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Quando la cucina va al cinema: 6 film sul cibo da non perdere

Quando la cucina va al cinema: 6 film sul cibo da non perdere

Indice   Di cibo si parla, si scrive e si… gira. L’alimentazione – e tutto ciò che ha a che vedere con essa – è spesso utilizzata anche nei film per spiegare, senza dirlo [...]

tags : primitivo ricette ricetta cuoco reno svedese padella ingredienti ristorante spaghetti
dal 31 March 2020 su:
ricetta locali vino
Come conservare al meglio gli alimenti in freezer

Come conservare al meglio gli alimenti in freezer

Indice   Congelare gli alimenti in freezer è un metodo comodo e semplice per mantenere più a lungo in buono stato alcuni ingredienti. In questo modo, le basse temperature a cui vengono [...]

tags : dolci forno funghi burro manzo zona punti frutta maiale molluschi
dal 31 March 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Liquore di genziana: la ricetta del tesoro “liquido” dell’Abruzzo

Liquore di genziana: la ricetta del tesoro “liquido” dell’Abruzzo

Indice   Dire “genziana” è come dire tradizione, storia, ricordi, convivialità, amore. Significa bere un territorio e la sua anima, assaporarne il profilo organolettico, scorgerne i [...]

dal 30 March 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Crema catalana e crème brûlée: storia e ricetta di due dolci al cucchiaio

Crema catalana e crème brûlée: storia e ricetta di due dolci al cucchiaio

Indice   Due dolci legati da una parentela così stretta da rendere difficile distinguerli al primo sguardo. Anzi, il modo in cui si presentano è praticamente identico: una pellicola di [...]

dal 27 March 2020 su:
ricetta cucina internazionale
Come cucinare gli asparagi: 4 ricette per la vostra tavola

Come cucinare gli asparagi: 4 ricette per la vostra tavola

Indice   Dalle origine antiche, un fusto alto e snello e un colore verde (ma non solo): stiamo parlando degli asparagi, una verdura tipicamente primaverile, che sta praticamente bene con [...]

dal 27 March 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Prugne Umeboshi: ricetta e consigli utili per realizzare il frutto giapponese sotto sale

Prugne Umeboshi: ricetta e consigli utili per realizzare il frutto giapponese sotto sale

Indice   Dal Giappone abbiamo imparato ad amare moltissime preparazioni come il sushi, noodles e i ramen, e perfino molti alimenti provenienti dalla cucina macrobiotica. Nella terra del Sol [...]

dal 27 March 2020 su:
ricetta frutta verdura

Le migliori uova di Pasqua artigianali e creative per il 2020 (secondo noi)

Indice   Se in un precedente articolo vi abbiamo consigliato le migliori colombe artigianali, stavolta vogliamo viziarvi proponendovi le uova di Pasqua artigianali più buone in [...]

tags : salsa frutta banana gelato latte dolci fave ribes pollo bianco
dal 30 March 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Mangiare integrale è meglio? I consigli della nostra biologa nutrizionista

Mangiare integrale è meglio? I consigli della nostra biologa nutrizionista

Indice   Gli studi lo confermano: una dieta ricca di fibre riduce il rischio di ammalarsi delle più comuni patologie cronico-degenerative, diabete e cancro. Ecco perché il Fondo Mondiale [...]

dal 26 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Piatti sani a domicilio: come ordinare con NutriBees e come funziona la campagna #IORiSTOACASA

Piatti sani a domicilio: come ordinare con NutriBees e come funziona la campagna #IORiSTOACASA

Indice   Ordinare cibo salutare a domicilio e, contemporaneamente, sostenere l’Ospedale Sacco di Milano con una donazione: lo si può fare scegliendo il servizio di food delivery healthy [...]

tags : forno servizi ortaggi fuoco speck dieta grano padella naturale alimentare
dal 25 March 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Alla scoperta dei dolci “cult” italiani dal ‘900 a oggi 

Alla scoperta dei dolci “cult” italiani dal ‘900 a oggi 

Indice   Che in Italia siamo forti con la pasticceria non è un segreto. Infatti, non è nemmeno un caso che il pasticcere migliore al mondo sia proprio lui, il temutissimo Iginio Massari, [...]

tags : albicocche dolcetto frutta veneta langhe salsa papera pavese gelato ricette
dal 25 March 2020 su:
dolci alcolici ricetta
Il food delivery si fa healthy: ecco le migliori piattaforme per ordinare cibo sano a domicilio

Il food delivery si fa healthy: ecco le migliori piattaforme per ordinare cibo sano a domicilio

Indice   Sono ormai lontani i tempi in cui era possibile ordinare soltanto una semplice, classica (e amatissima) pizza a domicilio. Negli ultimi anni, il settore del food delivery si è [...]

dal 24 March 2020 su:
ricetta locali
Dire, fare, mangiare: proverbi e modi di dire sul cibo e cosa significano

Dire, fare, mangiare: proverbi e modi di dire sul cibo e cosa significano

Indice “Gli italiani mangiano sempre e, quando non lo fanno, parlano di cibo”. Non ricordo chi sia l’autore della frase, ma chiunque l’abbia detta ci ha visto lungo sulle abitudini [...]

dal 24 March 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Fame nervosa: da cosa dipende e come limitarla? Intervista a Enzo Spisni

Indice   La fame nervosa, spesso erroneamente confusa con i disturbi del comportamento alimentare, è una condizione innata e fisiologica, che spinge a mangiare più del dovuto e al di là [...]

tags : primitivo calorie coppia fibre bulimia zucchero nutrizione alimentare ingredienti
dal 23 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso
Storia e ricetta della Jota triestina, un’antica minestra tradizionale

Storia e ricetta della Jota triestina, un’antica minestra tradizionale

Indice   Molti piatti tipici delle Regioni italiane derivano dall’esigenza di far di necessità virtù, e anche la ricetta di cui vi parliamo quest’oggi non fa eccezione. Ci troviamo in [...]

dal 20 March 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Food Stylist: i professionisti del cibo “stiloso”. Intervista a Paola Pozzi

Food Stylist: i professionisti del cibo “stiloso”. Intervista a Paola Pozzi

Indice   “Da mangiare con gli occhi”: potrebbe essere questo il mantra che accompagna una delle professioni più stimolanti, eppure meno note al grande pubblico, del settore food. [...]

dal 19 March 2020 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina

Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina

Indice   Tempo di primavera e tempo di fiori profumati e di giardini rigogliosi. Ecco allora come l’acqua di rose alimentare d’improvviso sia un vero must del periodo. Quest’acqua [...]

tags : ricette ricetta zenzero bianco frutta fiore dolci fuoco dessert bevande
dal 19 March 2020 su:
ricetta locali alcolici
Le migliori Colombe artigianali per la Pasqua 2020 (secondo noi)

Le migliori Colombe artigianali per la Pasqua 2020 (secondo noi)

Indice   Pasqua è sempre Pasqua: anche quest’anno, quindi, nonostante la situazione difficile, questo periodo sarà arricchito dai sapori e dai profumi delle soffici colombe pasquali [...]

tags : dolci latte bosco frutta burro grana kg dop bar riso
dal 19 March 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Biodegrapack: il packaging alimentare che si può piantare

Indice   Sono molte le sfide a cui rispondono aziende, ricercatori e start up che operano nel mondo della food innovation. C’è chi si occupa di agricoltura di precisione – come per [...]

tags : pane sarda mais greco marino farina frutta alimentare
dal 18 March 2020 su:
pane pasta riso cucina regionale alcolici