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IL SALONE INTERNAZIONALE DELLA CANAPA SBARCA A MILANO

  teatro7 | Lab , scuola di cucina – eventi e il suo menu trasgressivo al Salone internazionale della Canapa 17-19 novembre –   TORNERIA TORTONA 32   1600 MQ –  [...]

tags : tofu pane menu birra bar stampa focaccia genovesi ricette ligure
dal 14 November 2017 su:
locali pane pasta riso formaggi

Risotto alla laziale

  Oggi risotto alla laziale per scaldare questo freddo lunedì   Ingredienti per 3 persone  : – 1 vasetto di Riso Goio , RISO DI BARAGGIA BIELLESE E VERCELLESE RISO DOP [...]

tags : pecorino aleatico panna burro fuoco monte brodo dop riso noce
dal 13 November 2017 su:
ricetta vino formaggi

Mare e Monti a modo mio

  Ricetta facile e veloce ad avere gli ingredienti a portata di mano , nel mio freezer non mancano il #rossodimazara e in dispensa le #mele di Valtellina , ed ecco la Mare e Monti a modo [...]

tags : grillo anice succo coppa vergine ricetta ingredienti valtellina catarratto gambero
dal 9 November 2017 su:
ricetta alcolici vino

Zucca la dolce

L’autunno e i suoi sapori e colori , l’ arancione domina il piatto che mi sono regalata a cena con un’ottimo vino della Valle D’Itra , un’azienda agricola [...]

tags : cantina fuoco bianco vapore dolci brodo vini zucca aglio ricetta
dal 25 October 2017 su:
ricetta alcolici locali

PIZZA ” LA CARBONARA “

Arrivi a casa con tante idee e alla fine ma si proviamo a fare la pizza ” La Carbonara ” , l’impasto era già pronto mia mamma lo avevo preparato dalla sera prima … Ecco [...]

tags : pecorino ricetta cipolle farina forno pizza grano padella zucchero ingredienti
dal 18 October 2017 su:
ricetta formaggi vino

Gamberi & Mango

Ricetta speciale per il re del mare ” Gamberi Rossi di Mazara ” riserva speciale   PAOLO GIACALONE   Ingredienti principali pochi ma buoni , il Mango è esotico , fresco , [...]

tags : marsala ricetta riserva fibre secco carasau gambero ingredienti vitamine padella
dal 11 October 2017 su:
ricetta vino

tempo di castagne – uovo d’anatra pochè

Ricette che nascono per caso con ingredienti semplici , facendo esperimenti l’ho cucinata solo per me :   Ingredienti : – uovo d’anatra o di gallina – 10 castagne [...]

tags : ricette anatra forno secco marsala gallina zucchine castagne padella ingredienti
dal 4 October 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

CANEDERLI di POLENTA MAIS BLU e crema di BLU MUGELLO

Sorgente: CANEDERLI di POLENTA MAIS BLU e crema di BLU MUGELLO

tags : mais
dal 2 October 2017 su:
pane pasta riso

Risotto all’uva bianca dolce

La domenica a pranzo il piatto di punta dev’essere qualcosa di speciale , in dispensa UVA BIANCA DOLCE ( una sorta di uva fragola in bianco ) . Non conosco la varierà perchè una vite che [...]

tags : brodo punta burro succo secco riso kg dop uva fuoco
dal 18 September 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Piatti e assaggi 2017 – Lecco, il lago e Le stelle

    Ieri presentazione alla stampa della III edizione di “Lecco, Lago e Stelle” . La ” macchina da guerra “ così la voluta nominare Fabrizio Ferrari , Giovanna BETTEGA [...]

tags : stampa funghi salame anice burro riso zucca porcini fonduta gorgonzola
dal 6 September 2017 su:
formaggi frutta verdura vino

Lecco, il Lago e le Stelle 2017

    Fiori e colori, lago e montagna: questi gli ingredienti della terza edizione di “Lecco, Lago e Stelle” l’evento stellato della città di Lecco che porta importanti chef [...]

tags : trattoria ristorante ingredienti agriturismo
dal 4 September 2017 su:
ricetta locali

Pizzelle fritte

Per il Concorso a premi “RinfrescaMI” del  Molino Dallagiovanna ho realizzato queste ottime pizzelle fritte di cui vi regalo la ricetta  : Ingredienti Per l’impasto della [...]

tags : farina bufala grano secco pizza lievito filetto friggere mozzarella zucchero
dal 2 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

