Ieri siamo stati in una frazione sopra Brusasco a trovare un'amica che ha organizzato una bellissima giornata iniziata conuna lunga passeggiata fra le colline......alla scoperta di piante e [...]
Eccomi tornata con una ricetta per la quale uno miei libri vegan preferiti (Veganomicon di I.C. Moskowitz & T.H. Romero) è stato fonte d’ispirazione! Ogni piatto è descritto alla [...]
Il mio primo hummus, perfetto sul pane Ingredienti: piselli secchi lessati pomodori secchi parmigiano vegano curcuma olio Procedimento: non ci vuole nulla, metto in una ciotola tutti gli [...]
Bruschetta, crostone, chiamatelo come più vi piace … a me ha risolto un pranzo e liberata da avanzi di verdure lesse!!! Ingredienti: pane verdure lesse (io ho usato patate e zucchine) [...]
Ok, potete chiamarmi “la donna-biscotto”!! Ieri sera ho fatto questi deliziosi quadrotti con la farina di grano saraceno, le noci e il sesamo..e il sapore mi ha ricordato tanto la [...]
L’altra sera il mio moroso è uscito con un amico… allora ne ho approfittato per dare sfogo al mio amore per la cucina indiana (nonostante questa non sia del tutto vegan…) [...]
Ed ecco qua, dopo vari aggiustamenti, la mia versione vegan di una squisita panna acida Ingredienti: 50 gr di yogurt di soia naturale 60 gr di panna di soia mezzo cucchiaino di aceto di mele 2 [...]
Questi biscotti sono stati ispirati dalle famosissime fette biscottate al malto d’orzo (anche se quelle stra-famose non sono vegan). Metteteci anche che mi piacciono i contrasti tra i [...]
Nella cucina di VeganHome"Nella cucina di VeganHome" è il libro di ricette vegan scritto dagli utenti del sito "VeganHome - la casa dei vegan", nel quale si possono trovare ricette adatte ai [...]
Buonissimo piatto..molto saporito! Provate e fatemi sapere se piace. Ingredienti: seitan 4 fette grandi formaggio (ho usato Sheese edam vegan) affettato 100 gr (ho usato il “prosciutto [...]
Questa torta è nata dal bisogno di svuotare il frigo dalla quantità innumerevole di cime di rapa che non sapevo più come utilizzare… dato che adoro le patate e le torte salate.. eccola [...]
Quando preparo le lenticchie ne preparo parecchie e le metto un pò ovunque! Ingredienti: pasta spinaci (non vi saprei dire la dose perchè sono del nostro orto e onestamente non li ho pesati, [...]
Buon venerdì a tutti, che temperature meravigliose e che cielo.... oggi dolcetto goloso goloso e lo dedico a Giorgia che li sta aspettando da un po. Avete letto bene vegani, chi mi conosce sa [...]
Dirigere Promiseland ha anche i suoi lati positivi… come per esempio conoscere in anteprima le ditte che vengono certificate VeganOK! Sapormundi fa delle conserve che mi hanno incuriosita, [...]
E’ un dolce tipico austroungarico diffuso dall’Ungheria, all’Austria, fino al Sud-Tirol e al Trentino. Mi è sempre piaciuto tantissimo: me ne sono innamorata molti anni fa, [...]
Visto che avete apprezzato così tanto la ricetta delle zucchine tonde (a quanto pare è uno dei post più cliccati, chi l'avrebbe mai detto... sappiate che F.O.M. ne è rimasto interdetto e [...]
200 espositori, 7.000 visitatori professionali, il 12% dall'estero (da 64 Paesi). BtoBIO Expo: il biologico è sbarcato a Milano con un nuovo modello di fiera internazionale, una visione [...]
Oggi vi propongo un'insalata assolutamente vegana a base di un frutto di origini tropicali, ma che ormai è divenuto un alimento comune anche sulle nostre tavole, l'avocado. I miei primi ricordi [...]
Benvenuto Vermentino a Castelnuovo Magra 20-22 maggio – http://icio.us/E45sL6 # Piero Pelù, Diaframma, i Funk Off e il Masti (e non solo) per l’Associazione Trisomia 21 “Ti… [...]
Da un po’ mi stavo chiedendo com’era che nel presepe dei fud sciò ancora non fosse sbucato uno chef vegan. Ma uno chef vegan e black metal chi se lo aspettava. E se giurate che siete [...]
… da una nuvola di patate e carote. Questo è il piatto che avevo preparato il giorno in cui io e Rodrigo abbiamo deciso di diventare vegan (ormai tanti anni fa, per fortuna), noi ci [...]
In queste sere ha fatto davvero un caldo pazzesco (abitando al quarto piano sottotetto si sente, fidatevi :-/), e da vegana neofita è stata la prima volta che mi sono trovata nella situazione [...]
(1) Ossessionato dal design, bisognerebbe aprire una pratica per farti smettere, ma la tua non è una passione in scadenza. Avrai di certo comprato Le ricette dei designer 2 o forse vai al [...]
Oggi vi voglio proporre una ricetta tipica del mio paese.Un primo piatto bello ricco,100 % vegan!La ciambuttella è un condimento che per tradizione si prepara insieme alla salsa di pomodoro [...]