Trita la cipolla e rosolala nel burro.Aggiungi anche un rametto di rosmarino tritato con le patate tagliate a pezzetti.Cuoci per qualche minuto mescolando.Aggiungi 1 litro di brodo vegetale e [...]
Ingrediente Principale:Pollo - Brandy - Cipolla - Carota - SedanoRicetta per persone n.4Note:Ingredientiun pollo di 1,200 kg circa100 g di panna30 g di burroun bicchierino dì brandyuna [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 7 ore circa INGREDIENTI 1,4kg. di girello 1 piedino di vitello tagliato in due 250gr. di lardo 500gr. di pomodori 6dl. [...]
Il risotto con i carciofi è una ricetta antica, dal sapore rustico e corposo. Per ottenere un buon piatto, il segreto è scegliere carciofi di alta qualità, dalle foglie tenere. INGREDIENTI [...]
Una ricetta facilissima molto gustosa per gli spaghettini di soia. Usate per la zuppa questi ingredienti: 600 cl di brodo vegetale, 200 gr di spaghettini di soia, mezza cipolla, uno spicchio di [...]
Genova, 22 dicembre 2010 – ore 11.45 – fruttivendolo sotto casa Sono fottuto. Sono al capolinea. Il piano è andato a monte. Ho accarezzato il sogno quando ancora era confuso, ho creduto di [...]
Sempre per la serie ricette dietetiche, oggi è la volta di un secondo a base di carne leggero ed appetitoso: i bocconcini di pollo al pompelmo. Si tratta di un secondo molto sfizioso, il succo [...]
Come spesso accade, le ricette improvvisate risultano le migliori. Questo orzo è "risottato" con i funghi e una bella annaffiata di birra, ho scelto una chiara per avere un gusto più delicato, [...]
San Francisco è una città che impressiona ed affascina per la sua eterogeneità, qui tutto cambia continuamente agli occhi di chi si muove tra strade e colline, perfino il tempo ed il clima [...]
Penne cremose con carciofi Ingredienti: 350 g di penne rigate 6 carciofi 2 uova 2 scalogni il succo di 1 limone 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 4 cucchiai di olio extravergine di [...]
(per 4 persone)2 avocado1 cipolla1 limone2 tazze di brodo vegetale1 rametto di coriandolosale, pepeDividete a metà gli avocado; eliminate il nocciolo e prelevate la polpa con un cucchiaio, [...]
Le patate mi piacciono in tutte “le salse”, anche semplicemente bollite e condite con un filo d’olio extravergine di oliva. Ho provato a fare una crema di patate e sono rimasto [...]
Chi mi conosce un pò sa che sono una donna ottimista e passionale, molto spesso la metà meridionale di me prende il sopravvento e nonostante sia nata e viva da sempre a [...]
Ci sono cose che non si è mai osato fare, perché non fanno parte delle abitudini in cui si è cresciuti, perché semplicemente non ci si pensa mai, o perché c’è chi le fa già così [...]
La piccola neochiaccherona ha imparato a dire "buoonissiimoo !", e agita pure la manina nel caso il babbo non abbia sentito! Ora a tavola mangiamo "tutti 'nseme" (il vocabolario sta crescendo [...]
La ricetta per preparare delle gustosissime lasagne barilla emiliane al ragù IngredientiBurro 80 grammi Latte 0.90 litro Farina 50 grammi Noce moscata 1 cipolla carota 1 brodo o [...]
Il brodo in inverno è un must: si prepara facilmente, spesso con ingredienti che teniamo in frigo o in freezer, e dopo una fredda giornata invernale è veramente una grande coccola [...]
Ingrediente Principale:Riso - Cipolla - CurryRicetta per persone n.4Note:616 calorie a porzioneIngredienti300 g di riso del tipo che non scuoceuna piccola cipollaun cucchiaio di curryun litro [...]
Lasagne alla crema di gamberi Ingredienti Pepe Burro 80 gr Carote 150 gr Farina 50 gr Gambero 500 gr Olio di oliva extravergine 3 cucchiaio Sale Timo 1 rametto Vino bianco 1/2 bicchieri [...]
Parecchi anni fa ho comprato un libretto, molto carino, di ricette Irlandesi.Tra le varie proposte, una delle mie preferite è diventata quasi subito la zuppa di porri e patate [...]
(per 4 persone)300 g di riso Carnaroli100 g di gorgonzola1 grappolo di uva bianca50 g di nocciole40 g di burro1 scalogno1 bicchiere di vino bianco seccobrodo vegetaleLavate l'uva, tagliate a [...]
Bionda, Rossa o scura, fresca, frizzante, dissetante...!!..La Birra...!!..questa deliziosa bevanda che ci disseta d'estate ma che nelle versioni più corpose (almeno per quel che mi riguarda) si [...]
A molti non piace il bollito, ma poichè il brodo di carne è buono e serve anche per fare dei risotti eccezionali, a volte rimane il problema di convincere (in genere i figli...ma nel mio caso [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore e 35 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di manzo magro per brasato 1 cipolla 4 spicchi di aglio 4dl. di brodo di manzo [...]
Ingredienti: zucca ceci cotti riso integrale aglio cipolla curcuma paprika cumino coriandolo pepe nero sale olio di riso brodo vegetale Procedimento: Per il brodo vegetale ho usato la ricetta [...]