Impegni di famiglia e di lavoromi tengono lontana dal web, ma nella mia cucina continuo a sfornare torte salate. Quella di oggi è molto buona e, come al solito, semplice da [...]
Ben arrivato, maggio! Che ne dite di una soffice crostata realizzata con farina integrale e senza uova né burro? Forse non una frolla canonica nel senso classico del termine, ma di certo [...]
Una ricetta che ha il sapore della Sicilia. Profumata e buona come la nostra amata isola.Ho scelto di preparare una frolla utilizzando all'interno dell'impasto i pistacchi tritati [...]
Crostata con marmellata alle ciliegie [...]
Le fragole sono il frutto che annuncia la bella stagione, mettono allegria e sono ottime per aiutare il nostro organismo a svegliarsi dal torpore invernale e prepararsi all'arrivo [...]
In Francia si chiama pate à foncer, la pasta frolla oggi è una preparazione base che, almeno a mio avviso, e soprattutto nell’ambito delle preparazioni di dolci, dovrebbe essere [...]
La pasta frolla al cacao è ottima sia come base per una crostata al cacao sia come impasto per semplicissimi frollini al cacao che ovviamente potrebbero essere arricchiti e resi ancora più [...]
Il tempo è ancora incerto e la primavera sembra lontana, trascorrere il fine settimana preparando una crostata ci sembrava il modo migliore per metterci di buon umore …Buona domenica amici [...]
Buon venerdì a tutti, siamo arrivati piano pianino al fine settimana che, almeno qui, non ci promette nulla di buono in termini di meteo. E voi? che programmi avete? Per me sarà un week-end [...]
Il ristorante Dopolavoro rappresenta la proposta gourmet del JW Marriott Venice Resort & Spa. Situato all’interno di un edificio del 1936, Dopolavoro vuole accogliere i suoi ospiti in [...]
Torta alle Nocciole di Pastafrolla MontataIngredienti: Crema alla nocciola: 180 gr di nocciole tostate senza pelle, 125 gr di zucchero di canna, 40 gr di farina 00, 10 gr di maizena (o [...]
E' un periodo che mi sbizzarrisco con i dolci da colazione e, in modo particolare, i biscotti. Mi piace sempre gustarne uno o due prima di mettermi al lavoro, magari con un bel [...]
Dire “torta al cioccolato” è un po’ come tirare in mezzo la musica senza conoscerne la genealogia. Rock è il progressive dei Genesis, quello psichedelico dei Jefferson [...]
Ingredienti: 1 uovo 150 gr di farina 0 130 gr di farina integrale 125 gr di zucchero semolato 75 gr di yogurt bianco 75 gr di burro 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 1 pizzico di sale [...]
E' uno dei miei post più letti in questo periodo dell'annola ricetta della base di pan spagna per torte alla frutta cotta nello stampo furbo,quello con l'incavo, fatto apposta per [...]
Ci sono quei dolci che al primo morso ti fanno emettere un sospiro di piacere…ecco questa crostata è uno dei quei dolci speciali…delicato ed intenso al tempo stesso, il suo [...]
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In principio furono gli zuccarini, ne ho mangiati a quintali inzuppati nel latte. Questo tipo di biscotti sono stati il leitmotiv delle mie colazioni da piccola, servite perlopiù a letto, [...]
Un team di donne cazzutissime, agguerrite e divertenti. Ecco il Liverani’s team composto dalla chef, dalla mamma, dalla sorella tutto-fare-bimba-munita e dalla piccolina di casa. Una [...]
Mentre a Tolone e in Italia si inizia a girare sempre più nudi, io ho ben pensato di fare una capatina da mia sorella a prendere pioggia e freddo. Prima di partire però ho caricato le foto di [...]
Se la cucina fosse un'autostrada zen,allora io sarei sulla via della catarsi.Forse sto diventando un monaco.Sotto mentite spoglie femminee, ma pur sempre un monaco.Perchè ultimamente ,come non [...]
La popolazione secondo me si divide tra chi adora la ricotta nei dolci e chi invece non li vuole neanche assaggiare da quanto disturba l’idea di un formaggio seppur leggero e [...]
Famiglia Sale e Salamoia daranno altre emozioni? Io ne sono certa Ecco la mia scelta, non lasciatemi mai senza… Le acciughe… Non so voi ma in casa mia non mancano mai. Sono [...]
Il pretesto per realizzare questa crostata era quello di finire gli avanzi delle uova di cioccolato che giravano in cucina, ma se di avanzi non ce n’è poco male, basta trovare un’altra [...]
. I teneri germogli (turioni) del pungitopo, la caratteristica piantina sempreverde con la tipica bacca rossa (da non confondere con l’agrifoglio), si trovano alla base delle piante nel [...]