L’estate i suoi colori e sapori

Visto che il caldo non si placa ripropongo la ricetta dell’estate Sorgente: L’estate i suoi colori e sapori

tags : ricetta
dal 30 August 2017 su:
ricetta

L’uovo in camicia in un nido di zucchine e crudo

  Con poco si possono creare interessanti piatti , ieri sera una zucchina , un’uovo  e due fette di crudo e la cena è servita Un’uovo in camicia / poché alla francese per [...]

tags : padella pentola zucchine francese prosciutto ingredienti
dal 27 July 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Risotto ai mirtilli

Domenica a pranzo , ingredienti a disposizione Riso , mirtilli , ricotta e bresaola , inventiamoci un piatto gustoso e anche salutare .   RISOTTO AI MIRTILLI :   320 g di Riso Goio [...]

tags : monte agave carote punta brodo dop riso olive bianco vergine
dal 19 July 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Ciriole al nero e pesto di portulaca

  “La Portulaca” conosciuta anche come porcacchia o porcellana , è un’ erba  grassa infestante che tutti estirpano senza conoscerne le proprietà nutrizionali [...]

tags : soia succo tonno grano farina ricetta reggiano padella gambero ingredienti
dal 11 July 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

CANEDERLI di POLENTA MAIS BLU e crema di BLU MUGELLO

insoliti “CANEDERLI ” di POLENTA MAIS BLU e crema di BLU MUGELLO  ricetta per 4 persone /  Ingredienti  : 1 lt di acqua 250 gr di farina per polenta di mais blu ( Azienda [...]

tags : nebbiolo forno salsa fuoco rubino farina funghi bosco latte noce
dal 5 July 2017 su:
ricetta vino alcolici

La tradizione del pesce a Milano

Chi vive a Milano ed ama il pesce ben cucinato conosce sicuramente I Pesciolini, due pescherie tra le più conosciute della città , ognuna delle quali è dotata di uno spazio dedicato alla [...]

tags : zona vini romana bufala affumicata internazionale
dal 4 July 2017 su:
vino cucina regionale

SANDWICH DI FILETTI DI ARINGA :

  Sfiziosa entrèe o prelibato secondo… adoro giocare in cucina e le idee non mi mancano…   SANDWICH DI FILETTI DI ARINGA  : ricette per 4 persone  /  Ingredienti : 8 [...]

tags : bosco salsa forno ricette latte burro menu brodo fiore vergine
dal 30 June 2017 su:
ricetta alcolici locali

Lasagnetta di patate e “la dolce tacchina” leggermente affumicata

  Per rendere un semplice purè un po’ sfizioso e d’effetto ho studiato un modo originale per presentarlo ai miei ospiti e Marco D’Oggiono Prosciutti ha pensato che l’idea [...]

tags : latte fuoco burro grana noce coppa vergine ricetta mescolate affumicata
dal 8 June 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Sfizioso benvenuto 

La Dolce Tacchina e le mie idee per i miei ospiti  La veloce ricetta sfiziosa 

tags : ricetta tacchino
dal 2 June 2017 su:
ricetta carne e pesce

L’oro del Lago e la Sicilia

  Una ricetta veloce e sfiziosa per un pranzo tra amici  Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato la pasta secca all’uovo  allo Zafferano Collina d’Oro .  Germani [...]

tags : succo ricetta padella tagliolini ingredienti
dal 30 May 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Il mio menu’ “Profumi di Bosco e di Mare”

C’è sempre una prima volta, mi metto in gioco e decido di partecipare con il mio blog bfdivertirsiaifornelli.wordpress.com  al contest indetto dalla storica FATTORIA “IL PALAGIACCIO” . [...]

tags : forno fuoco salsa funghi farina ricette bianco cozze bosco latte
dal 27 May 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Insolita cupola al carpaccio celtico

È tempo di ciliegie bfdivertirsiaifornelli Con la bella stagione  in arrivo ho a dispozizione  delle interessanti e dolci ciliegie cosa ne faccio ? Un’ interessante tartare che condisco [...]

tags : dolci bufala ciliegie mozzarella bocconcini
dal 27 May 2017 su:
formaggi locali frutta verdura

COOKING SHOW “Romagna in fiore” #ristorexpo2015

Visto che lo Chef Gianluca Gorini , il 29 Maggio , farà i piatti fuori menù da ” TRIPPA” dove Diego Rossi è lo chef resident… Vi ripropongo questa bella esperienza… [...]

tags : brodo fiore italiana
dal 26 May 2017 su:
pane pasta riso formaggi cucina internazionale