Chi mi ha già letto qualche volta, forse lo ha già capito: nelle mie scelte in cucina amo affidarmi alla stagionalità. E questo per un motivo semplicissimo, anzi più di uno.Innanzitutto, non [...]
oggi vi parlerò del laboratorio di gusto e analisi sensoriale delle mele che si è tenuto nell’aula consigliare del Comune di Montedinove durante la manifestazione dei Sibillini in Rosa. [...]
Finalmente la connessione, seppur sofferente, mi consente di postare qualcosa (almeno spero XD). Appena aperto il blog mi sono resa conto di quante bontà mi sono persa nelle ultime due [...]
Ho avuto pochissimo tempo nelle ultime due settimane. Tra i vari lavori e un importante compleanno da organizzare, quello del mio piccolino, il blog è passato un po' in secondo piano. Dopo [...]
A Merano deve essere tempo di elezioni, perché nelle strade ci sono i manifesti. Camminando per Merano, per raggiungere la Kurhaus dove si officia l’annuale messa cantata del [...]
Alex Atala, lo chef che fa “la spesa” in Amazzonia lo abbiamo visto ritratto sulla copertina del Time che ha destato più di una discussione. Dietro i tatuaggi, l’insolita barba rossa [...]
9-10 Novembre 2013. Sesta edizione di Cantine Aperte a San Martino, manifestazione a livello nazionale in cui si ha la possibilità di assaggiare le nuove annate e i vini blasonati. In Friuli [...]
Giovedì, ovvero domani, ho un incontro con il mio gruppo studio-lavoro per una consegna d’università; in quanto l’ora dell’appuntamento è vicina alla colazione ho deciso di allietare la [...]
Ingredienti: 110 g di arachidi al naturale 2 C di olio di riso 70 g di zucchero di canna 3 piccole banane 150 g di farina integrale 100 g di farina di farro 1 bustina scarsa di lievito 300 ml [...]
2012 Touraine Le Haut Perron Thésée, Domaine Guy Allion Touraine Sauvignon Blanc 03/nov/2013. Bright pale yellow in appearance. Dry to taste, crisp acidity and light-bodied, overall [...]
Questo è il terzo anno di WHB Versione Italiana. Dobbiamo ringraziare la carissima Bri che ha organizzato e seguito questa iniziativa con amore, se volete sapere come è iniziata leggete il suo [...]
Lo so, non hanno niente di spaventoso...alle porte di Halloween qui ognuna di voi sforna meraviglie paurose..e io? c'avrò l'handicap...mah!Vi voglio però fornire una ricetta paurosamente [...]
Questo American Breakfast di Roberta per l’MTC di ottobre mi ha regalato una gioia indescrivibile, perché mi ha dato per la prima volta in vita mia la possibilità di [...]
Inconfondibile per il suo profumo fresco, è disponibile anche in varietà dagli aromi curiosi, come la menta banana.Vuole un vaso grande, a mezz'ombra, abbondante acqua in estate (resiste bene [...]
Questa volta sono arrivata a pubblicare la ricetta per l’MTChallenge sempre in extremis (niente di nuovo vero?) ma non perchè l’abbia preparata ieri, ma perchè non sono propria [...]
Marco Martini è lo Chef Emergente del Centro Italia 2013 che vuole diventare Chef Emergente nazionale nella sfida che si terrà a Cooking for Art alle Officine Farneto. Dopo questo weekend [...]
Mi piaceva chiudere questa settimana in dolcezza. Ci stavo pensando giusto ieri mattina, arrampicata sul davanzale, io e un piattino di biscotti, quelli che vedete qui sopra. Ho scoperto che se [...]
A volte ritornano, eh. Manco dal blog da più di due settimane ormai, e iniziavo a sentire una certa nostalgia perciò eccomi qui, tornata con una nuova ricetta. Ricetta che riflette [...]
2011 Ronchi Langhe Doc Chardonnay 22/ott/2013. 12€. Bright medium yellow in appearance. Dry to taste, fresh acidity and full-bodied, overall balanced. Light tannins with round texture. [...]
L’esigenza i fare questi muffins è nata dal fatto che avevo una banana super matura che non volevo buttare e allora mi sono ingegnata! Sono usciti questi dolcetti non tanto dolci proprio [...]
Dicono che siamo nativi digitali e l’iperconnessione alla rete sia la nostra cifra. Tanto da farci sottovalutare quanto possiamo essere pedanti e noiosi mentre rendiamo [...]
Subito ho pensato "magari chiedo se posso fare la mia colazione a rate, oggi potrei fare i muffin, domani i pancake, e dopodomani salsa, uovo e bevanda.. poi loro si fanno un bel collage e [...]
Buongiorno... oggi sole.. sole.. sole... almeno fino a sabato.. e poi??? di nuovo piogge in arrivo.. Le temperature sono ancora oltre la media.. che caldo fa!!!! :-D Avevo salvato la ricetta [...]
Quasi completamente autoprodotto. A parte il salmone e le materie prime per fare il pane. Tutto è nato a Taste of Rome dove ho assistito a una lezione di [...]
Un classico della pasticceria da té che piaceraà proprio a tutti, anzi, a tutte Con l’autunno torna il rito del tè con le amiche che avevamo lasciato nel corso della stagione calda, [...]