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Dopo l’ultima ricetta di Nisetta mi sento in dovere di pubblicare anch’io la ricetta per preparare un condimento per la pasta veloce e gustoso… non sia mai detto infatti che un [...]
A dir la verità la ricetta è per il riso alla Cantonese ma dato che in quest’ ultimo ci sono alimenti non vegani preferisco chiamarlo alla Shaolinese, giusto perchè nel monastero non è [...]
… e contorno di polpette! Ultimamente non ho molto tempo da dedicare al web, in effetti stiamo lavorando alla scaletta da fare dal vivo al VeganFestEXPÒ ed anche alla stesura di nuovi [...]
… con gocce di cioccolato. Questa torta di ricotta con gocce di cioccolata è proprio buona, anche nella versione vegan. Ingredienti: 300 gr di Ricotta vegan 300 gr di zucchero 300 gr di [...]
Fin dalla mia prima ricetta su VeganBlog, ho immaginato che avrei avuto difficoltà a postare con una certa frequenza, principalmente per due motivi. Il primo di questi motivi, potremmo [...]
Questa la dedico a tutte quelle persone che mi hanno aiutato, rispondendo alle mie insistenti domande, qui su vegan blog ma in particolare a Pepo sia per la sua gentilezza e sia come augurio per [...]
Questo piatto gustoso, sostanzioso e, secondo me, molto scenografico lo dedico a mia nonna Andreina che oggi compie 79 anni e che ogni giorno, ormai da molto tempo, mi prepara il pranzo [...]
Cièo! Ho preparato questa bella e buona torta’formaggio’ (accompagnata da salame dolce) in occasione del mio compleanno il 2 febbraio! XD Devo dire che la ventina di onnivori [...]
Settimana scoppiettante tra feste, eventi canori, cattive notizie e frolle che accendono gli animi. Si comincia con San Valentino e con la ricetta del dolce a forma di cuore di Fornelli in [...]
Fin da quando ero piccola è stato uno dei miei dolcetti preferiti, e mi mancava un po’ …. ho trovato in alcuni siti americati questa ricetta che ho adattato per noi italiani (come [...]
Squisiti questi cantucci, figli di un mix di 3 ricette trovate qui sul blog. L’unione fa la bontà !! E i biscotti sono delle armi potenti per convincere la gente che vegan è meglio. Le [...]
Avanzare la polenta da noi è quasi un dovere! Ingredienti: polenta avanzata pomodorini o passata di pomodoro bietoline (io ne ho usato un mazzo) carote (per il mio tortino ne ho usate due) [...]
L’altro giorno mi sono regalata “Biscotti al Naturale”, un libro che consiglio veramente a tutti, vegan e non. Le ricette sono tutte senza derivati animali e senza zucchero: è [...]
Circa 3 anni fa, il 4 Gennaio 2008, questa fu la mia prima torta vegan. Da allora non l’avevo più rifatta. Questo weekend uggioso me ne ha fatto ricordare il sapore e stavolta ho [...]
…o tortillas nostrana. Ingredienti (per 2 miasse): 100g circa di farina di mais fioretto 2 cucchiai di olio evo 1 pizzico di sale acqua Ingredienti per il ripieno: 1 grossa patata 2 carote [...]
… con cavolfiore e porri. Ingredienti: 4 patate 1 porro cavolfiore panna di soya parmigiano vegano sale pangrattato Procedimento: Soffriggete leggermente il porro in un cucchiaio di olio [...]
Ecco la mousse al cioccolato vegana, quindi completamente priva di uova e di panna (e burro e latte vaccino); infatti per prepararla si utilizza il tofu, o formaggio di soia. Non siate [...]
…su prato di avocado e rucola! Ovvero T-raw-rtine nataline! L’idea mi è venuta da Cris-Topetta con i suoi T-raw-mezzini di Riccidoro. Per aprire il pranzo di Natale quasi tutti i menu [...]
A Sanremo Anna Oxa ci va con lo chef. La cantante, che torna stasera sul palco del teatro Ariston dopo quattro anni di assenza con la canzone La mia anima d’uomo, è di stretta osservanza [...]
Come preannunciato, il week-end di Qdiquoco è stato abbastanza impegnativo, un intero pomeriggio passato ai fornelli a preparare tapas con il solito carico di previsti ed imprevisti. Mentre [...]
Eccola qui, come da voi richiesto… Per il compleanno di un amico volevo un po’ stupire tutti i presenti (onnivori) con qualcosa di stupendamente vegan, cosa c’è di meglio [...]
Ricettina della domenica senza pretese.. non originalissima ma perchè tutte le mie forze le ho usate per una Sacher vegana che ieri è stata divorata da un branco di onnivori increduli, una [...]
Da quando ho iniziato questo percorso, ho scoperto di percepire in maniera differente i sapori e gli odori.Quindi sentendo il sapore delle verdure in maniera differente, molto più marcato e [...]
Ci sono delle giornate che sarebbe meglio fosse già sera. Lo senti nella pipì eppure si va avanti stoiche, quasi donchisciottescamente spavalde verso i mulini a vento che attendono beffardi.E [...]
… al profumo di finocchio. Dopo aver abbandonato il seitan per un pò di tempo (a parte qualche sporadica apparizione fulminea, come il vegan kebab propinato a Mirko&Mic qualche tempo [...]
