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Storia e ricetta della Gubana, il dolce delle feste delle Valli del Natisone

Storia e ricetta della Gubana, il dolce delle feste delle Valli del Natisone

Indice   La cultura gastronomica del Friuli Venezia Giulia risente, più di altre zone d’Italia, del confronto – e talvolta scontro – con altri Paesi e culture. Il fatto stesso di [...]

tags : farina frutta monica elisir ricette amaro latte kg zona torta
dal 17 March 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Antiossidante e antinfiammatorio: ecco tutte le proprietà dell’origano

Antiossidante e antinfiammatorio: ecco tutte le proprietà dell’origano

Indice   Le erbe aromatiche in cucina possono fare la differenza. Sono preziose, infatti, sia perché danno un tocco in più al piatto dal punto di vista del gusto, sia per via dei molti [...]

tags : calorie fagioli grammi latte pizza secco decotti classico digestione mozzarella
dal 16 March 2020 su:
alcolici vino
Dal risotto all’agnello: le nostre migliori ricette con gli asparagi selvatici

Dal risotto all’agnello: le nostre migliori ricette con gli asparagi selvatici

Indice Aprile si avvicina, e tra le verdure di stagione, gli asparagi sono senz’altro una di quelle che ci accompagneranno nei prossimi mesi e che compariranno di più sulle nostre tavole, [...]

dal 16 March 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura vino
Le mille proprietà della bietola, amiche delle ossa, del cuore e della pelle 

Le mille proprietà della bietola, amiche delle ossa, del cuore e della pelle 

Indice   La bietola è parte del patrimonio della nostra cultura alimentare, nota già agli Antichi Romani. Le cronache riportano il fatto che, al tempo, le foglie venissero utilizzate come [...]

dal 13 March 2020 su:
frutta verdura alcolici
Bubble tea vegan: come preparare in casa la bevanda con le “bolle”

Bubble tea vegan: come preparare in casa la bevanda con le “bolle”

Indice   Dopo il golden milk, vi innamorerete anche del bubble tea nella sua versione vegan friendly! Le “bubble”, ossia le palline che si trovano sul fondo di questa bevanda, sono [...]

dal 13 March 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Torta paradiso: origini, ricetta originale e senza lievito

Torta paradiso: origini, ricetta originale e senza lievito

Indice   Ci sono alcuni dolci che fanno della semplicità e della leggerezza i propri tratti distintivi, rendendoli appetibili praticamente a chiunque, dai bambini agli adulti. L’esempio [...]

dal 12 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Salsiccia di Bra, storia e caratteristiche dell’insaccato “nobile” piemontese

Indice   Dagli agnolotti ai tajarin, dal vitello tonnato al Castelmagno, dai plin al gran bollito misto, e potremmo andare avanti così (quasi) all’infinito. Insomma, la cucina piemontese [...]

tags : roero salumi maiale bianco ricette grana bra zona sugo noce
dal 11 March 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Le difficoltà di un settore che resiste: le testimonianze dei ristoratori milanesi

Le difficoltà di un settore che resiste: le testimonianze dei ristoratori milanesi

Indice   Il nuovo Coronavirus sta flagellando l’economia di molte attività commerciali, specialmente quelle della ristorazione, e in una città come Milano che fonda gran parte dei suoi [...]

dal 10 March 2020 su:
locali cucina internazionale
Le “vite a giornata” dei braccianti migranti in Basilicata, il rapporto dei Medici Senza Frontiere

Le “vite a giornata” dei braccianti migranti in Basilicata, il rapporto dei Medici Senza Frontiere

Indice   La clinica mobile dei Medici Senza Frontiere ha lavorato per sette mesi, da luglio a novembre 2019, in sette insediamenti informali della Basilicata, tra cui l’ex-Felandina del [...]

tags : matera frutta servizi muscolo
dal 9 March 2020 su:
vino frutta verdura carne e pesce
Coronavirus: come sta reagendo la ristorazione?

Coronavirus: come sta reagendo la ristorazione?

Indice   La crescita esponenziale dei casi di Covid-19, la malattia causata dal nuovo Coronavirus, ha avuto in poche settimane un impatto concreto prima Regioni del Nord Italia e, dal 4 [...]

tags : sala bar stampa cinese milanese panino italiana
dal 6 March 2020 su:
cucina internazionale locali vino
Lemongrass: cos’è e come usarlo in cucina

Lemongrass: cos’è e come usarlo in cucina

Indice   Il lemongrass, anche conosciuto come citronella, è una pianta erbacea perenne comune nei climi tropicali, dal gusto simile al limone ma molto più aromatica. Quest’erba è usata [...]

dal 6 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Dove mangiare a Malaga: i migliori locali (secondo noi)

Dove mangiare a Malaga: i migliori locali (secondo noi)

Indice   Prendiamo oggi il volo verso una terra baciata da un sole generoso, tanto da valerle l’appellativo di Costa del Sol, e della sua città di riferimento: Malaga. Ambita meta [...]

dal 6 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Muesli: proprietà e valori nutrizionali di una ricetta nutriente

Indice   Sapevate che il Muesli è un prodotto inventato in Svizzera all’inizio degli anni Ottanta e, in particolare, dal nutrizionista Bircher Benner per una colazione ghiotta e [...]

tags : latte frutta glutine succo dieta mele fibre ricetta vitamine ingredienti
dal 5 March 2020 su:
ricetta alcolici
Ricette per fare i toast: 3 golose e originali varianti

Ricette per fare i toast: 3 golose e originali varianti

Indice   Se penso ai toast, la prima cosa che mi viene in mente è una cena sul terrazzo di casa dei miei: mio padre non faceva altro che tostare pane e mia madre lo farciva con il [...]

dal 4 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Alla scoperta del pane carasau sardo e dell’antico rituale di preparazione

Alla scoperta del pane carasau sardo e dell’antico rituale di preparazione

Indice   In sardo c’è un proverbio che recita “pane et casu e binu a rasu”, ossia “pane, formaggio e bicchiere pieno”. Oltre a indicare la perfetta ricetta per la felicità in [...]

dal 3 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino
Plastic tax in Italia: cosa prevede e che effetti avrà?

Plastic tax in Italia: cosa prevede e che effetti avrà?

Indice   Dopo mesi di polemiche e correttivi, che hanno portato al definitivo rinvio, la plastic tax vedrà la luce a luglio 2020. L’obiettivo principale di questa imposta sugli oggetti [...]

tags : marino latte frutta italiana soft drink chilogrammo
dal 3 March 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
4 deliziose ricette primaverili da non farsi scappare

4 deliziose ricette primaverili da non farsi scappare

Indice   La primavera è alle porte, almeno sul calendario. Le giornate si stanno piano piano allungando e presto sarà più piacevole restare fuori casa. Personalmente, non vedo l’ora di [...]

tags : carote frutta farina bianco ricette grammi salato forno torta cocco
dal 2 March 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura

Cosa prevede il futuro della politica agricola comune dell’UE?

Indice   In tutta l’Unione Europea ci sono circa 10 milioni di aziende agricole, nelle quali lavorano 22 milioni di persone. La politica agricola comune (PAC) sostiene gli agricoltori [...]

tags : alimentare
dal 2 March 2020 su: