Giornale del cibo - https:

I 10 Cocktail più famosi di Instagram

I 10 Cocktail più famosi di Instagram

Indice   Spiaggia, ombrellone, un libro in una mano e un mojito nell’altra. Chi può dire che questa non sia l’immagine della perfetta vacanza a base di relax? Tolti gli astemi e coloro [...]

tags : prosecco latte mirto sidro succo birra amaro rubino pesche salato
dal 27 February 2020 su:
alcolici frutta verdura ricetta
Avanzi Popolo 2.0, la piattaforma web di food sharing contro lo spreco alimentare

Avanzi Popolo 2.0, la piattaforma web di food sharing contro lo spreco alimentare

Indice   Azioni concrete contro lo spreco di cibo. Sono tante le iniziative che, in tutta Italia, coinvolgono centinaia di volontari e non, impegnati a trovare strategie per far sì che [...]

tags : pugliese farina coppia alimentare
dal 27 February 2020 su:
pane pasta riso cucina regionale
La Dama Rossa Modena, tradizione emiliana in versione gluten free

La Dama Rossa Modena, tradizione emiliana in versione gluten free

Indice   A Modena c’è un locale che nasce da una storia di passione e resilienza: si chiama La Dama Rossa e, dal 2014 a oggi, ha saputo crescere coniugando la buona tradizione [...]

dal 27 February 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Cibo e umore: in che modo il meteo condiziona le abitudini alimentari?

Cibo e umore: in che modo il meteo condiziona le abitudini alimentari?

Indice   Sappiamo bene quanto una giornata uggiosa possa influenzare l’umore. Non è un caso che il lunedì più lontano dall’estate sia definito il “blue monday”, identificato la [...]

dal 26 February 2020 su:
frutta verdura locali
Batch cooking, come organizzare i propri pasti e mangiare bene

Batch cooking, come organizzare i propri pasti e mangiare bene

Indice   A tutti è capitato, almeno una volta, di aver rinunciato a una cena o un pranzo salutare per via della mancanza di tempo. Soprattutto chi lavora con ritmi molto serrati o, nelle [...]

dal 26 February 2020 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce
BitGood, la nuova piattaforma solidale e trasparente contro lo spreco alimentare

BitGood, la nuova piattaforma solidale e trasparente contro lo spreco alimentare

Indice   Evitare che le eccedenze alimentari di negozi, bar e ristoranti si trasformino in sprechi grazie alla tecnologia. Questo l’obiettivo di Bit Good, la piattaforma antispreco [...]

dal 26 February 2020 su:
locali

Formaggio Pecorino: alla scoperta di tutte le DOP italiane

Indice   Ci sono prodotti che, più di altri, esprimono al meglio tutta la loro “italianità”, intesa come appartenenza a una comune cultura gastronomica, che unisce qualità delle [...]

tags : pecorino pugliese latte esteri frutta bianco romana dolci grano dop
dal 26 February 2020 su:
pane pasta riso cucina regionale alcolici
Dallo strudel salato alla cheesecake, ecco 4 ricette con il gorgonzola dolce

Dallo strudel salato alla cheesecake, ecco 4 ricette con il gorgonzola dolce

Indice   Se penso al gorgonzola, la prima cosa che mi viene in mente è la crema di formaggio che mia madre preparava a Natale, che trovo perfetta da spalmare sui crostini per un aperitivo [...]

dal 25 February 2020 su:
ricetta formaggi dolci
Allevamento dei suini e nuove norme sulla trasparenza: cosa cambia e perché?

Allevamento dei suini e nuove norme sulla trasparenza: cosa cambia e perché?

In ambito alimentare, da tempo l’allevamento dei suini è al centro dell’attenzione e delle polemiche, specialmente in merito alla sicurezza e al benessere dei capi allevati per la [...]

tags : reale suine punti dop salumi maiale prosciutto alimentare italiana ricetta
dal 24 February 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale
I programmi di cucina per bambini aiutano a crescere in salute?

I programmi di cucina per bambini aiutano a crescere in salute?

Indice   La cucina è passione, divertimento e anche cultura. Imparare a riconoscere gli alimenti, condividere i pasti, sperimentare tra i fornelli sono tutte attività che aiutano sia gli [...]

tags : dolci alimentare
dal 24 February 2020 su:
locali
Saluzzo come Rosarno: tra caporalato e negazione dello sfruttamento

Saluzzo come Rosarno: tra caporalato e negazione dello sfruttamento

Indice   Ricatti, sfruttamento, abitazioni fatiscenti: il caporalato non è un fenomeno che coinvolge soltanto le regioni del Sud Italia. Questi elementi, infatti, stanno venendo alla luce [...]

dal 24 February 2020 su:
frutta verdura vino
Da Bologna alla Puglia: “Good Land”, la startup anticaporalato

Da Bologna alla Puglia: “Good Land”, la startup anticaporalato

Indice   “Chi semina grano, semina giustizia”. Questa citazione del profeta iraniano Zarathustra vecchia di oltre 3.500 anni sintetizza lo spirito di Good Land, startup bolognese nata [...]

dal 21 February 2020 su:
pane pasta riso ricetta

Alla scoperta della pasticceria giapponese, tra wagashi e yogashi

Indice   Se ormai abbiamo tutti capito che la cucina giapponese non si limita soltanto a sushi e sashimi, ma che, come tutte le cucine, è molto più varia e complessa, meno nota, invece, [...]

tags : soia dolcetto fagioli coreana brioche dessert zenzero farina burro riso
dal 21 February 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Classica, bianca o speziata: 3 ricette per una cioccolata calda a regola d’arte

Classica, bianca o speziata: 3 ricette per una cioccolata calda a regola d’arte

Indice   Quando a febbraio inoltrato il freddo si fa ancora sentire, spesso mi piace passare la domenica pomeriggio in casa, in totale relax. Di tanto in tanto, poi, mi va di coccolarmi con [...]

dal 20 February 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il principe della salumeria valdostana

Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il principe della salumeria valdostana

Indice   Dopo avervi parlato del prosciutto di Norcia IGP, continua il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze della salumeria italiana. Dall’Umbria ci spostiamo più a nord, in [...]

dal 20 February 2020 su:
carne e pesce vino salumi
Cocido madrileño, huevos e torrijas: cosa mangiare a Madrid

Cocido madrileño, huevos e torrijas: cosa mangiare a Madrid

Indice   Nel cuore della Spagna c’è la sua capitale Madrid, una città vibrante e animata, meta di turismo nazionale e internazionale. Il suo fascino è merito dei maestosi palazzi, [...]

tags : carote birra latte panino maiale verdure fritto sidro manzo rape
dal 20 February 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Spesa online con consegna a domicilio: i servizi a confronto

Spesa online con consegna a domicilio: i servizi a confronto

Indice   La comodità di poter mettere in un carrello della spesa virtuale tutto ciò di cui abbiamo bisogno, dai prodotti freschi ai detersivi, e farsi recapitare il tutto a casa fa gola [...]

tags : frutta servizi italiana servizio
dal 20 February 2020 su:
frutta verdura vino cucina internazionale

Ristorante Iyo Aalto a Milano, le due anime di Claudio Liu

Indice    Quando si dice “Iyo” viene in mente solo una cosa, e cioè IYO Taste Experience, l’unico ristorante giapponese ad avere una stella Michelin in Italia, a Milano. Appassionati di [...]

tags : cantina sake aglio brodo maiale sala noce bina vini mele
dal 19 February 2020 su:
ricetta alcolici locali