesa online e servizi di dieta a domicilio: sì o no? Il parere dell’esperto

Spesa online e servizi di dieta a domicilio: sì o no? Il parere dell’esperto

Indice   Dalla spesa online alla dieta a domicilio: il food viaggia sempre più spesso tramite il web e sono tanti, ad oggi, i servizi che permettono di accedere ad alimenti pronti, ricette [...]

dal 5 February 2020 su:
ricetta frutta verdura vino
Alla scoperta del Freekeh, l’antico grano verde libanese

Alla scoperta del Freekeh, l’antico grano verde libanese

Indice   Nel sud del Libano si produce un grano verde, di questo colore perché viene raccolto prima della sua completa maturazione. È il freekeh, un classico grano duro – quindi, non [...]

tags : fuoco latte farina ricette ricetta cuoco pollo riso zona fibre
dal 4 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso
Prosciutto di Norcia IGP

Prosciutto di Norcia IGP

Indice   In Italia, l’arte salumiera è una cosa seria. Basti pensare alla quantità e alla varietà di salumi che, ogni giorno, arrivano sulle nostre tavole e sono apprezzati in tutto il [...]

tags : sagrantino rosato umbra romana farina maiale salume salumi prugne salato
dal 3 February 2020 su:
carne e pesce ricetta vino

Dieta e glicemia: come trovare il giusto equilibrio

Indice   Uno dei problemi più comuni associato alle cattive abitudini alimentari è l’eccesso di zuccheri nella dieta, che può essere causa di diabete, adiposità addominale e sindrome [...]

tags : lipidi frutta bianco verdure latte dolci riso fibre dieta pane
dal 3 February 2020 su:
frutta verdura alcolici