Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri - sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/

Nidi di vermicelli con piselli

Nidi di vermicelli con piselli

Sono dei nidi di pasta, in questo caso vermicelli conditi con piselli e cipollotto, poi mescolati con un insieme di uova, latte, pecorino romano e grana padano grattugiati. Il tutto messo in dei [...]

tags : pecorino latte grana sala forno mescola padella piselli grana padano
dal 20 April 2020 su:
ricetta formaggi alcolici
Fusilli freschi con pomodoro, stracciatella ed olio al basilico

Fusilli freschi con pomodoro, stracciatella ed olio al basilico

Sono dei fusilli di semola freschi conditi con un sugo fresco di pomodoro San Marzano e con stracciatella di burrata ed olio al basilico. Ingredienti:400 g di fusilli di semola freschi500 g [...]

tags : salsa aglio sala sugo vergine burrata pomodori padella saltare san marzano
dal 7 September 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Melanzane a beccafico

Melanzane a beccafico

E' un’alternativa con le melanzane fritte delle famose sarde a beccafico, ricetta tipica siciliana. Il ripieno è lo stesso pangrattato, prezzemolo, formaggio grattugiato, pinoli ed uvetta. Il [...]

dal 3 September 2020 su:
ricetta formaggi vino
Gelo di mellone

Gelo di mellone

Il gelo di mellone, “gelu di muluni” in siciliano, è un tipico dolce al cucchiaio siciliano.Il termine mellone deriva dalla traduzione del termine "muluni" che in siciliano significa [...]

dal 31 August 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Parmigiana in carrozza

Parmigiana in carrozza

Per la Parmigiana in carrozza ho preso spunto da una ricetta dello chef Maurizio Amato, del ristorante Veleno di Brescia, riporta sul sito del La Cucina Italiana.Ho diminuito le dosi e fatto [...]

dal 27 August 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Peperoni in agrodolce con capperi e uvetta

Appena ho visto la ricetta di Claudia nel giro di pochi giorni li ho fatti e rifatti diverse volte, e continuerò a farli fino a fine stagione, sono ottimi! Amo molto i peperoni cucinati in [...]

tags : vergine mescola ricette mele ricetta capperi agrodolce zucchero peperoni padella
dal 24 August 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Biancomangiare

Biancomangiare

Mentre degustava la raffinata mescolanza di bianco mangiare, pistacchio e cannella racchiusa nei dolci che aveva scelti, Don Fabrizio conversava con Pallavicino e si accorgeva che questi, al di [...]

tags : dolci araba mais zona latte bianco ingredienti zucchero mescola ricette
dal 23 July 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Pomodori ripieni di riso e cozze

Pomodori ripieni di riso e cozze

Sono i classici pomodori ripieno di riso che si fanno nella mia regione, che adoro, con l’aggiunta delle cozze.Ingredienti:4 pomodori ramati abbastanza maturi e grandi4 patate novelle medie150 [...]

dal 20 July 2020 su:
vino ricetta frutta verdura

Cōng yóubǐng

I Cōng yóubǐng sono una sorta di pancakes cinesi croccanti e sfogliati, nell’impasto è inserito la parte verde del cipollotto. Li ho visti da lei, la ricetta e di Angela Wong e qui si [...]

tags : farina sala mescola ricetta padella cipollotti
dal 13 July 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso
Spaghetti con le cozze e zenzero

Spaghetti con le cozze e zenzero

Uno dei primi estivi che amo di più sono gli spaghetti con le cozze. Questa volta ho aggiunto lo zenzero che si abbina, per me, benissimo con le cozze. Sperimentato altre volte ad [...]

dal 6 July 2020 su:
vino ricetta carne e pesce
Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è uno dei piatti italiani simboli dell’estate. E’ buona sia tiepida che fredda, anzi il giorno dopo per me è ancora più buona! La paternità e maternità [...]

dal 2 July 2020 su:
ricetta formaggi vino
Polpette di alici, provolone e zenzero

Polpette di alici, provolone e zenzero

Sono delle polpette con le alici fresche, insaporite dal provolone piccante e lo zenzero che gli dona quel gusto “pungente” che adoro. Ingredienti:500 g di alici fresche50 g di pane in [...]

tags : aglio bianco zenzero provolone temperatura
dal 9 July 2020 su:
frutta verdura alcolici formaggi

Supplì

Il Supplì è uno dei fondamenti della cucina romana e laziale, e immancabile tra gli antipasti soprattutto delle pizzerie e trattorie. Le prime notizie risalgono ad inizio Ottocento, durante [...]

tags : grana pollo burro fuoco romana brodo pane riso sugo noce
dal 29 June 2020 su:
formaggi pane pasta riso vino
Pipi e patate

Pipi e patate

dal 25 June 2020 su:
ricetta locali vino

Torta di riso o degli addobbi

E' un dolce tipico della tradizione Bolognese che veniva  preparato in giugno  in occasione del Corpus Domini alla "Festa degli addobbi". La festa degli Addobbi era chiamata così, [...]

tags : sambuca forno latte torta riso ricette ricetta italiana amaretti liquore
dal 11 June 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Tagliolini con cipolle rosse, aceto balsamico e granella di mandorle

Sono dei tagliolini conditi con una purea di cipolle rosse ed alla fine si aggiunge l’aceto balsamico  e una granella di mandorle ed pangrattato tostasti.Ingredienti:380 g di tagliolini [...]

tags : pecorino vergine fuoco cipolle padella cottura tagliolini
dal 8 June 2020 su:
ricetta vino frutta verdura

Patate ripiene di Toma piemontese ed avvolte dallo Speck

Sono delle patate ripiene di Toma piemontese e foglie si salvia, il tutto avvolto da una fetta di Speck e messi in forno in tempo di far sciogliere il formaggio. Ingredienti:4 patate non [...]

tags : speck toma forno vergine piemontese formaggio sciogliere
dal 4 June 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Linguine con condimento aromatico e provolone piccante

Sono delle linguine condite con una sorta di pesto composto da prezzemolo, capperi, mandorle, aglio, pangrattato ed ovviamente olio extra vergine di oliva. Infine si serve con una spolverata [...]

tags : vergine aglio capperi padella provolone condimento
dal 1 June 2020 su:
frutta verdura ricetta vino

Focaccia Classica della Locanda Locatelli con semi misti

E’ la famosa Focaccia Classica della Locanda Locatelli, la cui particolarità è che non si impasta ed è abbastanza veloce. Fatta e rifatta diverse volte, questa volta ho aggiunto dei semi [...]

tags : farina mescola forno birra speck punta vergine lievito gorgonzola sciogliere
dal 28 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce