Lettera aperta alla Guida Osterie d’Italia 2014

dal 24 September 2013 su www.dissapore.com

Cara Guida delle Osterie di Slow Food, anche quest’anno temo che tu abbia perso l’occasione di essermi d’aiuto nel segnalare posti in cui mangiare bene e spendere il giusto.

Aldilà della questione letterale a proposito del termine Osteria, sulla quale vi siete già meravigliosamente accapigliati un anno fa, per me Osteria è semplicemente un posto dove andare le sere infrasettimanali in due o con gli amici quando decidiamo: “si potrebbe anche cenare fuori”. Per attrarmi, l’Osteria deve essere facile, informale e soprattutto deve avere un prezzo giusto.

Un prezzo che [...leggi]

tags : bistrot osteria culatello fast food ristorante tagliatelle
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