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Tartare di manzo sfiziosa

Tartare di manzo sfiziosa

L’estate è alle porte : come deliziare il nostro palato se non con una tartare di manzo semplice ma sfiziosa perché aggiungo il tuorlo d’uovo marinato .   Tartare sfiziosa  [...]

tags : coppa manzo fiore filetto zucchero ingredienti
dal 5 June 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Risotto alle ortiche e robiola di capra

Risotto alle ortiche e robiola di capra

La mia ricetta su risotto.us

tags : ricetta risotto robiola
dal 1 May 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
L’UOVO SCOMPOSTO

L’UOVO SCOMPOSTO

Volete stupire i vostro ospiti con un benvenuto speciale e d’effetto ?  Io l’ho fatto , l’ 8 marzo , per le donne di casa FRIGERIO  .   Mimosa salata , pronta in pochi [...]

dal 15 March 2019 su:
ricetta alcolici vino
“WELLNESS & ZERO WASTE – F&B CONTEST CASARGO 2019”

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    Promozione del territorio e occasione formativa : al via la 6° edizione del Contest per una trentina di scuole provenienti da Italia, Europa e Russia .   30 squadre contro [...]

dal 13 March 2019 su:
cucina internazionale locali cucina regionale
TORTINO DI RISO

TORTINO DI RISO

Non si butta via niente , sopratutto quando si usano materie prime eccellenti come il riso Riso Sant’Andrea di Bareggia Biellese  e Vercellese DOP  della Società  Agricola Goio  [...]

dal 25 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Lasagnetta di quinoa e salmone

Lasagnetta di quinoa e salmone

Una ricetta salutare , light e da campioni . La quinoa è una pianta erbacea ricca di proprietà, ad alto contenuto proteico, si caratterizza per la totale ASSENZA GLUTINE. E’ un [...]

dal 11 January 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

I LUOGHI DEL VINO DI VALTELLINA

  “I luoghi del vino in Valtellina”, un volume di oltre 420 pagine che racconta la complessità del paesaggio valtellinese terrazzato e di quali  influenze ha sulla produzione [...]

tags : punti secco docg vini vitigno sommelier viticoltura sciogliere valtellina valtellina
dal 9 January 2019 su:
alcolici vino
M’AMA: “DILLO CON UN MOCHI”

M’AMA: “DILLO CON UN MOCHI”

M’AMA – NON M’AMA – M’AMA – NON M’AMA – M’AMA ! Cinque sono i petali del logo che ricorda una margherita e invita gli innamorati a cogliere [...]

dal 3 December 2018 su:
ricetta vino cucina internazionale
Rice is life – Il riso è vita

Rice is life – Il riso è vita

dal 7 November 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce
Risotto all’uva fragola

Risotto all’uva fragola

dal 9 October 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
MILANO DIVENTA ROSA:  L’OMAGGIO DEI GRANDI CHEF A MILANO E ALLE “SUE” DONNE

MILANO DIVENTA ROSA: L’OMAGGIO DEI GRANDI CHEF A MILANO E ALLE “SUE” DONNE

Nove ricette dedicate ad alcune delle personalità femminili che nel corso del Novecento hanno reso grande Milano nel mondo, firmate da altrettanti chef , pastry chef e mixologist che hanno [...]

tags : rubino forno gelato cognac ricette pulire latte dolci riso fave
dal 26 October 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
#MILANOGOLOSA 2018

#MILANOGOLOSA 2018

Milano Golosa 2018 , la settima edizione ,  l’ho trovata  più ordinata , più solare e con aziende più interessanti tra le novità . La location appaga , l’ex-palazzetto del [...]

tags : pecorino michetta passito ricette frutta panino salumi salato vapore kaiser
dal 17 October 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
La Sicilia a Monza – Il Moro Ristorante

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Quando non si ha tempo di prendere un aereo e andare in Sicilia , io prendo la macchina  ,  lo consiglio anche a voi  e vado a Monza dai #fratellibutticè  .  (  I Butticè  : [...]

dal 15 July 2018 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Il Nero di Goio

Il Nero di Goio

      Estate , voglia di piatti freschi e salutari , la mia ricetta con il Riso Nero di  Baraggia Biellese e Vercellese – Il riso nero integrale di alta qualità RISO [...]

dal 28 June 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Lasagnetta di patate e “la dolce tacchina” leggermente affumicata

Per una sfiziosa cenetta estiva ve la ripropongo bfdivertirsiaifornelli Per rendere un semplice purè un po’ sfizioso e d’effetto ho studiato un modo originale per presentarlo ai miei [...]

tags : latte burro noce ricetta pentola affumicata bresaola ingredienti
dal 7 July 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
riso nero con zucchine e menta

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  Una ricetta facile , salutare per un buffet o come piatto unico per un pranzo all’aperto con #neroOtello :   Il riso Nero integrale varietà Otello viene coltivato [...]

dal 9 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
raviolo aperto al baccalà mantecato al tartufo bianco

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Raviolo aperto per tutti per il pranzo della domenica .    Con due eccellenze  , una brianzola e una umbra : zafferano padono :  Prodotto in Brianza dall’azienda agricola Voglia di [...]

dal 22 March 2018 su:
alcolici ricetta dolci
Risotto all’acqua di pomodoro

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La semplicità : acqua di pomodoro . Un ingrediente che regala freschezza e quel tocco di acidità che non guasta. Risotto all’acqua di pomodoro :      Ingredienti per 4 [...]

tags : brodo riso dop kg burro succo formaggio reggiano risotto fuoco
dal 8 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Angoli di Brianza – Red’s Hotel & Zafferano Bistrot

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  La Brianza regala interessanti realtà :  oggi vi presento quella del Red’s Hotel che comprende il Red’s Lounge e Zafferano Bistrot . In una zona tranquilla con tanto verde [...]

tags : dolcetto reale bufala maiale sala gin zona ravioli filetto valtellina
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format #BToB In the Kitchen Tour di #CHIC

Il 14 Maggio , Villa Necchi alla Portalupa ha ospitato l’evento In the Kitchen Tour di CHIC : il format ideato e organizzato dall’ Associazione CHIC – Charming Italian Chef*, dove [...]

tags : latte riso birra riserva osteria ricetta ristorante
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Toast sfizioso

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