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Le crostatine senza cottura sono i dolcetti ideali per la merenda nelle calde giornate estive, quando le temperature elevate non fanno desiderare molto di accendere forno e fornelli. Una base [...]
I dolci con le mele sono senza dubbio tra i miei preferiti ed io sono sempre in cerca di ricette nuove da provare. Quelle che mi piacciono di più sono quelle della tradizione, tutte da [...]
La marmellata d'uva americana è una conserva speciale e molto dolce che potete preparare in casa alla fine dell’estate, quando l’uva sarà ben matura e al massimo della sua [...]
Nella preparazione di questa crostata, qualche mese fa, ho usato per la prima volta la frolla allo strutto e beh... me ne sono innamorata. Friabilissima, scioglievole, e per niente [...]
I mirtilli sono frutti buonissimi e ricchi di antiossidanti che si possono utilizzare per preparare tanti dolcetti sfiziosi, dalle torte ai cupcake, passando per crostate e marmellate. I [...]
Ogni qualvolta abbia la fortuna di vedere regalarmi dei fichi freschi, non perdo occasione per utilizzarli nella realizzazione di dolci allettanti, esattamente come questa crostata che, [...]
Cominciamo con lo sfatare un mito: i fichi (quelli freschi) non sono calorici. Infatti, sono costituiti dall’80% di acqua e solo il 12% di zuccheri. Tuttavia, fate attenzione ai fichi secchi, [...]
Le pesche sono essenziali per una sana alimentazione. Per i consumatori di tutte le età, specie per i più piccoli, le pesche sono un toccasana gradevole in ogni momento del giorno I [...]
Qualche giorno di pausa per noi.. Ci siamo presi del tempo, abbiamo raccolto istanti di dolcezza, accumulato minuti di divertimento, fatto scorta di ore di scoperte, archiviato nell’album [...]
Colazione? Yes please! Solo la parola mi fa sentire bene, di buonumore. Nel mio mondo ideale vivrei di frutta fresca, tropicale di preferenza, dolci fatti in casa, marmellate, creme spalmabili, [...]
Buongiorno e buon lunedì a tutti! Fa caldo, anzi, fa tanto caldo ed io non riesco più a cucinare, è più forte di me! I fornelli si accendono pochissimo ed una fiacchezza generalizzata mi [...]
La frittata di spaghetti al sugo è una deliziosa crostata di pasta al pomodoro utilissima per un pic nic all'aria aperta, in quanto molto semplice e veloce da preparare, può essere preparata [...]
Crostata di frolla di semola, cremoso al cioccolato fondente e composta di lamponi di Armando Palmieri.
Fresca, golosa, estiva e colorata.Una tarte che vi sorprenderà, grazie soprattutto a una pâte sable noisette da fine del mondo, perfetta al taglio e da sbelio al palato. Ingredienti per la [...]
Quella della gelatina al limone è una ricetta piuttosto versatile e semplice da realizzare. Oltre a poter essere usata come topping per cheesecake e torte fredde, può essere [...]
La famiglia Vaiani è un’istituzione in Versilia, gestori di ristoranti da generazioni, oggi sono a capo di tre delle realtà più interessanti della Regione, tutte site [...]
La crostata alla confettura di albicocche è la versione più classica ed intramontabile che ci sia della crostata, il più famoso dolce della tradizione italiana. La crostata è un dolce di [...]
Ed ecco un’altra idea per una conserva estiva che tra qualche mese potrete usare per una golosa crostata alla crema o semplicemente per uno spuntino nostalgico: le pesche nettarine [...]
Un guscio di frolla che racchiude una morbida crema alla ricotta, gustose ciliegie e un crumble croccante. Questa crostata vi richiederà un po’ di tempo di preparazione ma il risultato [...]
La crostata salata di zucchine e fiori di zucca è una torta rustica preparata con una base di pasta brisè o pasta sfoglia e farcita con una deliziosa crema di ricotta, zucchine, uova, fiori [...]
Adoro utilizzare i fiori in cucina non solo come guarnizioni, ma anche come ingredienti caratterizzanti. I petali di rose e nasturzie sono squisiti nelle misticanze, i fiori di borragine nei [...]
Un'alternativa alla classica crostata alla marmellata è quella con la gelatina di limone. Si tratta di un dolce adatto sia alla colazione che al dessert di fine pasto, caratterizzato [...]
La crostata alla ricotta è un dolce cremoso goloso e decisamente ottimo! La ricotta è un latticino che ho sempre a portata di frigorifero perchè è un prodotto dal gusto neutro delicato che [...]
Quando la maggior parte delle persone smette di cucinare, perché perché si trasferisce al mare o semplicemente perché soffre il caldo, io torno sul blog con torte, filoni di pane e teglie di [...]
