Ravioli con ragù di astice Preparazione 400 g di ravioli di magro 2 mezzi astici surgelati da 250 g l’uno una carota una costola di sedano mezza cipolla una foglia di alloro un rametto [...]
Arrosto Ingredienti Pepe Aglio 1 spicchio Carote 1 numero Olio di oliva Rosmarino 1 rametto Sale Salvia 1 rametto Scalogno 1 numero Vino bianco 1 dl Cuore di sedano 1 numero Vitello [...]
Spalla di agnello con patate arrosto Ingredienti: un kg di spalla di agnello 2 cipollotti un mazzetto di timo uno spicchio di aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di aceto 600 [...]
Gateau di patate filante Gateau di patate filante Ingredienti 1 kg di patate 150 g di prosciutto cotto a dadini 150 g di scamorza 150 g di parmigiano grattugiato 3 uova medie 50 g di burro 250 [...]
Pandoro di Verona Pandoro di Verona Ingredienti Per il lievitino: 60 g di acqua tiepida 50 g di farina manitoba 13 g di lievito di birra fresco 10 g di zucchero semolato un tuorlo [...]
dal 19 December 2013 su: blog.giallozafferano.it
Tiramisù al limone Il tiramisù al limone si prepara sbattendo i tuorli con zucchero e mascarpone mentre monteremo a neve gli albumi aggiungendoli alla crema. A parte grattugeremo i [...]
LA RICETTA DEL CASATIELLO Ingredienti per un casatiello grande: Per la pasta: -farina, 1kg. -lievito di birra 2 cubetti -strutto (sugna): gr.100 -poco sale, molto pepe per il ripieno: [...]
Alberi di Natale brownies Alberi di Natale brownies Gli alberi di Natale brownies sono dei deliziosi dessert monoporzione, semplici da realizzare ma di grande effetto. La base di questi [...]
dal 17 December 2013 su: blog.giallozafferano.it
Tiramisù al panettone Tiramisù al panettone Ingredienti un panettone da 750 g 500 g di mascarpone 3 uova medie freschissime 150 g di zucchero semolato 300 ml di caffè un bicchierino di [...]
Mustaccioli Mustaccioli Ingredienti 500 g di farina tipo 00 300 g di zucchero semolato 10 g di bicarbonato di ammonio 25 g di cacao amaro la scorza di mezza arancia o limone grattugiata un [...]
Muffins-alla-arancia Muffins all’arancia Ingredienti (Per 12-15 pezzi): 1 arancia 150 g di zucchero 150 g di margarina 3 uova 2 cucchiaini lievito in polvere (o 1 cucchiaino di bicarbonato di [...]
Frittelle di Natale Frittelle di Natale Le frittelle di Natale sono delle golose zeppoline lievitate fritte e realizzate con un impasto a base di patate lesse. Ve lo garantisco sono [...]
dal 15 December 2013 su: blog.giallozafferano.it
Brioscine, sempre farcite, messe nello stampo per muffins di silicone. Ingredienti 250 gr. di farina 00 250 gr. di manitoba 100 gr. di zucchero 80 gr. di burro morbido 2 uova 7 [...]
TORTA MAGICA AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: 65 gr. di farina 50 gr. di cacao 150 gr. di zucchero 4 uova a temperatura ambiente 1 cucchiaio di acqua fredda 125 gr. di burro fuso freddo [...]
Torta zebrata Ingredienti 4 uova 250 gr di zucchero 200 ml di olio di semi 250 ml di latte 300 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 2 cucchiai di cacao in [...]
Dolce di Natale Si tratta di un dolce natalizio preparato con la farina gialla (fioretto) lavorato a fuoco medio in pentola e poi cotto in forno….. ricco di frutta secca Va servito [...]
Una bella ricetta per un pranzo veloce e gustoso Ingredienti: 250 gr garganelli all’uovo bicolore 300 gr cuori di carciofo 2 uova 60 gr speck 12 cipolla olio extravergine sale pepe [...]
Pesce all’acqua pazza Ingredienti per 4 persone: 4 oratine (o saraghi o spigole) del peso di circa 300 g l’una 1/2 bicchiere d’olio extravergine d’oliva 12 [...]
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